Этот суп очень удобен в приготовлении, так как в его состав входят подручные ингредиенты, которые есть практически у каждой хозяйки на кухне. Суп получается очень вкусный и полезный. А еще он очень нравится деткам.
Александра АгееваПоваренок 1 уровня
- 15 октября 2014, 15:23
- 3115
Суп-пюре "Проще простого"
![Рецепт: Суп-пюре "Проще простого"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/15/15/896182_62240-710x550x.jpg "Рецепт: Суп-пюре "Проще простого"")
Ингредиенты для «Суп-пюре "Проще простого"»:
- Картофель (средние или 5 маленьких) — 4 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук-порей — 200 г
- Лук красный (можно и обычный репчатый) — 2 шт
- Курица (для бульона) — 300 г
- Сливки — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло оливковое — 50 г
- Хлеб (у меня чуть меньше половины батона) — 200 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2764.9 ккал |
белки
96.6 г |
жиры
140 г |
углеводы
278.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.8 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 15.4 г |
Рецепт «Суп-пюре "Проще простого"»:
-
Ингредиенты. Все помыть, почистить и подготовить к кулинарному волшебству. Рассчитано на кастрюлю в 2,5 литра.
-
Курочку помыть, положить в кастрю и залить 1,8-2 литрами воды и поставить на средний огонь.
-
Пока варится бульон подготовим овощи. Картофель нарезать кубиками (средней величины).
-
Морковку нарезать брусочками.
-
Лук красный разрезать на 4 части.
-
Нарезать лук-порей.
-
Я все нарезанные ингредиенты складываю в одну миску.
-
Бульон еще не закипел, поэтому можно заняться крутонами. Для начала режем чеснок.
-
Обжариваем чеснок на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла (можно и растительное).
-
Режем кубиками хлеб (я корку не срезаю) и отправляем кубики хлеба в сковороду к чесноку. Посолить по вкусу.
-
Как раз закипел бульон. Снять шумовкой пенку, вытащить из бульона курицу и оставить остывать. Добавить к бульону овощи и варить на среднем огне до готовности картофеля и морковки
-
Не забываем про крутоны, они уже должны быть готовы.
-
Берем курочку и отделяем мясо от косточки и добавляем это мясо в кастрюлю.
-
Доводим суп до кипения, проверяем готовность картофеля и морковки (они должны быть мягкими), берем блендер и, не щадя овощей, превращаем содержимое кастрюли в пюре. Кстати, запах из кастрюли будет чем-то напоминать запах зеленого горошка.
-
Сливки слегка вбиваем с яйцом и добавляем к супу. Супчик получится цвета капучино. Подержать на огне еще минут 5, посолить по вкусу (я еще добавила молотый черный перец и молотый красный сладкий) и готово!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 2024 года lila piskaridze #
16 октября 2014 года sanrik #
17 октября 2014 года Александра Агеева # (автор рецепта)
15 октября 2014 года топиарий #
15 октября 2014 года Александра Агеева # (автор рецепта)
15 октября 2014 года Panova Tanya #
15 октября 2014 года Panova Tanya #
15 октября 2014 года Александра Агеева # (автор рецепта)
15 октября 2014 года Panova Tanya #
15 октября 2014 года Александра Агеева # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: