Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 20 октября 2014, 20:46
  • 561291

Экспресс-мясо

Рецепт: Экспресс-мясо

Этот рецепт я когда-то обнаружила на просторах инета. И сейчас это палочка-выручалочка. Ведь заготовку я делаю заранее, уходя в 5 утра. И возвращаясь в восемь вечера после работы, пока варится гарнир, быстро обжариваю мясо. Сытный ужин готов. Надеюсь, Вам пригодится.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Экспресс-мясо»:

Гарнир

Заправка

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9375 ккал 		белки
299 г 		жиры
218.8 г 		углеводы
1552.8 г
Порции
ккал
4687.5 ккал		 белки
149.5 г		 жиры
109.4 г		 углеводы
776.4 г
100 г блюда
ккал
274.9 ккал		 белки
8.8 г		 жиры
6.4 г		 углеводы
45.5 г

Рецепт «Экспресс-мясо»:

  • Ингредиенты.

  • Сделать заправку. Для этого все ингредиенты просто смешать.

  • Мясо нарезать на кусочки примерно 0,5-1 см. толщиной. Сложить в заправку и перемешать. Закрыть крышкой или затянуть пленкой и оставить мариноваться не менее суток. Так держать мясо можно до 3 дней. И на 3 день мясо будет по вкусу лучше всего. Заправка полностью впитается в приправы и мясо.

  • Теперь, когда нам надо покушать, мы сначала ставим воду для риса, солим и доводим до кипения. Кладем туда пакетики с нашим рисом от "Мистраль" и варим. Ну а пока он варится, мы успеем накрыть на стол. Затем наливаем на сковороду масло, греем и обжариваем мясо с двух сторон по 1,5-2 мин. до румяной корочки, раскладывая в один слой. Этого времени обычно достаточно, чтобы оно прожарилось.

  • Все оно готово. Мясо получается очень мягкое и сочное. Можно подавать с рисом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!








Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Блюда с мясом На обед На ужин

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Экспресс-мясо
Рецепт: Экспресс-мясо

Этот рецепт я когда-то обнаружила на просторах инета. И сейчас это палочка-выручалочка. Ведь заготовку я делаю заранее, уходя в 5 утра. И возвращаясь в восемь вечера после работы, пока варится гарнир, быстро обжариваю мясо. Сытный ужин готов. Надеюсь, Вам пригодится.

