• 25 июня 2014, 18:02
  • 12766

Свинина запечённая

Рецепт: Свинина запечённая

Аппетитная ароматная свинина украсит ваш стол в будни и праздники. Любители мяса! Присоединяйтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свинина запечённая»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2858.8 ккал
белки
164.4 г
жиры
237.9 г
углеводы
21.8 г
Порции
ккал
476.5 ккал
белки
27.4 г
жиры
39.7 г
углеводы
3.6 г
100 г блюда
ккал
195.8 ккал
белки
11.3 г
жиры
16.3 г
углеводы
1.5 г


Рецепт «Свинина запечённая»:

Берём поясничную часть свинины, моем, обсушиваем салфеткой или полотенцем. У меня такое мясо с костью, но можно готовить и бескостную часть. Режем на кусочки толщиной 1 см, не прорезая мясо до конца (если оно бескостное), или прорезая до кости, как у меня.

Натираем мясо приправой (лучше для гриля), солим, сбрызгиваем щедро соком лимона. В разрезы вставляем дольки лимона, помидора, раздавленные зубчики чеснока, лаврушку, посыпаем кориандром. Даём промариноваться приблизительно 40 мин -1 час.

Закладываем мясо в рукав для запекания, завязываем с одной стороны, а с другой аккуратно наливаем вино. Сверху смазываем майонезом и завязываем рукав. Ставим в духовку на 1, 5 ч, запекаем при t=200 гр. И занимаемся своими делами.

Всё! Мясо готово! Можно резать, украшать и подавать на стол!



Подаём с любой зеленью, какая есть дома. Приятного аппетита!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина запечённая
Описание: Аппетитная ароматная свинина украсит ваш стол в будни и праздники. Любители мяса! Присоединяйтесь!


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

и как это оно у вас сверху зарумянилось оно же в рукаве?
Извините, что так поздно отвечаю- так уж сложились обстоятельства. Когда я готовлю в рукаве у меня всегда сверху получается румяная корочка независимо от того, какое мясо- свинина, курица или баранья ножка. Причем я готовила в разных духовках-результат одинаков. Возможно это от температуры зависит? А возможно от времени готовки...
Замечательное блюдо
Хороший рецепт! Очень вкусно! Молодец! От меня +
Большое спасибо!
Да совсем забыла фотографии просто шикарные Вот через две недели приедет мама в гости, обязательно приготовлю Ваше мяско :
Вот и хорошо! Только по времени и температуре ориентируйтесь на свою плиту, чтобы мясо не пригорело и не пересохло!
Аппетитное, вкусное и красивое блюдо. Помидоры (листочки), красиво украшены. Хороший рецепт!!!
Большое спасибо!
Леночка, очень аппетитно))) Очень красиво))) То, что это вкусно - даже и не нужно говорить)))
Спасибо! Рада, что понравилось!
как аппетитно выглядит! забираю в КК)
Спасибо! Я стараюсь выкладывать фото блюд, проверенных моей семьёй. Может они не слишком оригинальны, но это то, что мы пробовали много раз и то, что получится у любой хозяйки!
почему -1???? От бутербродов с колбасой все в диком восторге, а такой красоте -минус Да еще без объяснений.Мне понравилось забираю в КК Спасибо
зависть наверное...
Мерзкое чувство, хотелось бы с ним не сталкиваться.
если бы это было возможно!)
ну тогда не замечать. Удачи
Ответ для irusja66
Спасибо за комментарий! Мне правда непонятно, о чём тут спор, но думаю любой рецепт имеет право на существование!
Просто когда я увидела Ваш рецепт, его рейтинг был -2 Вот я и разволновалась
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 589 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки