Очень нежное мясо получается и сочное, так и тает во рту!
КрисМосиПоваренок 1 уровня
- 24 декабря 2013, 12:51
- 31692
Свинина в фольге, запеченная в духовке
Ингредиенты для «Свинина в фольге, запеченная в духовке»:
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2127.5 ккал |
белки
131.3 г |
жиры
173.9 г |
углеводы
15 г |
| Порции | |||
| ккал 354.6 ккал |
белки 21.9 г |
жиры 29 г |
углеводы 2.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.3 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 20.5 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Свинина в фольге, запеченная в духовке»:
1)Филейную часть свинины обмазать специями и приправами и оставить на некоторое время для маринования.
Минимальное время для этого – полчаса, можно замариновать мясо с вечера, а готовить его утром, или же замариновать утром, а готовить в обед или вечером. При желании можно к приправам добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок.
2)Фольгу выкладываем на столе крест-накрест. На середину кладем подготовленное мясо. Обмазываем мясо жиром или растительным маслом и герметично заворачиваем в фольгу.
3)На противень наливаем полстакана воды и ставим его в разогретую духовку.
4)Запекаем мясо 30-40 минут
5)Затем фольгу разворачиваем и еще минут 15 выпекаем мясо до подрумянивания.
В фольге поджаристая корочка не образуется.
Готовое мясо можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Минимальное время для этого – полчаса, можно замариновать мясо с вечера, а готовить его утром, или же замариновать утром, а готовить в обед или вечером. При желании можно к приправам добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок.
2)Фольгу выкладываем на столе крест-накрест. На середину кладем подготовленное мясо. Обмазываем мясо жиром или растительным маслом и герметично заворачиваем в фольгу.
3)На противень наливаем полстакана воды и ставим его в разогретую духовку.
4)Запекаем мясо 30-40 минут
5)Затем фольгу разворачиваем и еще минут 15 выпекаем мясо до подрумянивания.
В фольге поджаристая корочка не образуется.
Готовое мясо можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 декабря 2013 года dies #
Мне кажется, на сайте много рецептов "как запечь свинину"
И они заключаются не в том, чтобы помазать ее приправами и положить в фольгу))
Кому-то может и пригодится, новичкам совсем, например, но я лично обычно жду от рецепта чего-то другого
25 декабря 2013 года КрисМоси # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года OLGA_BOSS #
24 декабря 2013 года КрисМоси # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года elenita # (модератор)
А ничего, что все специи и приправы имеют разный вкус и назначение? И некоторые не сочетаются друг с другом, некоторые нельзя сочетать со свининой.
24 декабря 2013 года КрисМоси # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года elenita # (модератор)
У меня дома кулинарная библиотека на 7 языках, в том числе "Книга о пряностях" Похлёбкина. Ну и из интернета скачала очень много книг и журналов. Так что Вы правы, я догадаюсь
Есть люди, которые готовят вообще впервые. И с ними Вы могли бы поделиться своими кулинарными достижениями, ведь готовить любите и умеете.
Удачи!
24 декабря 2013 года Olga_Kov #
24 декабря 2013 года КрисМоси # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года Olga_Kov #
24 декабря 2013 года КрисМоси # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: