Мои домочадцы любят мясо, но так как любит мясо наш лучший друг Санечка, его никто не любит, жизненное кредо Саньки- МЯСО! Вкус блюда потрясающий, и самое удивительное, что его можно кушать даже холодным, разогревать блюдо можно в отдельной посуде в любом количестве. Попробуйте!
ЛепачкаПоваренок 5 уровня
- 27 июня 2014, 19:05
- 4758
Санькино мясо
Ингредиенты для «Санькино мясо»:
- Свинина (мякоть,ошеек) — 2 кг
- Морковь (средняя) — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Соус ("Сацебели") — 1 упак.
- Чернослив — 200 г
- Курага — 200 г
- Финик — 200 г
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки и пассировки)
- Лист лавровый — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6787.5 ккал |
белки
344.1 г |
жиры
437.8 г |
углеводы
389.4 г |
| Порции | |||
| ккал 678.8 ккал |
белки 34.4 г |
жиры 43.8 г |
углеводы 38.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.1 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 13.4 г |
Рецепт «Санькино мясо»:
Мясо обработать, удалить пленку, нарезать кусочками как на жаркое. Сложить в глубокую посуду, посолить и оставить на 20 мин. мариноваться. Обжарить мясо можно на сковороде до румяной корочки, но я предпочитаю сложить на смазанный растительным маслом противень с высокими бортиками и отправить в духовку (так и полезней и чеще на кухонной плите) 
На среднем огне жарить примерно 45 мин. (мясо должно получиться с румяной корочкой). Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать средними кубиками. Беру широкую кастрюлю с толстым дном и пассерую лук и морковь в растительном масле до золотистого цвета, складываю курагу, финики, чернослив, готовое мясо, лавровый лист, соус "Сацебели" и заливаю кипятком, чтобы покрыло все мясо, перемешиваю. Тушить после закипания на медленном огне 1,5-2 часа, периодически помешивая. 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003
На среднем огне жарить примерно 45 мин. (мясо должно получиться с румяной корочкой). Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать средними кубиками. Беру широкую кастрюлю с толстым дном и пассерую лук и морковь в растительном масле до золотистого цвета, складываю курагу, финики, чернослив, готовое мясо, лавровый лист, соус "Сацебели" и заливаю кипятком, чтобы покрыло все мясо, перемешиваю. Тушить после закипания на медленном огне 1,5-2 часа, периодически помешивая.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июня 2014 года veronika1910 #
27 июня 2014 года Лепачка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года Гусмания1 #
27 июня 2014 года Лепачка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года AndruGold #
27 июня 2014 года Лепачка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года Рыжая Лиса77 #
Но первое-И в названии тоже дело
А второе-я не ем мяса,по этому и не приготовлю никогда,возможно я много потеряю,но так вот дело обстоит.
27 июня 2014 года Лепачка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года Рыжая Лиса77 #
27 июня 2014 года Лепачка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года Рыжая Лиса77 #
27 июня 2014 года Лепачка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года relook #
27 июня 2014 года Лепачка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года relook #
27 июня 2014 года Рыжая Лиса77 #
27 июня 2014 года Лепачка # (автор рецепта)
27 июня 2014 года Alena1Alena #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: