Нежная утиная грудка, с ароматным соусом. Я подавала с рисом Басмати MIX
lili-8888Поваренок 6 уровня
- 4 ноября 2014, 21:16
- 7425
Утиная грудка с соусом из черной смородины
Ингредиенты для «Утиная грудка с соусом из черной смородины»:
- Рис (пакетика) — 2 шт
- Грудка утиная — 2 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Мед (0,5 в соус 0,5 в маринад) — 1 ч. л.
- Смородина черная (у меня замороженная) — 200 г
- Горчица (не острая) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6297.8 ккал |
белки
234 г |
жиры
123.1 г |
углеводы
1049 г |
| Порции | |||
| ккал 3148.9 ккал |
белки 117 г |
жиры 61.6 г |
углеводы 524.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243.2 ккал |
белки 9 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 40.5 г |
Рецепт «Утиная грудка с соусом из черной смородины»:
-
1. Пакетики риса опустить в кипящую, подсоленную воду и варить согласно инструкции на упаковке.
-
2 Смородину разморозить. Выложить в чашу блендера, добавить горчицу, мед, черный перец, соль и пробить в пюре. Затем смесь протереть через сито.
-
3. Грудку вымыть. обсушить. На коже сделать надрезы, прорезая не до конца. Соевый соус смешать с маслом, медом и смесью перцев. Положить утиную грудку в эту смесь и хорошо "помассировать"
-
4. Сковороду хорошо разогреть. выложить грудку кожей вниз и обжарить быстро до золотистой корочки с двух сторон. Затем грудку выложить в форму для запекания и запечь еще в разогретой до 190С духовке 8-10 минут. Пакетики с рисом достать, дать стечь воде, разрезать пакет и высыпать рис. На тарелку выложить рис, кусочки утки и полить соусом. Блюдо украсить зеленью.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 ноября 2014 года golubga #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: