Этот рецепт - настоящая находка для девчонок, которые следят за фигурой. Минимум калорий, максимум вкуса и пользы, доступные продукты! На вид - самый настоящий рис, по вкусу - также немного похож, но более воздушный, невесомый, нежный, рассыпчатый! И знаете, сколько времени у вас уйдет на приготовление такого гарнира? Ровно 10 минут! Хотите - кушайте, как самостоятельное блюдо, а хотите - приготовьте такой "рис" в виде гарнира к любому мясу или салату. Угощайтесь, дорогие мои!
acallbabyПоваренок 5 уровня
- 8 августа 2014, 19:09
- 227362
Фальшивый рис из цветной капусты
Ингредиенты для «Фальшивый рис из цветной капусты»:
- Капуста цветная — 300 г
- Лук репчатый
- Чеснок — 1 зуб.
- Белок яичный (можно больше) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
164.6 ккал |
белки
13.2 г |
жиры
1 г |
углеводы
30.5 г |
| Порции | |||
| ккал 82.3 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 15.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 39.2 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Фальшивый рис из цветной капусты»:
-
Все настолько просто, что справится даже ребенок!
Итак, хорошенько моем цветную капусту, разбираем на соцветия. Соцветия обсушите бумажным полотенцем. Далее положите в чашу блендера и пропульсируйте капусту до размера рисинок. Капуста мягкая, измельчается в нужный размер она за считанные секунды. Если у вас нет блендера - капусту можно запросто на терке натереть. -
Заранее мелко нарежьте лук и выдавите чеснок через пресс. На сковороде разогрейте чуточку любого масла. Я люблю сливочное, но можно взять любое растительное. Добавьте к маслу лук с чесноком, размешайте.
-
Затем влейте 1-2 куриных белка. Обжарьте немного, лопаточкой разбивая белок на мелкие части.
-
И всыпьте наш "рис"! На данном этапе добавьте соли по вкусу и любимые специи. Я добавляю мускатный орех и итальянские травы. Обжарьте капусту, помешивая лопаткой. Если любите так называемый вкус аль-денте - жарьте минуты 2-3, а если хотите мягкую и нежную - минут 6. Огонь все время - ниже среднего.
-
Наш вкусный и полезный "рис" готов! Он не слипается совсем, очень рассыпчатый, воздушный и сочный.
Важные советы по приготовлению:
- Не закрывайте сковороду крышкой при жарке, иначе капуста пустит сок, и вместо рассыпчатого "риса" вы получите жижу.
- Не добавляйте при жарке к капусте жидкости и соусы по той же причине. Приготовьте вначале капусту, а вот к ней уже можете подать любое мясо с соусом.
Приятного аппетита! Худейте вкусно и полезно 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2023 года irsic #
вопрос по рецепту20 февраля 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
[+5]Большое спасибо!
12 ноября 2021 года helena1961 #
[+5]12 ноября 2021 года helena1961 #
[+5]16 октября 2021 года svetik5552 #
[+5]5 августа 2021 года molotok_natalia #
3 июня 2021 года Ришечка30 #
Быстро, вкусно и овощи!!!, что для меня очень важно )
В таком виде ем цветную капусту с удовольствием. Даже не заедая мясом или курицей
Пробовала и с только белком, и с яйцом. Всё вкусно!
15 июня 2021 года acallbaby # (автор рецепта)
22 октября 2020 года edmina #
Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки - поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился.
13 января 2020 года coffee29 #
[+4]4 января 2020 года virgola71 #
[+5]2 декабря 2019 года MIGLAS #
Спасибо за рецепт, он точно приживется в моем меню.
9 сентября 2019 года Akira Shinrei #
[+5]6 мая 2019 года Benkin Kot #
25 января 2019 года Alefniunia #
[+5]25 января 2019 года Natkati #
25 января 2019 года Alefniunia #
27 января 2019 года Ирушенька #
28 января 2019 года Alefniunia #
24 ноября 2018 года nkova09 #
[+5]25 ноября 2018 года Ирушенька #
27 ноября 2018 года nkova09 #
22 ноября 2018 года Ирушенька #
[+5]22 ноября 2018 года terry-68 #
22 ноября 2018 года Ирушенька #
22 ноября 2018 года terry-68 #
22 ноября 2018 года Natkati #
22 ноября 2018 года Ирушенька #
23 ноября 2018 года Natkati #
23 ноября 2018 года PYMA-2016 #
23 ноября 2018 года Ирушенька #
23 ноября 2018 года nkova09 #
23 ноября 2018 года Ирушенька #
23 ноября 2018 года Покусаева Ольга #
23 ноября 2018 года Ирушенька #
23 ноября 2018 года mtata #
23 ноября 2018 года Ирушенька #
23 ноября 2018 года Гали-28 #
23 ноября 2018 года Ирушенька #
23 ноября 2018 года акчуч #
24 ноября 2018 года Ирушенька #
23 ноября 2018 года laka-2014 #
24 ноября 2018 года Ирушенька #
24 ноября 2018 года laka-2014 #
8 ноября 2018 года perfection-2 #
19 сентября 2017 года svilya #
[+5]Все очень отлично, уже несколько раз готовила. Но заметила одно НО!
Есть нужно такую капусту свежеприготовленную, после того как она у нас постоит мы ее не очень охотно доедаем. Возможно чеснок дает после остывания другой запах, сама капуста имеет что - то не то когда остынет, я не знаю. Но я теперь стараюсь ее готовить только на раз.
Буду и в будущем готовить. Уже делюсь этим замечательным рецептом с подругами, которые хотят, но не могут накормить своих детей цветной капустой. Им удается их обмануть))
Да и не каждый взрослый поймет что это не рис.
А капусту я сразу провариваю, не рискую. Так как начиталась о том, что часто бывает с горечью.
12 сентября 2017 года olieva #
6 августа 2017 года Crowtower #
20 августа 2017 года Брагася #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: