"Пішковта"- это украинское слово, которое в Украине, в Закарпатье, означает "тесто", а если ещё более точно, - "бисквит". Вариант начинки может быть совершенно разнообразный, готовится просто и быстро.
a-lesaПоваренок 6 уровня
- 2 февраля 2014, 23:52
- 7264
"Пишковта" с начинкой
Ингредиенты для «"Пишковта" с начинкой»:
- Сахарная пудра — 2-3 ст. л.
- Белок яичный — 2 шт
- Паста ореховая — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар коричневый — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3/4 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2956.8 ккал |
белки
69 г |
жиры
28.1 г |
углеводы
613.7 г |
| Порции | |||
| ккал 739.2 ккал |
белки 17.3 г |
жиры 7 г |
углеводы 153.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 317.9 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 3 г |
углеводы 66 г |
Рецепт «"Пишковта" с начинкой»:
-
Из вышеприведённого количества ингредиентов получается скромный тортик, очень простой, но красивый и вкусный.
Форма 18 см., можно разъёмную.
Я привожу базовый рецепт, который вы можете разнообразить своими любимыми добавками: ваниль, корица, мускат, другие ароматизаторы. -
Яйца с сахаром взбить до однородной, пышной консистенции.
-
Я делаю это на водяной бане, это совершенно несложно, если рядом с плитой есть розетка, в которую можно включить миксер/блендер с венчиком.
-
Муку смешать с разрыхлителем и аккуратно ввести в яичную массу.
-
Форму смазать сливочным маслом или застелить пергаментом.
Удобно использовать масло комнатной температуры, тогда его легко кисточкой распределить по форме. -
Тесто переложить в форму, чтобы оно примерно на 2 пальца не доставало до верха.
-
Выпекать при 180 град. до готовности, у меня этот процесс занял 15 минут.,
проверять лучиной, сухая - готово! -
После запекания немного охладить бисквит, удобно это делать, перевернув выпечку в форме вверх дном и оставить на решетке,
бисквит довольно легко вынимается из формы. -
Бисквит снова поместить в любую форму для запекания.
Смазать начинкой, в моём случае это ореховая паста. -
Белки с сахарной пудрой взбить до пиков, выложить поверх начинки.
-
Запекать пока безе подрумянится, зарумянилось - готово!
Безе не станет хрустящим, оно останется кремовой консистеции. -
Начинка не растекается, всё аккуратно держит форму.
Очень нежный результат, приятного аппетита!
Идею почерпнула у блогера delissimo, спасибо!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля 2014 года Esenija #
2 февраля 2014 года IrikF #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: