Я люблю субпродукты и семью приучила к их вкусу. Самое любимое у нас - почки, затем сердце и на последнем месте печень. Готовлю ее не часто, но и не редко, раз в месяц точно, ведь она очень полезна. Печень не так проста, как кажется, и приготовить ее вкусно непросто. Так, чтобы не пересушить, чтобы она была сочная. Многие не любят печень за присущую ей горчинку, нас это не смущает, наоборот, мы считаем, что именно в этом ее пикантность. Ну, я убедила вас? Тогда заходите. Этот рецепт приятно удивил нас своей оригинальностью. Готовится просто и быстро. Печень вообще готовится быстро!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 3 марта 2014, 9:46
- 6247
Печень "Тайна императора"
Ингредиенты для «Печень "Тайна императора"»:
- Печень свиная (я брала 500 г) — 300 г
- Мандарин — 5 шт
- Рис — 9 ст. л.
- Горошек зеленый (свежий или замороженный) — 6 ст. л.
- Вода — 500 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Зелень (петрушки, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец красный жгучий (молотый, по вкусу)
- Соевый соус
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1516.6 ккал |
белки
81.5 г |
жиры
60 г |
углеводы
179.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.2 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 11.5 г |
Рецепт «Печень "Тайна императора"»:
-
Подготовить продукты. Рис тщательно промыть до прозрачной воды. Печень слегка подморозить в морозильнике, так ее легче нарезать.
-
Отварить рис в подсоленной воде до полной готовности, воду слить, а рис выложить на тарелку.
-
В кастрюлю налить растительного масло и потушить в нем зеленый горошек в течение 5 минут при плотно закрытой крышке.
-
Затем снять кастрюлю с огня и добавить в нее рис,
-
Майонез и всё тщательно перемешать, накрыть крышкой и поставить в теплое место.
-
Очищенные мандарины разделить на дольки и слегка обжарить на растительном масле.
-
Подготовленную печень нарезать кусочками.
-
Посолить, поперчить.
-
Обвалять в муке и быстро обжарить со всех сторон в растительном масле.
-
В рис добавить зелень, перемешать и выложить на тарелку толстым слоем, полить соевым соусом.
-
Сверху выложить печень и мандарины.
Сразу же подать на стол. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2017 года lila piskaridze #
26 мая 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года veronika1910 #
9 апреля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 марта 2014 года pupsik27 #
4 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 марта 2014 года Zhanna58 #
4 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Таш #
4 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 марта 2014 года Arin4ic #
4 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 марта 2014 года чалдонка #
4 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 марта 2014 года гурман1410 #
3 марта 2014 года Wera13 #
3 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: