Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

ляличПоваренок 7 уровня

20 октября 2014, 20:46
548320

Экспресс-мясо

Этот рецепт я когда-то обнаружила на просторах инета. И сейчас это палочка-выручалочка. Ведь заготовку я делаю заранее, уходя в 5 утра. И возвращаясь в восемь вечера после работы, пока варится гарнир, быстро обжариваю мясо. Сытный ужин готов. Надеюсь, Вам пригодится.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Экспресс-мясо»:

Гарнир

Рис (Индика от "Мистраль") — 3 пакет.
Соль

Заправка

Свинина (вырезка) — 500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Орехи кедровые (мелко рубленные или кунжут) — 1 ст. л.
Горчица (на Ваше усмотрение) — 1 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Перец черный (без горки) — 1 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9375 ккал	белки 299 г	жиры 218.8 г	углеводы 1552.8 г
Порции
ккал 4687.5 ккал	белки 149.5 г	жиры 109.4 г	углеводы 776.4 г
100 г блюда
ккал 274.9 ккал	белки 8.8 г	жиры 6.4 г	углеводы 45.5 г

Рецепт «Экспресс-мясо»:

Ингредиенты.
Сделать заправку. Для этого все ингредиенты просто смешать.
Мясо нарезать на кусочки примерно 0,5-1 см. толщиной. Сложить в заправку и перемешать. Закрыть крышкой или затянуть пленкой и оставить мариноваться не менее суток. Так держать мясо можно до 3 дней. И на 3 день мясо будет по вкусу лучше всего. Заправка полностью впитается в приправы и мясо.
Теперь, когда нам надо покушать, мы сначала ставим воду для риса, солим и доводим до кипения. Кладем туда пакетики с нашим рисом от "Мистраль" и варим. Ну а пока он варится, мы успеем накрыть на стол. Затем наливаем на сковороду масло, греем и обжариваем мясо с двух сторон по 1,5-2 мин. до румяной корочки, раскладывая в один слой. Этого времени обычно достаточно, чтобы оно прожарилось.
Все оно готово. Мясо получается очень мягкое и сочное. Можно подавать с рисом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Спецпроект "Легко готовить хорошо!". Блюда с мясом На обед На ужин

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96833/]Экспресс-мясо[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96833/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/18/11/899006_44720-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Этот рецепт я когда-то обнаружила на просторах инета. И сейчас это палочка-выручалочка. Ведь заготовку я делаю заранее, уходя в 5 утра. И возвращаясь в восемь вечера после работы, пока варится гарнир, быстро обжариваю мясо. Сытный ужин готов. Надеюсь, Вам пригодится.

Ингредиенты: Рис, Соль, Свинина, Яйцо куриное, Масло оливковое, Орехи кедровые, Горчица, Крахмал, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Экспресс-мясо
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/18/11/899006_44720-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Экспресс-мясо" title="Рецепт: Экспресс-мясо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт я когда-то обнаружила на просторах инета. И сейчас это палочка-выручалочка. Ведь заготовку я делаю заранее, уходя в 5 утра. И возвращаясь в восемь вечера после работы, пока варится гарнир, быстро обжариваю мясо. Сытный ужин готов. Надеюсь, Вам пригодится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Экспресс-мясо»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4247">Орехи кедровые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/96833/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Экспресс-мясо

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Экспресс-мясо»:

Рис Соль Свинина Яйцо куриное Масло оливковое Орехи кедровые Горчица Крахмал Перец черный

Тэги: ужин, обед, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5584

Мясо "Игра блиц"

437
5584
384832

2556

Отбивные, маринованные в яйце

324
2556
52626

966

Куриная грудка с горчицей и яйцом

160
966
16952

963

Куриные отбивные в яично-томатном соусе

374
963
36360

768

Супер-маринад для мяса

15
768
10189

424

Куриное мясо в яично-горчичном маринаде

109
424
3695

164

Экспресс-мясо

14
164
4488

103

Куриное филе в томатно-яичном соусе

3
103
5211

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

1765

Легкий салат с крабовыми палочками

58
1765
84773

392

Луковые "стейки"

101
392
12548

520

Бостонский кремовый торт

51
520
39697

Фотографии «Экспресс-мясо» от приготовивших (45)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 декабря 2014 года svegorova71 #

Доброго времени суток. Извините за возможно нелепый вопрос. В рецепте указана горчица. Имеется в виду порошковая или уже готовая?

20 декабря 2014 года лялич # (автор рецепта)

Добрый вечер.Горчица любая готовая на Ваш вкус.

Вопрос не нелепый.Вы все правильно сделали.Лучше спросит,чем испортить.

17 декабря 2014 года Leanetis #

Спасибо большое за такой рецепт! Очень понравилось мясо, приготовленное по нему. Хотя я и порезала маленькими кусочками (сразу не поняла как надо было), от этого неудобства не было все же при жарке. Но в следующий раз сделаю для сравнения пластинками как у Вас. Мариновалось три дня, а когда пожарили, то из-за ароматов сосед кинулся с шашлычницей на кухню делать себе шашлык.)) Так у него слюнки потекли.))

18 декабря 2014 года лялич # (автор рецепта)

Вы меня насмешили и порадовали.Очень рада,что понравилось.На здоровье.

25 ноября 2014 года the_bakum #

судя по фото мясо у Вас нарезано крупными но тонкими кусками а не ломтиками как я сначала подумал?

25 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Кусочками.Так легче обжаривать и переворачивать.Ломтиками не очень удобно,не гарантии равномерной корочки.

27 ноября 2014 года the_bakum #

спасибо большое за совет!

24 ноября 2014 года Navely #

[+5]

Давно у меня такое мясо было на примете, да все никак не собралась приготовить, спасибо Ларочке, подстегнула, очень удобно и вкусно!

25 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Надя,какое мясо аппетитное получилось.Я так рада,что понравилось.

24 ноября 2014 года Teli #

С тех пор как утащила себе этот рецепт в кк прошел месяц-полтора, а это мяско делала уже раз 10. Вкусно получается и с вырезкой, и с карбонатом. Тут как-то еще и ребрышки замариновала, папа с мужем сказали, что это просто восторг!!! Сегодня решила попробовать этот маринад на куриных грудках, потом поделюсь

Мясо сочным получается всегда, а вкус просто объеденье. На мой взгляд такое мяско можно и на праздничный стол.

24 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие.Я так рада,что рецепт пришелся по вкусу.На здоровье.

27 ноября 2014 года Teli #

Попробовала на куриной грудке:вкусно, сочно, диетично))))) но свининка мне больше нравится

27 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Я ее тоже больше люблю.

20 ноября 2014 года Мисс красотка #

Ларисочка, дорогая, спасибо огромное за этот чудесный рецепт: "палочку -выручалочку" на самом деле!!! Мариновала четыре свиные отбивные: первые две пожарила через сутки, остальные-через двое суток!!!! Честно скажу: не ожидала такого потрясающего результата!!! Мужу оччччень понравилось это сочное мясо и попросил готовить его всегда в таком же исполнении!!! Прочитав мой комментарий , многие подумают, что может мясо и так было сочное и не стоило бы его мариновать, но я хочу сказать, что жарила это же мясо( отбивные) до этого маринада и оно получилось как раз суховатое: мне не понравилось, и прочитав твой рецепт, тут же сделала маринад: и теперь отчитываюсь с большим удовольствием!!! Молодец!!! Удачи!!!

20 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо дорогая.Я очень рада что понравилось.Спасибо за теплые слова и доверие.

И кушайте на здоровье.

14 ноября 2014 года непростая #

У меня, почему то суховато получилось( В маринаде мяско находилось четыре дня...

15 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Жаль,что не получилось.Прошу прощенье.

Может передержали.Если честно у меня такого не было.

16 ноября 2014 года непростая #

Не нужно извинений, всё нормально!!!! Вы же не виноваты! Оно всё равно не пропало, сьели)

12 ноября 2014 года smelalla #

Добрый день, а это мясо можно приготовить как шашлык или гриль?

12 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Думаю ,что можно.Наверное еще вкуснее с дымком будет.Только не пересушите.

27 ноября 2014 года Teli #

Кстати, у меня папа на сковородке пересушил куриные грудки порезаные соломкой и получилась замечательная закуска к пиву

27 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

О,надо попробовать.

11 ноября 2014 года asesia2007 #

[+5]

Оленька, шикарный рецепт,быстро и очень вкусно,на гарнир картофельное пюре с тыквой.Спасибо за рецепт,еще буду готовить.

12 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Олеся,я так рада что понравилось.На здоровье.

Меня только Лара зовут.

12 ноября 2014 года asesia2007 #

Ларочка,милая, сорри,я до тебя писАла Оленьке олена731 и видно забылась,и написала и тебе Оля))))ты прости, надеюсь не обиделась

12 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Нет конечно.Как говорила моя бабушка - Назовите хоть горшком,только в печку не ставьте.

15 ноября 2014 года asesia2007 #

молодец бабушка,позитивная)))

16 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Это семейное.Как говорил философ -" Улыбайся, даже если тебе плохо и тогда слезы быстрее высохнут."

10 ноября 2014 года putenko66 #

Хороший и удобный рецепт! Времени на готовку после работы не остаётся, как и многих женщин. Просто спасение. Утащила в КК,попробую в самом скором времени. Спасибо за рецептик!

10 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.Надеюсь он Вам понравится и тоже стане палочкой-выручалочкой.

9 ноября 2014 года Демурия #

[+5]

Делала все по рецепту, без изменений. Только у меня куриные грудки. Мясо получается сочным и мягким. Выдержала 4 дня в маринаде. Рецепт для меня знакомый, часто по нему готовлю. При чем мясо можно брать любое и даже жесткое. В маринаде оно получается нежным, сочным. Чем больше лежит мясо в маринаде, тем оно нежнее при жарке. Ларисочка, молодец!

9 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Красивое какое

6 ноября 2014 года Teli #

Ну очень вкусный рецепт

Спасибо огромное, для мамы с маленьким ребенком (которого надолго не оставишь) самое оно!!! Быстро, вкусно и без заморочек

6 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.Очень рада,что пригодился.

4 ноября 2014 года Милодора #

Вкусное мясо!!!!!!!!!

4 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Спасибо,на здоровье.

4 ноября 2014 года любознательная галя #

Вот где я бродила, что прозевала такое бесподобное мяско !

4 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Галя,еще не поздно все начать.Спасибо дорогая.

4 ноября 2014 года любознательная галя #

Да я ж бегом утащила !

4 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

2 ноября 2014 года Ольга Бачинская #

О, класс! Забрала!

2 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.

1 ноября 2014 года reddyd #

Это очень вкусно!

теперь муж требует готовить свинину только ТАК

1 ноября 2014 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.Очень рада,что понравилось.

31 октября 2014 года lady farley #

Огромное вам спасибо

Действительно, супер-экспресс

5 минут и вкуснейший ужин готов!!! И еще на завтра осталось, и на послезавтра... Фантастика

31 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

На здоровье.Очень рада,что понравилось.

31 октября 2014 года JeSeKi # (модератор)

[+5]

Ларочка, лови мой отчет. Изменения были следующие: мясо - говядина, мариновала 2 суток (так получилось), вместо кедровых орехов - кунжут. Мясо получилось очень сочное, мягкое, ароматное. Одним словом - вкусно! Буду готовить еще, еще и еще.

31 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Женечка,спасибо большое моя хорошая за такой отчет.Я очень рада ,что понравилось.

1 ноября 2014 года JeSeKi # (модератор)

31 октября 2014 года Онегакк #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, а мясо оставлять мариноваться в холодильнике или при комнатной температуре?

31 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

В холодильнике обязательно.

30 октября 2014 года Faer #

Кулинар Dog-rose еще в 2011 году поделился с нами подобным рецептом под названием Мясо "Игра блиц".

30 октября 2014 года лялич # (автор рецепта)

Я это узнала,когда прикрепили вариант.В поисковике я его не нашла.Да и честно сказать отличии есть,и как вариант он имеет право на существование.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Экспресс-мясо

Ингредиенты для «Экспресс-мясо»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Экспресс-мясо»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Экспресс-мясо» от приготовивших (45)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Рубрикатор рецептов