Дорогие поварята, предлагаю Вашему вниманию БОМБУ!! Сочетание продуктов - пальчики оближешь. Но кроме вкуса огромную роль здесь играет подача, которая здесь весьма и весьма оригинальна. Такой хлеб станет настоящим украшением праздничного стола и послужит прекрасной закуской и компаньоном для салатов, супов и горячего. Приготовить можно за 1-2 дня или непосредственно перед застольем. Заходите - не пожалеете!
skyfuntikПоваренок 6 уровня
- 21 декабря 2013, 0:35
- 71241
Сырный хлеб с грибами
Ингредиенты для «Сырный хлеб с грибами»:
- Шампиньоны (свежие) — 340 г
- Хлеб (буханка) — 1 шт
- Сыр твердый (желательно проволоне, грюйер или фонтина) — 340 г
- Масло сливочное (примерно) — 120 г
- Тимьян (свежие листья) — 1 ст. л.
- Лук зеленый (или шнитт - лук) — 1 пуч.
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3082.6 ккал |
белки
128.6 г |
жиры
121.1 г |
углеводы
363.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.6 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 23.3 г |
Рецепт «Сырный хлеб с грибами»:
-
Итак - грибы. Их мы моем, мелко нарезаем, выпариваем и немного обжариваем, при необходимости присолив и добавив столовую ложку сливочного масла.
-
Сырррррррррр... Мне попался грюйер - и это было божественно!! Правда, пришлось добавить немного обычного, так получилось...
Если Вы используете какой-то обычный твердый сыр без ярко выраженной пикантности, рекомендую добавить немного перца, каких-либо специй или сыра с благородной плесенью.
Итак, сыр нужно нарезать небольшими пластинками. -
Сливочное масло мы нарежем мелко, как и лук.
В рецепте предлагалось взять 0,5 стакана растопленного масла, можете сделать именно так. -
Теперь берем хлеб. Какую-нибудь свежую, вкусную буханочку... И аккуратно надрезаем квадратами, немного не доходя до конца. Затем насыпаем в прорези нарезанный лук и листья тимьяна, аккуратно закладываем грибы...
-
... рассовываем кусочки сливочного масла и пластинки сыра.
Если Вы берете топленое масло, то смешайте его с луком и тимьяном и полейте хлеб. Вот какая кракозябра у меня получилась))) Кстати, без сноровки некоторые кусочки хлеба будут норовить вывалиться, не пугайтесь! Смело, но аккуратно впихивайте их обратно, сыром склеятся))
Осталось запечь... -
Запекать хлеб следует при температуре 180 градусов.
Сначала мы завернем его в фольгу (на этом этапе можно на 1-2 дня смело убрать его в холодильник!!) и будем выпекать 15 минут, затем аккуратно развернем и будем запекать еще примерно 10 минут, нужно, чтобы сыр расплавился, а хлеб подрумянился.
Мне понадобилось еще 5 минут с увеличением температуры до 200 градусов.
После запекания быстро перекладываем горячую фаршированную буханку на тарелку или доску и подаем к столу!
Чудесный аромат, хрустящая корочка и великолепная вкусовая гамма... Это просто блаженство!!!
Веселого и вкусного праздника, с наступающим!
Рецепт взят в одной из кулинарных групп контакта
Веселого и вкусного праздника, с наступающим!
Рецепт взят в одной из кулинарных групп контакта
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2014 года Frau T #
22 марта 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
17 марта 2014 года Nata_liya #
22 марта 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
12 марта 2014 года мирошиха #
13 марта 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
14 февраля 2014 года timoxa #
14 февраля 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
Очень радаЮ что мой любимый хлебушек еще кому-то понравился
13 февраля 2014 года a-lesa #
Наконец я с отчётом, мне эта булка снилась уже, так давно её хочу приготовить,
ну вот, та-да-да-дам))) Очень вкусно!
Фотоулики прилагаю, Мируська велела спасибо передать, так как и ей понравилось))) Спасибо!
13 февраля 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
Спасибо тебе, очень рада, что пригодилось и понравилось
5 февраля 2014 года nat7925 #
5 февраля 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
15 января 2014 года Валери Конфетка #
16 января 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
7 января 2014 года Ялорис #
7 января 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
7 января 2014 года Ялорис #
7 января 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
7 января 2014 года Yevgueny #
7 января 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
Да, грюйер тут как нельзя кстати
7 января 2014 года pupsik27 #
7 января 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
4 января 2014 года Ялорис #
4 января 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
2 января 2014 года ЮлияК #
2 января 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
1 января 2014 года marynaklear #
1 января 2014 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 декабря 2013 года OlgaXL #
Половину сделаю с грибами, половину только с сыром (дети грибы выковыривают).
Уверена, будет супервкусно!!!
28 декабря 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 декабря 2013 года OlgaXL #
28 декабря 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 декабря 2013 года OlgaXL #
28 декабря 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 декабря 2013 года Сладкая Ириска #
28 декабря 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
28 декабря 2013 года marynaklear #
28 декабря 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
25 декабря 2013 года savva2602 #
26 декабря 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
25 декабря 2013 года savva2602 #
26 декабря 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
А в данном случае - фишка как в подаче, так и в конкретном списке ингредиентов. По крайней мере на мой вкус
4 января 2014 года savva2602 #
25 декабря 2013 года a-lesa #
давно хочу такое изобразить, наверно пришло время
26 декабря 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
Обязательно попробуй! Не знаю про деток, а тебе навернянка понравится
24 декабря 2013 года Чудося #
24 декабря 2013 года skyfuntik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: