• 27 сентября 2014, 15:56
  • 2221

Котлеты из овсянки и грибов с белым соусом

Рецепт: Котлеты из овсянки и грибов с белым соусом

Удивительное сочетание овсяных хлопьев, грибов и сметанного соуса. Для тех, кто любит не только полезные и вкусные, но и сытные завтраки. Котлеты настолько ароматны, вкусны, что даже любители мяса не отказываются) Попробуйте, результат Вас впечатлит!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Котлеты из овсянки и грибов с белым соусом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Котлеты из овсянки и грибов с белым соусом»:

Грибы поварить минут 15. У меня 400-граммовая пачка замороженного "Грибного ассорти" из лесных грибов и шампиньонов.

Овсяных хлопьев нам понадобится 140-150 граммов.

Их необходимо залить кипятком на несколько минут.
В это время порезать мелко 1 крупную луковицу и пожарить её на смеси растительного (1 ст. л.) и сливочного (1 ч. л.) масла.

С отваренных грибов слить воду (я еще промываю разок).

Размельчить блендером. Не обязательно добиваться гомогенности, с небольшими кусочками грибов даже интереснее получается.

С овсянки тщательно слить воду. Добавить грибное пюре, яйцо, половину жареного лука со сковороды, ложку муки, сушеный базилик. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать и отставить ненадолго.

Пока фарш "отдыхает", приготовить соус.
Ложку муки развести в небольшом количестве бульона, отправить к оставшемуся жареному луку. Включить небольшой огонь, влить еще полстакана бульона и размешать до загустения. Добавить сметану, перемешать и выключить.

Выкладывать фарш в разогретую с маслом сковороду, формируя котлеты.
Обжаривать на среднем огне до румянца минуты по 4 с каждой стороны.

Котлеты готовы!
Горячие, с хрустящей румяной корочкой, ммм, волшебно!

Не забывайте про соус, который прекрасно дополняет это блюдо.

Горячий завтрак - здоровый день!
Мистраль с грибами - и вкуснотень!)


Все знают, что геркулес полезен, а чем именно?
Овсянка - важный источник клетчатки, сложных углеводов. В ней множество полезных витаминов: А, Е, витаминов группы В т. д. А также железо, фосфор и кальций. Кроме того, овсянка содержит антиоксиданты, которые помогают организму оставаться здоровым.
А грибы богаты белками, углеводами и витаминами. Также в грибах есть лецитин, тормозящий накопление холестерина в организме.
Поэтому сочетание овсяных хлопьев и грибов делает это блюдо не только вкусным, но и полезным. Благодаря такому сытному и горячему завтраку можно зарядиться энергией и пребывать в хорошем настроении весь день!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты из овсянки и грибов с белым соусом
Описание: Удивительное сочетание овсяных хлопьев, грибов и сметанного соуса. Для тех, кто любит не только полезные и вкусные, но и сытные завтраки. Котлеты настолько ароматны, вкусны, что даже любители мяса не отказываются) Попробуйте, результат Вас впечатлит!


Комментарии и отзывы

Замечательные котлетки!
Спасибо)
Попробуем!
Спасибо за комментарий!)
Признаюсь, мой муж не услышал из чего котлеты, стал есть, говорит "вкусные какие, из чего?"
А когда узнал, удивился. Сказал, вкусно и необычно, а он привередлив в еде)
Если можно было ещё проголосовать,сделала-бы это однозначно!
Хороший рецепт!
Спасибо бооольшое)
Я бы не отказалась от таких котлеток, но только на ужин.....
можно и на ужин спасибо за комментарий)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1890 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки