Всегда в гранатовом соусе готовлю рыбу. Решила поэкспериментировать с мясом. Вкусно получилось, очень...
Ольга ЛеПоваренок 4 уровня
- 10 января 2014, 13:21
- 42022
Свиные рёбрышки в гранатовом соусе
Ингредиенты для «Свиные рёбрышки в гранатовом соусе»:
- Ребра свиные — 700 г
- Перец душистый (молотый ) — 0,5 ч. л.
- Соевый соус — 5 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук белый — 1 шт
- Розмарин (сухой ) — 10 г
- Вино красное полусухое — 0,5 стак.
- Сок гранатовый — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Гранат (зёрна ) — 0,5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2709.4 ккал |
белки
119.2 г |
жиры
206.6 г |
углеводы
99.7 г |
| Порции | |||
| ккал 903.1 ккал |
белки 39.7 г |
жиры 68.9 г |
углеводы 33.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 222.1 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 16.9 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Свиные рёбрышки в гранатовом соусе»:
-
Рёбрышки режем порционно, обильно посыпаем перцем, добавляем соевый соус и оставляем мариноваться на 40 минут при комнатной температуре.
-
Обжариваем с двух сторон на растительном масле
-
Лук, чеснок и сухой розмарин обжариваем в масле в течение 5 минут
-
Добавляем вино, сок и муку (предварительно размешать с несколькими ложками сока) Как только соус начнёт густеть, сразу же процеживаем его через сито.
-
Рёбрышки выкладываем в огнеупорную форму, заливаем соусом, накрываем крышкой, запекаем при 200 * С 40 минут, затем, ещё 20 минут при 150 *
-
Подаём, посыпав зёрнами граната. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2014 года мамадочи #
10 января 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: