Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

ЭгграПоваренок 3 уровня

2 июля 2014, 10:45
85691

Бризоль "Летняя"

Такие бризоли очень выручают, когда на пороге гости, и хочется на быструю руку приготовить что-то сытное, необычное и красивое!!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Бризоль "Летняя"»:

Фарш индюшачий (фарш можно и куриный, и свиной, но с последним будет жирным и тяжелым) — 800 г
Яйцо куриное — 12 шт
Сыр голландский — 150 г
Помидор — 2 шт
Петрушка — 1 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3413.7 ккал	белки 254.6 г	жиры 254.4 г	углеводы 18.5 г
Порции
ккал 284.5 ккал	белки 21.2 г	жиры 21.2 г	углеводы 1.5 г
100 г блюда
ккал 179.7 ккал	белки 13.4 г	жиры 13.4 г	углеводы 1 г

Рецепт «Бризоль "Летняя"»:

Фарш посолить, поперчить.
1 яйцо взбить и вылить на плоскую тарелку (не солить яйцо), на яйцо выложить лепешку из фарша
Аккуратно сдвигаем фарш с яйцом на сковороду с раскаленным маслом и жарим с двух сторон до готовности.
На фото последняя бризоль, сковородочка вышла "не фотогеничной"))
Сразу же, пока наш шедевр горячий, выкладываем на него кусочек сыра, веточку петрушки и пару ломтиков помидора, заворачиваем - и все!!! Готово!
Пробуйте!!! Зимой такие бризольки я делаю с грибами и сметаной, но... это уже чуть другой рецепт)))
Вот, что вышло, было поздно уже, и фотик подвел, не очень яркое фото получилось...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: яичный сырный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91456/]Бризоль "Летняя"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91456/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/02/43/786529_11482-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из индейки
Такие бризоли очень выручают, когда на пороге гости, и хочется на быструю руку приготовить что-то сытное, необычное и красивое!!

Ингредиенты: Фарш индюшачий, Яйцо куриное, Сыр голландский, Помидор, Петрушка.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бризоль "Летняя"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/02/43/786529_11482-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бризоль Летняя" title="Рецепт: Бризоль Летняя"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такие бризоли очень выручают, когда на пороге гости, и хочется на быструю руку приготовить что-то сытное, необычное и красивое!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/64/">
          Горячие блюда из индейки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бризоль "Летняя"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/15181">Фарш индюшачий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/91456/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бризоль "Летняя"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Бризоль "Летняя"»:

Фарш индюшачий Яйцо куриное Сыр голландский Помидор Петрушка

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2369

Яично-куриные рулеты "Бризоли"

164
1870
259215

1603

Бризоли с апельсиновым соусом

54
30
8287

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

505

Закуска из баклажанов "Бегемотики"

177
2096
71183

149

Пасхальные шоколадные яйца с "Тирамису"

45
149
11727

Фотографии «Бризоль "Летняя"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

3 июля 2014 года сахара #

Наверное сегодня это будет наш ужин. Спасибо за рецепт

4 июля 2014 года Эггра # (автор рецепта)

кушайте на здоровье!

3 июля 2014 года novahelen #

Понравился рецепт, обязательно попробую +

4 июля 2014 года Эггра # (автор рецепта)

надеюсь понравится!

3 июля 2014 года IRriVA #

Я тоже никогда не слышала про такое блюдо. Но выглядит очень аппетитно

!!!!!!! Забрала в КК! Обязательно попробую!!! Спасибо

3 июля 2014 года Эггра # (автор рецепта)

пробуйте на здоровье!!!

3 июля 2014 года AnnaMirnaya #

Спасибо, что напомнили, уже и позабыла что когда-то его готовила

Только принцип приготовления был иной, делала из мяса курицы тонкую отбивную , затем обжаривала в яице, далее добавляла начинку (в ней всегда присутствовал сыр), складывала пополам и отправляла ещё минут на 10-15 в пароварку. В общем какой-то замороченный способ, Ваш рецепт гораздо проще, обязательно попробую

3 июля 2014 года Эггра # (автор рецепта)

Аня я рада что пришелся вам по душе мой способ!

3 июля 2014 года veronika1910 #

2 июля 2014 года LadyOnline #

2 июля 2014 года лялич #

2 июля 2014 года Eugenita #

2 июля 2014 года Маргарита Сидорова #

Обязательно надо попробовать

2 июля 2014 года Мариса-бьен #

Для меня это тоже открытие. Непременно попробую!

2 июля 2014 года Эггра # (автор рецепта)

на здоровье пробуйте!!!

2 июля 2014 года Виорелька-водолейка #

Интересненько! Даже не слышала о таком блюде

. Какой-то я кулинарный неуч

. Обязательно попробую!

2 июля 2014 года Эггра # (автор рецепта)

я рада что вам пришелся мой рецептик по душе

2 июля 2014 года klad1202 #

Бризоли с детства люблю,а вот крутить из них рулеты подсказали мне Вы!Спасибо за идею!

2 июля 2014 года Эггра # (автор рецепта)

всегда пожалуйста!

2 июля 2014 года Maria kostevko #

Не смогла пройти мимо! Очень люблю бризоли и частенько готовлю. Поделюсь одной хитростью. Что бы фарш тоньше распределялся и не рвался, нужно его отбить. Собрать в колобок и с силой бросить в миску (и так несколько раз). Получается более однородная структура и готовить легче.

За грибочки со сметаной отдельный респект!

Возьму на вооружение!

2 июля 2014 года Эггра # (автор рецепта)

спасибо за совет приму к сведению,а ведь я часто фарш для котлет отбиваю ,а в случае с бризолью не додумалась

2 июля 2014 года 080312 #

вопрос по рецепту

Наверное, ошибка в количестве яиц... И потом, бризоль мужского рода.

2 июля 2014 года Эггра # (автор рецепта)

Наверное, ошибка в количестве яиц...

нет не ошибка,у меня из 800гр фарша получилось 12 штук,одно яйцо на одну бризоль

2 июля 2014 года Эггра # (автор рецепта)

Наверное, ошибка в количестве яиц... И потом, бризоль мужского рода.

а насчет грамматики,спасибо за подсказку,но моЯ БРИЗОЛЬ женского рода

2 июля 2014 года 080312 #

Потому что она индюшка?

Дерзайте!

2 июля 2014 года Эггра # (автор рецепта)

Потому что она индюшка? Дерзайте!

ага)))

2 июля 2014 года elenita # (модератор)

вопрос по рецепту

Не поняла. Фарш и яйцо жарятся одинаковое количество времени.
Мне казалось, что фаршу нужно больше времени для прожарки

2 июля 2014 года Эггра # (автор рецепта)

Не поняла. Фарш и яйцо жарятся одинаковое количество времени.
Мне казалось, что фаршу нужно больше времени для прожарки

да одинаковое,лепешку из фарша делаем тоненькую насколько это возможно,с низу фарш жарится на яйце,а вторая сторона жарится уже фаршем в низ.

2 июля 2014 года elenita # (модератор)

Спасибо за пояснение. Для меня это открытие, что сырой фарш одновременно с яйцом готов.
Ставлю плюс рецепту

2 июля 2014 года Эггра # (автор рецепта)

Спасибо за пояснение. Для меня это открытие, что сырой фарш одновременно с яйцом готов.
Ставлю плюс рецепту

спасибо!!!

2 июля 2014 года Ирина Шибанова #

↑Ответ для elenita

Куриный фарш готовится очень быстро. Но все таки-бризоль ОН, МОЙ!

2 июля 2014 года elenita # (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Бризоль "Летняя"

Ингредиенты для «Бризоль "Летняя"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бризоль "Летняя"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Бризоль "Летняя"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Рубрикатор рецептов