Ингредиенты для «Экспресс-мясо»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Экспресс-мясо» от приготовивших (50)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
вопросик можно? острым получается? язва - острое нельзя.
Если возьмете не острую горчицу то нет.Я делала с французской ,не остро.
Не договорила... Мариновать можно даже час-полтора, потом жарить. Но вкуснее всего именно на третий день...
Спасибо огромное. Если не возражаете я приведу Ваши слова в ответы девочкам.Лучше я просто не скажу.
Мой любимый рецепт уже много лет. Особенно вкусно получается микст свинина/куриные грудки. В нете еще можно встретить по названием "рубленные котлетки". Резать лучше всего кусочками-квадратиками по 5мм. Можно и по 1см, больше уже по-моему будет грубо, хотя тоже очень мягко и сочно.(удобно резать, если мясо полу-размороженное, т.е. уже можно резать, но оно еще совсем не разморозилось). 3 дня совершенно спокойно стоит в холодильнике, кстати можно и больше. Экспресс-рецепт именно потому, что один раз сделав заготовку, можно по вечерам прибегая домой не заморачиваться. Кинул на сковородку, 2 мин. - готово. Положил котлетку на хлеб, (завернул в лаваш с зеленью, завернул в капустный лист, зажал между половинками разрезанного вдоль огурца и т.д. - можно даже по-человечьи в тарелочку с рисом...), уселся перед телевизором - кайф. Удобно брать в дорогу. Уж лучше бутер с такой котлеткой, чем всякие Макдональдсы! Кстати, детей не обманешь! Делала много раз на всякие детские праздники - сметаются со стола в первую очередь именно они. Хороший рецепт! Спасибо, что поделились!
Я уже много лет тоже делаю такие котлетки, но уже не режу кусочками, а пропускаю через мясорубку с решеткой для печенья вместо ножа. Моя мясорубка снабжена такой фигурной решеткой (они продаются в хозмагах и отдельно), получается крупно рубленное мясо.
Я такое делала только из курицы с майонезом.Надо попробовать с таким маринадом.Спасибо большое за совет.
zamenila sveninu kurizei o4en vkusno sposibo!!!!!!!
На здоровье.
"затянуть пленкой и оставить мариноваться не менее суток." заготовку я делаю заранее, уходя в 5 утра и возвращаясь в восемь вечера после работы" как то быстро у вас сутки проходят=/ вы где живете то???
Может я просто не правильно высказалась.Просто при таком темпе работы после прихода с работы в 8 вечера о готовке что либо долго даже мысль не возникает. Спасибо что обратили мое внимание на это.Буду в следующий раз внимательнее.
А живу я в Нижегородской области.Но по времени в описании как Филиас Фок из "Вокруг света за 80 дней".
Супер. Легко, просто. Взяла на заметку.
На здоровье.
Отличный рецепт!!!!!!!! Обязательно приготовлю! Вам +++
Спасибо большое.
Спасибочки)) Замариную мясо и отпралю ребёнку в общагу с посыльным))) Надеюсь, что за 6 часов дороги не пропадёт!!!
Главное,чтобы по дороги не съели. Спасибо огромное.Надеюсь понравится.
↑Ответ для Алена Ампольская
Лучше готовые пожаренные котлетки
ну конечно, экспресс..... за сутки поставить мариноваться и т.д. Ну очень медленный экспресс. Я лучше пиццу закажу
И даже за 3 суток.А экспресс,это из за быстрого приготовления тепловой обработкой.
и даже 3 суток.А экспресс из за того,что " один раз сделав заготовку, можно по вечерам прибегая домой не заморачиваться. Кинул на сковородку, 2 мин. - готово."
Интересный рецептик !
Галя,спасибо большое.
Попробую обязательно . Спасибо за рецепт.
На здоровье.
Да ничего не будет- там же горчица!Маринад по составу включает все ингредиенты майонеза.Сколько дней вы храните майонез в холд-ке?Наверное больше, чем 3 дня.Рецепт хороший и , действительно, экспресс (это я по поводу нескольких комментариев). Я тоже мариную таким образом мясо (и курицу в том числе) и храню в контейнере в 0 -ой камере холод-ка.Достаю по мере надобности и готовлю- чем дольше стоит, тем вкуснее.
спасибо за поддержку.
Интересно , что будет с яичной "заправкой "через три дня ?
Неделю совершенно спокойно все работает! Проверено неоднократно много лет Больше никогда не стояло, не знаю....
У меня тоже.
↑Ответ для shturman60
Совершенно ни чего плохого,уверяю Вас.Иначе я бы не тратила ни свое ни Ваше время на глупости.
Меня всегда умиляют "ЭКСПРЕСС" рецепты, которые нужно готовить за трое суток до подачи
Полностью с Вами согласна. На экспресс этот рецепт не тянет. Если мне надо быстро замариновать мясо, я его заливаю соевым соусом на 15 минут. Остальное (кунжут или орехи) можно добавить непосредственно перед жаркой. Мясо получается очень мягкое и сочное, даже говядина.
↑Ответ для Зеленодолка
Экспресс в том, что один раз сделаешь и потом несколько дней используешь.
↑Ответ для Зеленодолка
Экспресс-рецепт именно потому, что один раз сделав заготовку, можно по вечерам прибегая домой не заморачиваться. Кинул на сковородку, 2 мин. - готово. Положил котлетку на хлеб, (завернул в лаваш с зеленью, завернул в капустный лист, зажал между половинками разрезанного вдоль огурца и т.д. - можно даже по-человечьи в тарелочку с рисом...), уселся перед телевизором - кайф. Кстати, вы сможете накормить ораву, которая позвонила вам в 10ч. вечера и объявила, что они через 15 мин к вам сейчас ввалятся..... Я спокойно. (годы упорных тренировок, жизнь у меня такая... ) Эти 15 мин. я потрачу на то, чтобы почистить и поставить вариться картошку. А потом начну доставать такие вот заранее сделанные заготовки... Буду вскрывать маленькие баночки огуречиков-помидорчиков, лечо, грибочков, баклажанчиков, маринованных чесночков, разнообразных салатиков. Достану из морозилки заранее замороженные котлеты, чебуреки, манты.... Ну может быть порежу сыр-колбаску, если честно, практика показывает, что это обычно не едят... ... Поверьте мне, стол за 30 мин будет ломиться, если чего-то не хватит, в процессе всегда можно что-нибудь придумать, все будут совершенно довольны и уползут абсолютно обожранные... По-моему все экспресс-рецепты готовятся заранее...
Это точно.
↑Ответ для Зеленодолка
" Экспресс-рецепт именно потому, что один раз сделав заготовку, можно по вечерам прибегая домой не заморачиваться. Кинул на сковородку, 2 мин. - готово." Это комент одного из поварят.Лучше я не скажу.
Классный рецепт, надо попробовать!.. У меня только два вопроса - можно ли другое мясо и как крупно его резать?...
Можно из курицы, я с нее и начинала.
Ок, спасибо!
↑Ответ для marty1
Я делала с курицей,тоже вкусно.Девочки писали ,что делали с говядиной мягкое получается.А размер куска любой,а вот толщина не более 1 см.
Спасибо большое, буду знать))
Очень аппетитно выглядит ... Обязательно попробую . Сегодня по телевизору показали подобный рецепт с добавлением меда ( для шашлыка ).
Надо будет попробовать.Спасибо большое.
Простите, а свинину можно заменить говядиной?
Девочки писали что да.Сама не пробовала.
Рецепт отличный, только я не поняла какими должны быть по размеру куски мяса.
Размер любой,а вот толщина не более 1 см.Спасибо.
Конечно готовить не долго, когда не сам готовишь, но рецепт хороший, уж очень у вас график многочасовой, и когда все успеваете, просто молодец
Хамися,спасибо большое. А такой длинный получается из за 13 часов работы и проезда к ней.Санаторий находится за городом.
в КК люблю такие рецепты где без особых заморочек
На здоровье.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"
Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"
Каркасный дом V559 "Абботсфорд"

Каркасный дом V559 "Абботсфорд"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки