Предоставляю вашему вниманию самый простой рецепт бисквита, который не может не получиться. Бисквитов на сайте хватает, но почему же я решил внести и свою лепту? Нет в нём разрыхлителя теста и масла. Он банально прост и просто вкусный. Ну и "бросание" им о пол - этот этап мне нравится. Пробуйте на здоровье.
LEONK1ZПоваренок 4 уровня
- 1 апреля 2014, 0:24
- 227406
Бисквит простой
Ингредиенты для «Бисквит простой»:
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 165 г
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Крахмал картофельный — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1710.8 ккал |
белки
47.7 г |
жиры
32.1 г |
углеводы
308.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 275.9 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 49.8 г |
Рецепт «Бисквит простой»:
-
Наши ингредиенты.
-
1. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до твердых пиков, в конце постепенно вводим сахар.
2. Не прерывая работы миксера, добавляем по одному желтку.
3. Перемешиваем муку с крахмалом, просеиваем и добавляем в массу, миксер при этом работает на минимальной скорости.
4. Дно формы (22 см в моём случаe) выкладываем бумагой для выпечки, бока ничем не смазываем. Выпекаем при температуре 160*С 40-45 минут, проверяем зубочисткой.
!!! Хотел бы обратить внимание, что если вмешивать лопаткой муку с крахмалом, то нужно это делать, мешая в одну сторону. Не могу этого объяснить, но проверил на себе, что тогда лучше подходит, чем если вмешивать, меняя направления!!! -
Здесь доходим до самого интересного. Горячую форму вынимаем из духовки и... ровно упускаем с высоты около 60 см на пол :-), после чего ставим обратно в духовку и оставляем с приоткрытой дверцей до полного остывания.
-
Осторожно поддеть ножом бисквит и отделить от формы (только когда полностью остынет)
-
Переворачиваем и снимаем бумагу.
-
Вот такой красавец получился.
-
Делим на 3-4 части, кому как нравится (режется легко и не сыпется).
А можно просто нарезать как хлеб, мой сынишка именно так его и любит есть.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 мая 2016 года Julia 2602 #
23 апреля 2016 года чалдонка #
[+5]1 сентября 2017 года LEONK1Z # (автор рецепта)
1 сентября 2017 года чалдонка #
1 сентября 2017 года LEONK1Z # (автор рецепта)
21 апреля 2016 года Alunia #
29 марта 2016 года Жучишка #
24 марта 2016 года Stronghold #
22 марта 2016 года Drakosha89 #
Как добавить сюда фотку? Не получается(
18 марта 2016 года kam-kami #
[+5]1 сентября 2017 года LEONK1Z # (автор рецепта)
18 марта 2016 года kam-kami #
вопрос по рецепту4 марта 2016 года mirok21 #
Правда я ужасно нетерпеливая и достала его раньше времени и бросила по ходу недостаточно высоко, и ваще...
Но он единственный из всех до сих пор печенных мною бисквитов, который не упал сразу после выключения духовки.!!!
Это уже класс!!!
По любому буду печь еще!
А еще у меня никогда не получается нормально соединять взбитые по отдельности белки и желтки и поэтому этот рецепт мне понравился больше других.
Вообщем плюс!
15 января 2016 года zojabos #
4 января 2016 года malishka 0051 #
13 декабря 2015 года чалдонка #
17 октября 2015 года Ирина Кулакова #
9 октября 2015 года dona sirius #
26 сентября 2015 года olya povarenok #
17 сентября 2015 года Инга Волоско #
[+5]29 октября 2016 года СветлуляМ #
29 октября 2016 года Инга Волоско #
7 сентября 2015 года kuznechik-27 #
29 августа 2015 года Tatyana1991 #
Делала торт с использованием этого бисквита позавчера, на годовщину свадьбы с мужем . все в восторге! Сейчас пеку снова)
26 августа 2015 года casina31 #
Только внесла маленькие изменения.
1. С кукурузным крахмалом получается лучше и вкуснее.
2. Желтки перед добавлением в белки взбиваю с небольшим количеством сахара и тоненькой струйкой вливаю в белки.
https://www.povarenok.ru/album/6524/
очередной тортик.
18 августа 2015 года Ketrin Evdocenko #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: