• 14 мая 2014, 13:28
  • 10877

Сладкий пирог с ревенем

Рецепт: Сладкий пирог с ревенем

Rhabarber kuchen. Я с очередным рецептом пирога с ревенем, знаю что есть много рецептов на сайте. Да, он немного схож с уже имеющимися (Пирог "Мой любимый ревень" у Ларисы Kleine Hase http://www.povarenok .ru/recipes/show/650 69/), но есть различия. Может и мой рецепт кому нибудь подойдет. Пирог нежный, с легкой кислинкой, безе мягкое, очень вкусный. Время приготовления, указано только выпечки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Сладкий пирог с ревенем»:

Тесто

Начинка

Безе

Время приготовления:

Количество порций: 20



Рецепт «Сладкий пирог с ревенем»:

Ревень помыть, обсушить.

Почистить. Порезать на небольшие кусочки и их разрезать вдоль.
Уложить в друшлаг, который поставить на тарелку.

Засыпать сахаром и оставить на 2 часа, чтобы вышел лишний сок (сок можно использовать в кисель, я добавила в напиток из сыворотки).

Желтки взбить.

Добавить сахар, щепотку соли и взбить.

Масло порезать на кусочки.

В муку добавить разрыхлитель теста, просеить. Смешать с маслом. Хорошо порубить. Я смешиваю с помощью специального резака.

Добавляем желтково-сахарную смесь.

Влить молоко (может понадобиться на 1ст. л. больше).

Быстро замесить тесто (тесто не очень крутое). Скатать в шар.

Упаковать в пищевую пленку и убрать в холодильник.

Противень застелить пекарской бумагой, выложить тесто.

Раскатать но всей форме. Я работала с таким роликом (его слегка посыпать мукой).

Сверху выложить ревень в один ряд.
Печь в разогретой духовки до 170С 20 мин.

Пока печется пирог, готовим безе. Белки взбить в пену.
Добавить сок лимона.

Постепенно добавляя сахар взбить в крепкую пену.

Через 20 мин., на горячий пирог выложить безе произвольно. Если выложить с помощью кулинарного шприца, будет красиво и празднично.

И печь еще 25 мин.

Приятного чаепития!!!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сладкий пирог с ревенем
Описание: Rhabarber kuchen. Я с очередным рецептом пирога с ревенем, знаю что есть много рецептов на сайте. Да, он немного схож с уже имеющимися (Пирог "Мой любимый ревень" у Ларисы Kleine Hase http://www.povarenok .ru/recipes/show/650 69/), но есть различия. Может и мой рецепт кому нибудь подойдет. Пирог нежный, с легкой кислинкой, безе мягкое, очень вкусный. Время приготовления, указано только выпечки.


Фотографии «Сладкий пирог с ревенем» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень красивый пирог у тебя получился В разрезе такой аппетитный!
спасибо большое Виолета ,очень вкусный ,сейчас пили чай,муж съел 2 порции
Знаю, что вкусно мне в пирогах с ревенем эта кислинка и нравится
ты все знаешь,тебя ничем не удивишь
с ревенем пекла только пару раз, хоть и вкусно, но все ревеня как-то не куплю, у тебя так наверно свой
вчера с дачи привезла добралась
Хорошо, когда свой урожай но и поработать надо
без работы растет только травка
У нас дача есть и трава тоже
сейчас после дождей ее очень много
Очень вкусный пирог! Аппетитный такой!
спасибо Катюша,очень приятно
Отличный пирог - я тоже обожаю ревень, мой любимый кустик на даче уже начал радовать черешками и листиками
Ариша я вчера была на даче,нарезала ,у нас 2 куста,на пару пирогов хватит ,спасибо большое за комментарий
Везет тебе, Танюша, у нас ревень вообще ни разу не видела в продаже. А мама его когда- то очень много выращивала и тоже пироги пекла и компот варила. Будем искать! Он кисленький!
Мариша ты меня конечно удивила,что нет у вас такой травы ,у нас в Казахстане его очень много,мы в детстве его просто ели ,в компот его добавляю ,хорошая кислинка ,спасибо большое за комментарий
У меня сегодня день такой, я уже в нескольких комментариях написала "будем искать". Такое ощущение, что не в миллионном городе живу, а в совхозе "Ильича"!
здорово вся жизнь в поиске ,удачи
Так на том и стою!
умничка
Замечательный пирог!!!
Оленька спасибо большое
так хочется попробовать, а ревень у нас не встречала очень симпатичный пирог
может он у вас называется "кисличкой",спасибо за комментарий
спасибо за подсказку, обязательно поспрашиваю и с таким названием может удастся попробовать
С удовольствием забираю
Оленька спасибо за доверие
Боже,какая вкуснотаааа! Обожаю такие пироги! Как увидела эту красоту - заболела просто!
Мария пожалуйста не болей,беги на базар и пеки ,спасибо большое за комментарий
Большое спасибо за рецепт! Очень люблю ревень, но рецептов знаю не очень много) Обязательно испеку
посмотрите рецепт у Ларисы (в описании есть адрес),может он вам больше будет по душе,спасибо за комментарий
ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ
спасибо большое
Ох, какое тесто классное! Забрала себе, только буду готовить с другой начинкой. Спасибо за рецепт!
Ириша,ты права начинка может быть любая
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2388 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки