• 14 мая 2014, 13:28
  • 10881

Сладкий пирог с ревенем

Рецепт: Сладкий пирог с ревенем

Rhabarber kuchen. Я с очередным рецептом пирога с ревенем, знаю что есть много рецептов на сайте. Да, он немного схож с уже имеющимися (Пирог "Мой любимый ревень" у Ларисы Kleine Hase http://www.povarenok .ru/recipes/show/650 69/), но есть различия. Может и мой рецепт кому нибудь подойдет. Пирог нежный, с легкой кислинкой, безе мягкое, очень вкусный. Время приготовления, указано только выпечки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Сладкий пирог с ревенем»:

Тесто

Начинка

Безе

Время приготовления:

Количество порций: 20



Рецепт «Сладкий пирог с ревенем»:

Ревень помыть, обсушить.

Почистить. Порезать на небольшие кусочки и их разрезать вдоль.
Уложить в друшлаг, который поставить на тарелку.

Засыпать сахаром и оставить на 2 часа, чтобы вышел лишний сок (сок можно использовать в кисель, я добавила в напиток из сыворотки).

Желтки взбить.

Добавить сахар, щепотку соли и взбить.

Масло порезать на кусочки.

В муку добавить разрыхлитель теста, просеить. Смешать с маслом. Хорошо порубить. Я смешиваю с помощью специального резака.

Добавляем желтково-сахарную смесь.

Влить молоко (может понадобиться на 1ст. л. больше).

Быстро замесить тесто (тесто не очень крутое). Скатать в шар.

Упаковать в пищевую пленку и убрать в холодильник.

Противень застелить пекарской бумагой, выложить тесто.

Раскатать но всей форме. Я работала с таким роликом (его слегка посыпать мукой).

Сверху выложить ревень в один ряд.
Печь в разогретой духовки до 170С 20 мин.

Пока печется пирог, готовим безе. Белки взбить в пену.
Добавить сок лимона.

Постепенно добавляя сахар взбить в крепкую пену.

Через 20 мин., на горячий пирог выложить безе произвольно. Если выложить с помощью кулинарного шприца, будет красиво и празднично.

И печь еще 25 мин.

Приятного чаепития!!!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сладкий пирог с ревенем
Описание: Rhabarber kuchen. Я с очередным рецептом пирога с ревенем, знаю что есть много рецептов на сайте. Да, он немного схож с уже имеющимися (Пирог "Мой любимый ревень" у Ларисы Kleine Hase http://www.povarenok .ru/recipes/show/650 69/), но есть различия. Может и мой рецепт кому нибудь подойдет. Пирог нежный, с легкой кислинкой, безе мягкое, очень вкусный. Время приготовления, указано только выпечки.


Фотографии «Сладкий пирог с ревенем» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Необычно и не сомневаюсь, что вкусно!
спасибо Леночка,действительно вкусно
До чего же вкусные фотографии! Облизываюсь...
спасибо дорогая за комментарий
Аппетитно
благодарю
спасибо большое
Это о-о-очень вкусно! Угощалась таким пирогом, но у самой руки не доходят приготовить. Сейчас, конечно, в сезон ревеня, грех себя не побаловать такими вкусностями
Ниночка,вот и я сегодня сама решилась ,раньше дочь кормила ,спасибо большое за комментарий
Очень вкусная выпечка! Пробовала, знаю
НЕ пробовала пирог с ревенем,но не сомневаюсь,что вкусный!!!
Галочка если попробуешь,не пожалеешь
Отличный пирог. Беру в копилочку.
Светочка привет ,спасибо солнышко за доверие
Танюша,спасибо.Утащила.
Ларисочка очень приятно,спасибо дорогушка
Таня, спасибо за рецепт! Пирог очень красивый получился!
Светочка,я сама первый раз сделала ,ела только то,что дочь готовила,спасибо дорогая,очень приятно твое мнение
Отличный пирог Танюш!
ты права Тамарочка,спасибо большое
Танюша,замечательный пирог С удовольствием забираю
спасибо солнышко
Танечка,очень красивый и интересный пирог!
спасибо Ириша ,очень вкусно он остывает и безе начинает потеть,покрывается капельками
забрала, в таком варианте еще не делала.
спасибо за доверие
Очень понравился рецепт! Забираю, спасибо!
спасибо большое Верочка
Про ревень много слышала, но увы, не пробовала никогда.... Вот после твоего рецепта захотелось попробовать....
Валюша спасибо дорогая за доверие
Замечательный пирожок.
спасибо Оленька
Танюш! Так ты уже с новым урожаем? На дачу ездила? Такой основательный, красивый ревень вырос Очень красивый пирог у тебя - классика ревеневой выпечки Очень аппетитные и вкусные фото! Тоже так испеку - снова цены взлетели на ревень , может временно?
Ларисочка привет ,вчера была на даче,упахалась,нет слов ,вспомнила твой пирог,побежала срезать ревень ,такой красивый вырос ,мне еще на пару пирогов хватит .Этот рецепт мне дала дочь,ее фирменный.Я никогда такого не пекла,обходились ее пирогами.Но она сейчас учится,нет времени.Пришлось самой браться за науку . Нарезала еще и щавель,сварила супчик,муж доволен (суп,пирог - праздник ).Спасибо тебе дорогушка
Танюш, хочу и я к тебе на дачу, попастись в зелени (шуТю)...
Ниночка нет,проблем ,наверное 4 часа и ты у нас ,пока ревень не состарился ,щавель набирает цвет
шучу я, так далеко не поедем... щавель покупаем в рус.магазине, но такой обгрызанный (типа для нас его фермеры выращивают)
Танюша,замечательный пирог Такой красавец!
спасибо большое Вероника
Как говорит моя дочка: "Вкуснятина-промокатина"
она права знает толк ,спасибо большое за комментарий
спасибо Наташа
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2561 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки