• 7 апреля 2014, 14:10
  • 91437

Лаваш в мультиварке

Рецепт: Лаваш в мультиварке

Я сегодня принесла вам простой рецепт - лаваш. Тесто замешивается ложкой. Печется быстро и без хлопот. Вкус самого настоящего лаваша. Очень простой и вкусный рецепт!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке

Ингредиенты для «Лаваш в мультиварке»:



Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Основная программа: Подогрев (2 минут)

Дополнительная программа: Выпечка (50 минут)


Рецепт «Лаваш в мультиварке»:

Все очень и очень просто.
Отмеряем 4 мультисткана муки без "горки".
У меня мультистакан объемом 160 мл.

Муку смешиваем с дрожжами и солью, добавляем воду и замешиваем тесто.
Возможно муки будет многовато. Мне пришлось добавить еще 2 ст. л. воды.
Ориентируйтесь по своей муке - тесто дожно быть немного гуще, чем на оладьи, вязким и тянуться за руками.

Оставляем тесто в теплом месте для подъема.
Я ставлю миску с тестом в противень с горячей водой и накрываю полотенцем.
Когда тесто увеличится в 2 раза, перемешиваем его ложкой.

У меня мультиварка VITEK VT-4207R

Чашу мультиварки смазываем обильно растительным маслом.
Кладем в нее тесто.
Закрывкаем крышку, включаем режим "Подогрев" на 2 минуты, и выключаем МВ.
Не открывая крышку, даем тесту подняться - примерно минут 30-40.
Когда тесто увеличилось вдвое - включаем МВ на режим "Выпечка" и выставляем время 50 минут.
Через 30 минут лаваш при помощи лопатки переворачиваем.
Он легко поднимается лопаткой и переворачивается.
Продолжаем выпекать лаваш оставшиеся 20 минут.

По окончании программы достаем.
Вот такой красавчик получился.

Это вторая сторона.

Румяный, нежный вкусный - ни чуть не уступает магазинному, и даже лучше.
Я поторопилась и разрезала его горячим - и у меня края немного "смяты". Когда остывает, он легко режется.
Классический рецепт лаваша.
И просто и быстро и вкусно.
Приятного аппетита вам и вашей семье!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лаваш в мультиварке
Описание: Я сегодня принесла вам простой рецепт - лаваш. Тесто замешивается ложкой. Печется быстро и без хлопот. Вкус самого настоящего лаваша. Очень простой и вкусный рецепт!
Тэги: хлеб.


Фотографии «Лаваш в мультиварке» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Елена, спасибо за рецепт! Не скажу, что быстро, но получилось вкусно! Понравилось очень! Отличный пористый хлебушек!
Принимайте мой отчетик, вкусный лаваш, неоднократно выручал, когда хлеба дома не оказывалось!!!
Олеся, спасибо! Отчет такой чудесный, мякиш судя по фото получился отлично! Мне приятно, что ренцепт пригодился!
Да, мякиш отличный, причем резала его в этот раз еще теплым, голодающие требовали лавашика с молочком , дак он за 5 минут и кончился. Хорошо хоть додумалась сначала сфотать, а затем отдать на съедение . А так этот лаваш меня еще ни разу не подводил, да и нравится, что мороки с ним нет!
Вкусный лаваш,приготовила без проблем (немного показался сыроватым внутри),но мне сильно мешал привкус дрожжей. Потом разобралась,что я использовала дрожжи Саф-Левюр,они плохо действуют,если их не активировать заранее. Обязательно буду готовить еще,но на этот раз попробую Саф-Момент.
1 столовая ложка винного или виноградного уксуса убивает привкус дрожжей
Спасибо! Буду знать!
Ну первый блин конечно не комом, но косячок присутствует: поторопилась с добавлением воды, в итоге пришлось добавлять еще муку. Продержала в мульте почти полтора часа, в середине все равно влажноватый (слегка недопропеченый). Но по вкусу мне понравился, еще горячий, а два куска схомячила уже да, и еще, корочка очень вкусная и хрустящая! (Но из-за того, что внутри он мягкий получился слишком, резать его не возможно ) рецепт понравился, буду обязательно еще пробовать делать! Спасибо!
Леночка, спасибо за рецепт. Получился точь, в точь как у тебя!
У меня в мультиварке не получился почему то( она мощностью 700Ватт но он внутри сырой((( сверху корка. ставила с одной на 40 минут и с другой на 30
очень жаль(((
Сейчас поставила хлебушек для подъёма... изменила кое-что : мультиварки нету, поэтому печь буду в духовке. И я 2 ст.л муки заменила на отруби. Надеюсь, будет вкусно! Как испеку, сделаю фотоотчет.
Здравствуйте!!!!!!Рецепт интересный и простой. попробовала вкусно, только пожалуйста очень прошу не называйте это лаваш.Я сама армянка и не люблю, когда нашу национальную кухню искажают а лаваш это гордость нашей нации.спосибо
А русский язык - гордость нашей нации. Но с ним же вы обращаетесь весьма вольно. Спасибо.
Интересно! Забрала в КК... Спасибо!!!
К лавашу этот не имеет никакого отношения!Этот какой-то пирог...
Лаваш -это мука ,соль и вода! И очень тонкий,пицца толстяк
по сравнению с лавашом!
Армянский действительно тонкий, а, например, узбекский совсем не тонкий!
Это армянская лепешка.
Лена,большое спасибо за рецепт,я очень люблю такую выпечку(грешна,что сделаешь),вот мой отчетик.
Доброго вечера всем))) У меня вопрос: сколько примерно по времени поднимается тесто пока чсоит в тёплом месте? Стоит ли на ночь глядя готовить?
зависит от температуры на кухне. Пока тесто не увеличится в 2 раза - у меня примерно - 40-50 минут
Ответ для Еленка-Нусик
я на ночь тесто ставлю подходить в холодильник, утром получаю готовое прекрасное тесто
У меня в тот раз к сожалению тесто совсем не поднялось и лавашик получился жёсткий (видимо дрожжи были старые), но всё равно схомякали мы его на ура)))) По вкусу был очень даже ничего)
Ответ для kanopus88
То есть замесили,в холодильник,а утром в чашу на расстойку и выпекание,правильно?
что делаеть если мультиварка меньшей мощности (650), увеличить время приготовления или температуру?
Увеличьте время приготовления. А какая температура у вас при выпечке?
не знаю какая температура , в инструкции такой информации нет.. пробовала вчера испечь лаваш , в центре не пропекся , а края хрустящие были . У меня мультиварка Polaris PMC 0509AD . Буду пробовать еще раз)
нашла все таки температуру выпечки ... 130 градусов она
Просто, вкусно и доступно. Вот только у меня все же не лаваш получился, а хлебушек. Тесто вымешивала руками, но тем не менее ушел на ура!
Оля, спасибо большое за такое красивое фото!
Оль, судя по разрезу - нужно было чуть меньше муки класть. Тесто ложко кладется (такой консистенции). Спасибо тебе огромное за доверие к моему рецепту!
Все понятно. Попробую еще раз, вроде как тесто жидковатое было, но ложкой я его не выкладывала, значит точно с мукой переборщила. Хотя домашние возмущались почему такой маленький лавашек им сделала, и просили в следующий раз двойную порцию. Так что вот и повод еще раз попробовать
До чего ж просто и гениально. Очень вкусный лавашик! Спасибо за рецепт.
Очень рада, что рецепт понравился! Спасибо большое за фото!
Ответ для Покусаева Ольга
Аппетитный лаваш получился!
Спасибо, Виолочка.
Ответ для Покусаева Ольга
Оля,ну и красавчик у тебя получился!!! Побегу тоже ставить!
Аленушка, спасибо большое! Очень прост и быстр в приготовлении
Ответ для Покусаева Ольга
Ага!!! Вот твой лаваш!!! Очень и очень аппетитный, Олечка!!!
Людочка, отыскала таки! Спасибо огромное за внимание и похвалу!
Спасибо за подсказку с противнем! у меня всегда был вопрос -куда бы поставить в теплое место)
Давно искала простой рецепт! нашла! обязательно попробую!
Спасибо, простой и полезный рецепт
Огромное спасибо за рецептик ,правда теперь муж постоянно требует свежего лавашика к супчику
Очень вкусный, только у меня прилип к чаше, в следующий раз использую бумагу для выпечки или силиконовый коврик.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1247 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки