Привычная для нас всех курица, приготовленная новым способом и с добавлением неожиданных для нас ингредиентов, может стать отличным блюдом на вашем столе. И, конечно же, ваши гости оценят ваш тонкий вкус и оригинальность.
ХирокоПоваренок 5 уровня
- 10 февраля 2014, 9:15
- 12358
Курица с овощами и кешью по-тайски
Ингредиенты для «Курица с овощами и кешью по-тайски»:
- Курица (грудка) — 300 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Шампиньоны — 3 шт
- Лук зеленый — 1 шт
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Перец чили — 1 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Соус (рыбный) — 2 ст. л.
- Соус устричный — 2 ст. л.
- Орехи кешью / Кешью — 2 ст. л.
- Зелень (сельдерея для подачи)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1487.5 ккал |
белки
80 г |
жиры
80.8 г |
углеводы
115.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.3 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 11.7 г |
Рецепт «Курица с овощами и кешью по-тайски»:
-
Приготовьте продукты, которые вы видите на этой фотографии.
-
Ещё нам потребуется хорошая такая горсть орехов кешью.
Мы их немного обжарим в масле на сковороде и пока отложим в сторону. -
Все овощи почистим и порежем. Морковь - соломкой, лук - соломкой, болгарский перец квадратами покрупнее. Если блюдо не будут кушать дети, то мелко порежьте перец чили.
-
Чеснок порезать мелко.
Курицу порезать тонкими пластинками, обвалять их в муке и обжарить во фритюре (фото оказалось не в фокусе). Отложить в сторону. -
Азиатская кухня отличается тем, что приготоввительный период занимает много времени. А непосредственно сама готовка блюда на огне произходит очень быстро, буквально за 2-3 минуты. Это важно поэтому нужно, чтобы все продукты были уже готовы.
Овощи должны быть все порезаны. Соевый соус смешать в одной чашке с устричным и рыбным соусами.
Разогреть 2ст. л. растительного масла и быстро обжарить овощи на сильном огне, добавить к ним курицу, орехи кешью и вылить приготовленный соус.
Всё перемешать и выключить. -
На тарелку положить листья салата.
-
Курицу с овощами выкладываем на листья салата. В уголке тарелки поставим для украшения хризантему из пекинской капусты с листиками сельдерея.
-
Вот так выглядит он на тайском столе
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2014 года ПантерРрочка #
10 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
10 февраля 2014 года Silverina1 #
10 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
10 февраля 2014 года Людмила НК #
10 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
10 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
10 февраля 2014 года Nat W #
10 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
10 февраля 2014 года мисс #
10 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
10 февраля 2014 года Janecheh #
10 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
10 февраля 2014 года Светлана Богатенкова #
10 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
10 февраля 2014 года Navely #
10 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
10 февраля 2014 года pochemychka #
10 февраля 2014 года Хироко # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: