В одно время моего мужа "отвернуло" от котлет (не от моих, слава Богу), он их не кушал лет 5, наверное, до вчерашнего дня) После того, как он попробовал эти, сказал, что "бомба" и съел 3 штучки сразу) Попросил готовить теперь только такие котлетки! Котлеты получаются сочные, нежные и ароматные! Надеюсь, что вам и вашим родным они понравятся!
Людмила НаумоваПоваренок 4 уровня
- 15 июля 2014, 11:45
- 158756
Исключительно вкусные котлеты
Ингредиенты для «Исключительно вкусные котлеты»:
- Фарш мясной (по 300 г свинина+курятина) — 600 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Батон — 4 ломт.
- Петрушка — 2 ст. л.
- Порошок горчичный — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Вода
- Масло растительное
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1420.3 ккал |
белки
28.8 г |
жиры
23.7 г |
углеводы
94.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.6 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Исключительно вкусные котлеты»:
-
Лук нарезать кубиками. Замочить кусочки батона в воде. Подготовить кухонный комбайн или блендер. В чаше смешать лук, отжатый хлеб и мелко нарезанную петрушку. Все перемешиваем до получения однородной массы.
-
Затем добавляем сюда же мясной фарш. Перемешиваем полученную массу. Фарш не должен при этом стать похожим на мелкую кашу.
Берем глубокую миску и отправляем туда перемолотый фарш. Добавляем сухую горчицу, соль и перец. Из яиц отделяем белок от желтка. Желток отправляем к фаршу. Все хорошенько перемешиваем. Если фарш получится чересчур густым, добавьте немного холодной воды. В другой посуде взбиваем белки до пены. Однако, она не должна получиться слишком крутой. Одну половину белков соединяем с фаршем. Проделывать это нужно очень аккуратно. Затем добавить и вторую половину белков. Аккуратно перемешать фарш. -
Сформировать котлетки и обжарить их с двух сторон на растительном масле. Лучше всего формировать котлеты влажными руками.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 ноября 2018 года Наталья Ропот #
24 ноября 2018 года Людмила Наумова # (автор рецепта)
27 ноября 2018 года т-тя-ля #
5 декабря 2018 года Наталья Ропот #
4 ноября 2018 года Karpaty2008 #
24 ноября 2018 года Людмила Наумова # (автор рецепта)
29 августа 2018 года jannasimf #
24 ноября 2018 года Людмила Наумова # (автор рецепта)
7 мая 2018 года lelya1989 #
24 ноября 2018 года Людмила Наумова # (автор рецепта)
4 февраля 2018 года fialkaXY #
24 ноября 2018 года Людмила Наумова # (автор рецепта)
19 октября 2017 года evelinagrigoryan111 #
5 апреля 2016 года Хозяюшка Леся #
21 февраля 2016 года Демурия #
Спасибо!!!
28 февраля 2016 года Людмила Наумова # (автор рецепта)
30 января 2016 года Valentina_charm #
Прелесть!.. Очень понравились!.. Огромное спасибо!..
4 февраля 2016 года Людмила Наумова # (автор рецепта)
27 января 2016 года Rina8091 #
16 декабря 2015 года Шевченко Надежда #
16 декабря 2015 года Людмила Наумова # (автор рецепта)
6 ноября 2015 года ЮльчикПро #
7 ноября 2015 года ирина таджибова #
7 ноября 2015 года ЮльчикПро #
7 ноября 2015 года ирина таджибова #
8 ноября 2015 года ЮльчикПро #
8 ноября 2015 года Покусаева Ольга #
8 ноября 2015 года ЮльчикПро #
8 ноября 2015 года Покусаева Ольга #
8 ноября 2015 года ЮльчикПро #
14 октября 2015 года marusjala #
4 октября 2015 года Ирушенька #
4 октября 2015 года Людмила Наумова # (автор рецепта)
4 октября 2015 года mtata #
очень нежно,сочно
у меня без зелени,вместо батона манная крупа,
горчица готовая
еще спасибки здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=290258#p290258
4 октября 2015 года Людмила Наумова # (автор рецепта)
4 октября 2015 года mtata #
4 октября 2015 года Ирушенька #
4 октября 2015 года mtata #
6 октября 2015 года Покусаева Ольга #
7 октября 2015 года mtata #
7 октября 2015 года Покусаева Ольга #
12 октября 2015 года Violl #
12 октября 2015 года mtata #
30 августа 2018 года Лиса Петровна #
30 августа 2018 года mtata #
1 октября 2015 года Покусаева Ольга #
1 октября 2015 года ЮльчикПро #
1 октября 2015 года Покусаева Ольга #
1 октября 2015 года ЮльчикПро #
1 октября 2015 года Покусаева Ольга #
1 октября 2015 года ЮльчикПро #
1 октября 2015 года ирина таджибова #
1 октября 2015 года Покусаева Ольга #
1 октября 2015 года ирина таджибова #
1 октября 2015 года Покусаева Ольга #
1 октября 2015 года ирина таджибова #
2 октября 2015 года mtata #
2 октября 2015 года Покусаева Ольга #
3 октября 2015 года Violl #
3 октября 2015 года Покусаева Ольга #
3 октября 2015 года Violl #
3 октября 2015 года Покусаева Ольга #
3 октября 2015 года Violl #
31 января 2018 года avaria26 #
31 января 2018 года Покусаева Ольга #
31 января 2018 года avaria26 #
31 января 2018 года Покусаева Ольга #
30 августа 2018 года Лиса Петровна #
30 августа 2018 года Покусаева Ольга #
30 августа 2018 года Лиса Петровна #
30 августа 2018 года Покусаева Ольга #
25 сентября 2015 года Надежда1409 #
30 сентября 2015 года Людмила Наумова # (автор рецепта)
9 сентября 2015 года dmt ks #
10 сентября 2015 года Людмила Наумова # (автор рецепта)
8 сентября 2015 года caramel77 #
8 сентября 2015 года Людмила Наумова # (автор рецепта)
31 января 2018 года avaria26 #
31 января 2018 года caramel77 #
1 февраля 2018 года avaria26 #
4 июля 2015 года акчуч #
4 июля 2015 года Сурик #
4 июля 2015 года акчуч #
1 августа 2015 года Людмила Наумова # (автор рецепта)
1 августа 2015 года акчуч #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: