Опять селедка? Опять под шубой? Ну, сколько можно???!!! Да, но зато с маленьким секретиком и в новом оформлении! Давайте порадуем нашу овечку или козочку вот такой, красивой, на мой взгляд, полянкой из уже традиционного салата, который готовят практически в каждой семье на праздники!
Marioka82Поваренок 6 уровня
- 5 декабря 2014, 10:30
- 121727
Салат "Сельдь под шубой"
Ингредиенты для «Салат "Сельдь под шубой"»:
- Свекла (небольшие) — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук красный — 1 шт
- Соевый соус (Киккоман) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сельдь (филе) — 4
- Майонез (у меня домашний, рецептов которого на сайте достаточно)
- Лук зеленый (маленький) — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
652.3 ккал |
белки
43.8 г |
жиры
30.7 г |
углеводы
48 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.6 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Салат "Сельдь под шубой"»:
-
Лук почистить и нарезать небольшими кубиками
-
А теперь СЕКРЕТИК: Замариновать в соевом соусе "Киккоман". Лук получился достаточно необычным по вкусу и придал салату особенные нотки!!!
-
Пока маринуется лук, при помощи пароварки сварить свеклу и морковь, у меня ушло до полной готовности 40 минут!
-
Сварить яйца
-
Филе сельди нарезать небольшими кусочками
-
Чтоб сформировать салат, я воспользовалась формой для большого кулича. Первым нижнем слоем выкладываем сельдь.
-
Замаринованный в соевом соусе красный лук
-
Яйца почистить, разделить белок и желток. Белок нарезать небольшими кубиками
-
Выложить белок на лук. Свежеприготовленный майонез я выложила в полиэтиленовый пакет, сделала маленькую дырочку, чтобы делать им тоненькую сеточку.
-
Раскрошить желток, выложить на белок, сделать сеточку домашним майонезом
-
Нарезать зеленый лук, разделить на 2 равные части, сделать слой из лука
-
Далее первым делом из отварной моркови и свеклы при помощи формочек для печенья вырезать цветочки для украшения салата. Потом все остатки свеклы и моркови натереть на терке. Таким образом, у меня не получилось остатков от вырезки цветочков, и все продукты пошли в салат без выброса в мусорку!!! Если вы готовите салат за сутки до подачи, то вырезанные украшения желательно плотно закрыть прямо в тарелке пищевой пленкой и украсить салат уже непосредственно перед подачей, чтобы украшения казались свежими и красивыми. Не переживайте, это действие не займет много времени!
-
Выложить слой моркови, сеточку из майонеза.
-
Слой свеклы, сеточку. Завершить слоем зеленого лука и украсить салат ранее вырезанными фигурками цветов из свеклы и моркови.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 декабря 2014 года kl ig ss #
21 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
21 декабря 2014 года Мама Викусюли #
20 декабря 2014 года сергей петрозаводск #
20 декабря 2014 года Yunika13 #
20 декабря 2014 года MARLEN #
20 декабря 2014 года MARLEN #
19 декабря 2014 года golubga #
19 декабря 2014 года zolywka #
19 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
18 декабря 2014 года Мугульсум Букпенова #
17 декабря 2014 года olya lashko 78 #
17 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
17 декабря 2014 года juli_a_rainbow #
17 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
17 декабря 2014 года juli_a_rainbow #
17 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
17 декабря 2014 года Дайяна #
А форма у Вас разъемная, или придется переворачивать салат на тарелку.
А какой примерно диаметр у формы
17 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
17 декабря 2014 года Дайяна #
у меня "Куличные" неразъемные-поэтому и решила уточнить.
Мое разъемное кольцо диаметром 18 см, боюсь будет великовато, поэтому и уточняю диаметр Вашей формочки.
17 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
17 декабря 2014 года Дайяна #
Ой, а у нас в "АШАНЕ" как раз продаются кольца сервировочные!!!!!!
Спасибо Вам огромное, я как раз себе еще на Новый год ничего не покупала-вот и порадую себя, любимую,
Искренне Вам благодарна за идею и салата и подарка
16 декабря 2014 года anna milnikova #
16 декабря 2014 года LARISA UGNATIEVA #
16 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года Sweet-lana #
15 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года buga mk #
15 декабря 2014 года Kura07 #
15 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года Kura07 #
14 декабря 2014 года Бэбита #
15 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года pepiruda #
15 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года len4ek #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: