Если ваши дети не любят цветную капусту, то это блюдо - отличный способ накормить ею их. Нежные внутри, хрустящие снаружи - эти котлетки очень вкусны и полезны. И никто не догадается, что они из цветной капусты и овсяных хлопьев. А для более диетического варианта их можно не жарить, а запечь в духовке.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 9 сентября 2014, 1:57
- 320168
Котлеты из цветной капусты
Ингредиенты для «Котлеты из цветной капусты»:
- Хлопья овсяные (ТМ Мистраль) — 0,5 стак.
- Капуста цветная — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 0,5 стак.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Масло подсолнечное (для обжаривания)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
596.5 ккал |
белки
20.1 г |
жиры
22.2 г |
углеводы
87.5 г |
| Порции | |||
| ккал 149.1 ккал |
белки 5 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 21.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.7 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 3 г |
углеводы 12 г |
Рецепт «Котлеты из цветной капусты»:
-
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут.
-
Слить воду, капусту слегка остудить.
-
Овсяные хлопья залить кипятком и дать настояться 10 минут, чтобы они набухли.
-
Я взяла овсяные хлопья с отрубями ТМ Мистраль.
-
Лук почистить и мелко нарезать.
-
Капусту мелко нарезать.
-
Сделать фарш: соединить нарезанную капусту, лук. Добавить овсяные хлопья, муку, посолить, поперчить. Всё хорошо перемешать. При необходимости можно добавить ещё муки.
-
Формируем влажными руками котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем в подсолнечном масле с двух сторон.
Для более диетического варианта можно запечь котлетки в силиконовых формочках в духовке. -
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 марта 2016 года Anglesey #
6 марта 2016 года Т-пушка #
1 марта 2016 года vit al 2016 #
28 января 2016 года Проглотик #
12 ноября 2015 года soroka 27 #
9 ноября 2015 года Terra_ra #
Для нас вкус оказался слишком нейтральным, если решусь повторить, то буду добавлять больше пряностей.
26 октября 2015 года gfu515 #
25 октября 2015 года nina zedanova #
20 октября 2015 года 0113417 #
12 октября 2015 года tanja15serega11 #
30 сентября 2015 года voronionok 777 #
Спасибо за рецепт.
Только дочка сразу поняла, что внутри. Муки положила 4 ложки т.к. фарш был "жидкий". Лук буду пропускать через мясорубку т.к. не прожарился. Капусту потолкла , получилось отлично.
25 сентября 2015 года медсистер Кэт #
22 сентября 2015 года chirkina 57 #
12 сентября 2015 года vesta87 #
22 августа 2015 года nata8507 #
18 августа 2015 года miako #
А можно ли их в духовке запекать?
16 августа 2015 года oh_olly #
10 июля 2015 года Олюююша #
4 июля 2015 года ViktoriyaMama #
1 июля 2015 года Rita Max #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: