Rhabarber kuchen. Я с очередным рецептом пирога с ревенем, знаю что есть много рецептов на сайте. Да, он немного схож с уже имеющимися (Пирог "Мой любимый ревень" у Ларисы Kleine Hase http://www.povarenok .ru/recipes/show/650 69/), но есть различия. Может и мой рецепт кому нибудь подойдет. Пирог нежный, с легкой кислинкой, безе мягкое, очень вкусный. Время приготовления, указано только выпечки.
mtataПоваренок 10 уровня
- 14 мая 2014, 13:28
- 14054
Сладкий пирог с ревенем
Ингредиенты для «Сладкий пирог с ревенем»:
Тесто
- Масло сливочное (мягкое) — 175 г
- Сахар — 125 г
- Желток яичный (крупные) — 3 шт
- Молоко — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пач.
- Соль — 1/4 ч. л.
Начинка
Безе
- Белок яичный — 3 шт
- Сок лимонный — 1/4 ч. л.
- Сахар — 1,5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3772 ккал |
белки
73.8 г |
жиры
178.9 г |
углеводы
540 г |
| Порции | |||
| ккал 188.6 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 27 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.8 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 40.9 г |
Рецепт «Сладкий пирог с ревенем»:
-
Ревень помыть, обсушить.
-
Почистить. Порезать на небольшие кусочки и их разрезать вдоль.
Уложить в друшлаг, который поставить на тарелку. -
Засыпать сахаром и оставить на 2 часа, чтобы вышел лишний сок (сок можно использовать в кисель, я добавила в напиток из сыворотки).
-
Желтки взбить.
-
Добавить сахар, щепотку соли и взбить.
-
Масло порезать на кусочки.
-
В муку добавить разрыхлитель теста, просеить. Смешать с маслом. Хорошо порубить. Я смешиваю с помощью специального резака.
-
Добавляем желтково-сахарную смесь.
-
Влить молоко (может понадобиться на 1ст. л. больше).
-
Быстро замесить тесто (тесто не очень крутое). Скатать в шар.
-
Упаковать в пищевую пленку и убрать в холодильник.
-
Противень застелить пекарской бумагой, выложить тесто.
-
Раскатать но всей форме. Я работала с таким роликом (его слегка посыпать мукой).
-
Сверху выложить ревень в один ряд.
Печь в разогретой духовки до 170С 20 мин. -
Пока печется пирог, готовим безе. Белки взбить в пену.
Добавить сок лимона. -
Постепенно добавляя сахар взбить в крепкую пену.
-
Через 20 мин., на горячий пирог выложить безе произвольно. Если выложить с помощью кулинарного шприца, будет красиво и празднично.
-
И печь еще 25 мин.
Приятного чаепития!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая 2014 года Аленка П #
14 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)
14 мая 2014 года гурман1410 #
14 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)
14 мая 2014 года Violl #
14 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)
14 мая 2014 года Violl #
14 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)
14 мая 2014 года Violl #
14 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)
14 мая 2014 года Violl #
14 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)
14 мая 2014 года Violl #
14 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)
14 мая 2014 года ПантерРрочка #
14 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)
14 мая 2014 года Арина А #
14 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)
14 мая 2014 года Gerardina #
14 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)
14 мая 2014 года Gerardina #
14 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)
14 мая 2014 года Gerardina #
14 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)
14 мая 2014 года suliko2002 #
14 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)
14 мая 2014 года Z Olga #
14 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)
14 мая 2014 года Z Olga #
14 мая 2014 года Демурия #
14 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)
14 мая 2014 года Маруння #
14 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)
14 мая 2014 года Asia81 #
14 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)
14 мая 2014 года tasik22 #
14 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)
14 мая 2014 года Ирина Шибанова #
14 мая 2014 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: