Приятно согревающее, пряное, питательное вегетаринское блюдо.
ТашПоваренок 5 уровня
- 6 марта 2014, 13:21
- 6647
Пряная чечевица с карамельным луком
Ингредиенты для «Пряная чечевица с карамельным луком»:
- Чечевица (сухая) — 125 г
- Горох (консервированный) — 1 бан.
- Грибы (свежие) — 100 г
- Морковь (средние) — 2 шт
- Лук репчатый (по вкусу) — 1 шт
- Чеснок — 8 зуб.
- Помидор (свежий) — 3 шт
- Бульон (овощной или вода) — 400 мл
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Имбирь (тертый) — 1 ст. л.
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
- Тмин — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1708.4 ккал |
белки
87.9 г |
жиры
63.4 г |
углеводы
204 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.5 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 13.1 г |
Рецепт «Пряная чечевица с карамельным луком»:
-
Почистить морковь, разрезать каждую вдоль на четыре части, затем ломтиками поперек. Чеснок почистить и порезать тонкими ломтиками.
-
Разогреть в кастрюле пару столовых ложек растительного масла. Положить морковь и чеснок, обжаривать минут 5.
-
Добавить измельченные грибы.
-
Сдобрить соевым соусом. У меня незаменимый Kikkoman. Тушить еще около 5 минут.
-
Помидор потереть на крупной терке, имбирь - на мелкой. Добавить в кастрюлю. Довести до кипения.
-
Ввести промытую чечевицу. Долить бульон или воду, приправить тмином. Снова довести до кипения, убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и готовить минут 30.
-
Тем временем, разогреть в большой сковороде оставшееся масло. Положить лук, нарезанный полукольцами, посыпать коричневым сахаром и готовить на среднем огне минут 20, пока лук не зажарится.
-
По истечении 30 минут в кастрюлю кладем горох без жидкости, готовим еще минут 10-15.
-
Подавайте блюдо горячим, выложив сверху карамельный лук горкой.
УГОЩАЙТЕСЬ!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5522
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5522
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2014 года Людмила НК #
6 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
6 марта 2014 года marfutak # (модератор)
6 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
6 марта 2014 года marfutak # (модератор)
6 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
6 марта 2014 года Светлана Владимировн #
6 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
6 марта 2014 года JeSeKi # (модератор)
6 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
6 марта 2014 года JeSeKi # (модератор)
6 марта 2014 года Таш # (автор рецепта)
6 марта 2014 года JeSeKi # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: