Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из баранины в мультиварке
  • 21 февраля 2014, 9:30
  • 20738

Тушеная баранина с чесночными стрелками по-ошски

Рецепт: Тушеная баранина с чесночными стрелками по-ошски

Это одно из любимых блюд в моей семье, ему более 25 лет, с тех пор, как мы жили в Ош (Кыргызстан). Как только у меня появилась мультиварка VITEK VT-4204 GY, я сразу приготовила это блюдо в ней.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из баранины в мультиварке

Кухня: Узбекская

Ингредиенты для «Тушеная баранина с чесночными стрелками по-ошски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1387.4 ккал 		белки
102.7 г 		жиры
180.5 г 		углеводы
21.6 г
Порции
ккал
346.9 ккал		 белки
25.7 г		 жиры
45.1 г		 углеводы
5.4 г
100 г блюда
ккал
125 ккал		 белки
9.3 г		 жиры
16.3 г		 углеводы
1.9 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Основная программа: Тушение (80 минут)

Дополнительная программа: Поджаривание (10 минут)

Рецепт «Тушеная баранина с чесночными стрелками по-ошски»:

  • Этот рецепт я готовила в мультиварке VITEK VT-4204 GY.
    Берём мякоть баранины и нарезаем тонкими полосками.

  • Репчатый лук нарезаем полукольцами.

  • Смешиваем баранину с луком, добавляем по вкусу соль и узбекскую приправу.
    В её состав входят: зира, барбарис, кориандр, лавровый лист, черный молотый и красный стручковый перцы.

  • Добавляем винный уксус, всё тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на час, но чем больше, тем лучше.

  • Берём мультиварку. Ставим на режим поджаривание.

  • Наливаем в чашу растительное масло.

  • Как только масло начнёт "шкворчать", кладём в чашу мультиварки маринованное мясо. Обжариваем баранину при открытой крышке, помешивая лопаткой 10 минут.

  • Отмеряем мультистаканом белое сухое вино.

  • Добавляем вино к баранине.

  • Перемешиваем мясо.

  • Закрываем крышку, выставляем мультиварку на режим "тушение" на 50 минут.

  • Берём чесночные стрелки, моем. Удаляем вялые концы.
    Предвижу, что у многих проблема со стрелками. Точно также по этому рецепту баранину можно приготовить со стручковой фасолью, добавив чеснок.

  • Нарезаем стрелки чеснока длиной 3-4 см.

  • Добавляем стрелки (по истечении 50 минут) к мясу.

  • Перемешиваем лопаткой.

  • Крышку мультиварки закрываем и выставляем на режим "тушение" на 30 минут.

  • По истечении указанного времени после звукового сигнала баранина, тушёная с чесночными стрелками, готова.
    Как и любое блюдо из баранины, подаём сразу горячим.
    Или оставляем на режиме "Поддержание температуры".
    Приятного аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект Vitek. Блюда из мяса в мультиварке На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: пикантный овощной острый мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тушеная баранина с чесночными стрелками по-ошски
Рецепт: Тушеная баранина с чесночными стрелками по-ошски

Это одно из любимых блюд в моей семье, ему более 25 лет, с тех пор, как мы жили в Ош (Кыргызстан). Как только у меня появилась мультиварка VITEK VT-4204 GY, я сразу приготовила это блюдо в ней.

Ингредиенты для «Тушеная баранина с чесночными стрелками по-ошски»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Света, очень вкусно! Стрелки очень в тему! Летом попробую!
буду рада
Ну очень вкусное блюдо, Светик! Спасибо, что вернула в прошлое
Очень вкусное,сочное мясо!
Шикарное блюдо!
очень вкусно и ароматно
Очень вкусно!!! Очень любим баранину!!! Света, спасибо за рецепт!!!
Шикарно, что тут скажешь. Удачи в конкурсе
Светочка!Интересный какой рецепт!Красота!
Все мое! И барашка, и стрелки!Начнется чесночный сезон - пойду по соседним огородам!!!
Отличный рецепт! Жаль стрелок мне не найти!
можно попробовать со стручковой фасолью и добавить чеснок, чем-то похоже
У меня баночка маринованных стрелок стоит - интересно, с ними получится???
Свет, шикарный рецепт!
думаю да, если соль отрегулировать, и вино тогда наверно не надо
ой, нееетттт, я хочу с вином..... Попробую солью отрегулировать - уж очень приглянулся рецепт!
Да, со стрелками, действительно, проблема есть. Зато стручковая фасоль имеется
Светик, очень понравилось и блюдо, и фото!
Света, как мне такое знакомо и любо!!! А фото у тя - ШИК!!!
Ага, тогда подруга соседка заболтала, зашла и снимала в лучах заходящего солнца)). Спасибо, Людик.
Вовремя подруга заболтала, солнечный лучик очень кстати, здорово вышло!
Светик, классное мясо!
Хороша баранинка! Фото понравились,Светланочка! Хороший рецепт,и без лишней грязной посуды Светуль,а это плошечка на одного?
Ну, можешь и на одного, как аппетит.
Хороший рецепт. Стрелки не сильно жесткие получаются? или вы жесткие части заранее срезаете?
Вообще не жёсткие, наоборот боюсь всегда, что мягкие будут сильно.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"
Каркасный дом V534 "Пикеринг"

Каркасный дом V534 "Пикеринг"
Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки