• 11 мая 2014, 18:17
  • 4000

Рулька, фаршированная клюквенно-луковым джемом

Рецепт: Рулька, фаршированная клюквенно-луковым джемом

Рулька свиная, фаршированная клюквенно-луковым джемом с имбирем. Предлагаю приготовить очередную фаршированную рульку, не кидайте только тапками, уж больно удачно она сочетается с клюквенно-луковым джемом с имбирем. Нам очень понравилось, хотите посмотреть, заходите.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Рулька, фаршированная клюквенно-луковым джемом»:

Клюквенно-луковый джем с имбирем

Для рульки

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Рулька, фаршированная клюквенно-луковым джемом»:

Рульку замочить на ночь в воде, промыть, отскрести кожу. Положить в скороварку лук, базилик, гвоздику, рульку и залить водой, чтобы рулька ей была закрыта. Посолить покруче и варить после закипания в скороварке 1,5-2 часа.

Готовим клюквенно-луковый джем с имбирем. Нарезать лук полукольцами и обжарить в масле до золочения. В обжаренный лук добавить 1 стакан замороженной клюквы и тушить 20минут, помешивая.

В конце добавить 1,5 ч. л. натертого имбиря. Потушить 2-3 минуты и выключить.

Остудить джем и положить в вазочку.

Готовую рульку вынуть из бульона и остудить. Вырезать из рульки кость и разложить мясо единым пластом. Намазать сверху клюквенно-луковым джемом.

Посыпать сверху смесью перцев и 4 зубчиками чеснока.

Свернуть рульку с начинкой рулетом. Надеть на нее сетку для запекания (у меня ее нет, поэтому одела медицинскую эластичную сетку. Сверху смазать сливочной горчицей. В форму для запекания положить деревянные палочки для суши (чтобы мясо не подгорело снизу) и на них положить рульку. Закрыть форму фольгой и запекать при температуре 200 градусов 30 минут. Затем открыть фольгу и запекать еще 15 минут. Достать рульку из формы и оставить в сетке остужаться.

Остывшую рульку достать из сетки, нарезать ломтиками, положить на кусочек хлебушка и намазать сверху клюквенно-луковым джемом с имбирем- вкус просто незабываемый! Джем очень вкусный и подойдет как соус как к мясу, так и к рыбе. Обязательно джем буду и дальше применять, он нам очень понравился!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулька, фаршированная клюквенно-луковым джемом
Описание: Рулька свиная, фаршированная клюквенно-луковым джемом с имбирем. Предлагаю приготовить очередную фаршированную рульку, не кидайте только тапками, уж больно удачно она сочетается с клюквенно-луковым джемом с имбирем. Нам очень понравилось, хотите посмотреть, заходите.


Фотографии «Рулька, фаршированная клюквенно-луковым джемом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень аппетитно и красиво! Фото шикарные!
Мариночка, спасибо большое!!!!
Очень аппетитно! Фото супер
Благодарю!
Ух ты, какая красота!
Катюш, спасибо большое!
Впечатлило!
Благодарю!
потрясающе выглядит!
Дашенька, спасибо огромное!
Очень аппетитно! А фотографии какие красочные
Женечка, спасибо!
Ой-ей-ей,опять сплошные соблазны,только глядя на фото можно умереть.... Великолепно,аппетитно!!!!!
Спасибо огромное!!!
Ответ для Жужа-48
Я тут сейчас рядом с тобой тоже лягу. На пару умирать будем.
Я тут сейчас рядом с тобой тоже лягу. На пару умирать будем.
я с вами третьей буду
А ведь в морозилке клюковка лежит...
О, тащи свою клюковку Ща как клюкнем на троих
да нам легко из Ханты-Мансийска добежать до Ставрополья, лишь бы мотиватор был. Наша клюква, а Ваша рулька
Да уж. Придется приобресть вЭртолет или, на худой конец, ковер-самолет.
не, не придётся покупать. У меня муж - командир вертолёта, он нас подкинет. Только уж давайте сразу к Ирине - автору рецепта - в Нижний махнем. Ирина, ждите в гости
А мы неожиданно так заявимся, без предупреждения - сУрпрАЙзом
А мы неожиданно так заявимся, без предупреждения - сУрпрАЙзом
сУрпрАЙзом уж и ко мне заглядывайте, я тоже в Нижнем Новгороде, аккурат вечером замариновала рульку по рецепту Михаила (mike_sv) и имбирь в наличии, и клюковка и к клюковке. Так что очень своевременный рецепт
Обязательно. Жди.
Я согласна ,вечером такое нельзя публиковать,уж оооочень все вкусно и аппетитно !Фото супер и от кусочка такого шикарного мяса я бы не отказалась!
Спасибо! С удовольствием угощаю!
Издевательство какое-то! Пока читала изошлась слюной!
Ой, спасибо!!! Жаль, что через монитор нельзя Вас угостить!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1470 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки