Очень нежный и воздушный десерт. Отруби делают это блюдо еще и полезным. Завтрак, который тает во рту!
Первушина ЕленаПоваренок 7 уровня
- 13 сентября 2014, 23:47
- 2708
Белковые "сугробы" с отрубями
![Рецепт: Белковые "сугробы" с отрубями](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/13/24/859807_42481-710x550x.jpg "Рецепт: Белковые "сугробы" с отрубями")
Ингредиенты для «Белковые "сугробы" с отрубями»:
- Белок яичный — 3 шт
- Сахар (2 ст.л. в белковую массу + 3 ст.л. в молоко ) — 5 ст. л.
- Отруби (овсяные ТМ "Мистраль" ) — 2 ст. л.
- Молоко — 0,5
- Соль (щепотка)
- Джем (любой, для подачи)
- Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
557 ккал |
белки
11.5 г |
жиры
0.6 г |
углеводы
126 г |
| Порции | |||
| ккал 278.5 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 63 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253.2 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 57.3 г |
Рецепт «Белковые "сугробы" с отрубями»:
-
Отделяем белки от желтков. Нам будут нужны только белки.
-
Ставим на плиту молоко, и добавляем сахар. Размешаем.
-
Пока молоко закипает, займемся белками:
-
Взбиваем белки на большой скорости миксером, постепенно добавляя соль, сахар и ванилин.
-
Взбиваем белки в крутую пену.
-
Добавляем овсяные отруби
-
и аккуратно перемешиваем столовой ложкой.
-
Долго не мешать!
-
При помощи чайной ложки, белковую массу осторожно опускаем в кипящее молоко.
-
Варим белки по 2 минуты с каждой стороны, переворачивая, поскольку "сугробы" плавают на поверхности.
-
Готовые "Сугробы" вынимаем шумовкой на блюдо.
-
Поливаем джемом.
Воздушного вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 сентября 2014 года Кир Рояль #
14 сентября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
13 сентября 2014 года golubga #
13 сентября 2014 года Первушина Елена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: