Опять селедка? Опять под шубой? Ну, сколько можно???!!! Да, но зато с маленьким секретиком и в новом оформлении! Давайте порадуем нашу овечку или козочку вот такой, красивой, на мой взгляд, полянкой из уже традиционного салата, который готовят практически в каждой семье на праздники!
Marioka82Поваренок 6 уровня
- 5 декабря 2014, 10:30
- 121708
Салат "Сельдь под шубой"
Ингредиенты для «Салат "Сельдь под шубой"»:
- Свекла (небольшие) — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук красный — 1 шт
- Соевый соус (Киккоман) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сельдь (филе) — 4
- Майонез (у меня домашний, рецептов которого на сайте достаточно)
- Лук зеленый (маленький) — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
652.3 ккал |
белки
43.8 г |
жиры
30.7 г |
углеводы
48 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.6 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Салат "Сельдь под шубой"»:
-
Лук почистить и нарезать небольшими кубиками
-
А теперь СЕКРЕТИК: Замариновать в соевом соусе "Киккоман". Лук получился достаточно необычным по вкусу и придал салату особенные нотки!!!
-
Пока маринуется лук, при помощи пароварки сварить свеклу и морковь, у меня ушло до полной готовности 40 минут!
-
Сварить яйца
-
Филе сельди нарезать небольшими кусочками
-
Чтоб сформировать салат, я воспользовалась формой для большого кулича. Первым нижнем слоем выкладываем сельдь.
-
Замаринованный в соевом соусе красный лук
-
Яйца почистить, разделить белок и желток. Белок нарезать небольшими кубиками
-
Выложить белок на лук. Свежеприготовленный майонез я выложила в полиэтиленовый пакет, сделала маленькую дырочку, чтобы делать им тоненькую сеточку.
-
Раскрошить желток, выложить на белок, сделать сеточку домашним майонезом
-
Нарезать зеленый лук, разделить на 2 равные части, сделать слой из лука
-
Далее первым делом из отварной моркови и свеклы при помощи формочек для печенья вырезать цветочки для украшения салата. Потом все остатки свеклы и моркови натереть на терке. Таким образом, у меня не получилось остатков от вырезки цветочков, и все продукты пошли в салат без выброса в мусорку!!! Если вы готовите салат за сутки до подачи, то вырезанные украшения желательно плотно закрыть прямо в тарелке пищевой пленкой и украсить салат уже непосредственно перед подачей, чтобы украшения казались свежими и красивыми. Не переживайте, это действие не займет много времени!
-
Выложить слой моркови, сеточку из майонеза.
-
Слой свеклы, сеточку. Завершить слоем зеленого лука и украсить салат ранее вырезанными фигурками цветов из свеклы и моркови.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2014 года elle22 #
8 декабря 2014 года stream2012 #
7 декабря 2014 года Кузик #
7 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года Senpolia #
7 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года tutunya79 #
7 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года chudo #
7 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года LorochkaT #
7 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года гурман1410 #
7 декабря 2014 года АленкаВ #
7 декабря 2014 года tomi_tn #
7 декабря 2014 года ЗвонодумЪ #
7 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года ЗвонодумЪ #
8 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
Стоит отметить, что виды маринадов отличаются не только составом исходных ингредиентов, но и потребительскими свойствами. Стоит помнить ,что маринад для мяса или шашлыка отличается от смеси для маринования рыбы, а также овощей. Среди самых известных и широко распространенных видов маринада можно выделить следующие:
•лимонный маринад;
•горчичный маринад;
•винный маринад;
•соевый маринад;
•кефирный маринад;
•маринад на основе майонеза;
•пивной маринад;
•маринад на основе лука и уксуса.
Кроме того маринады классифицируют в зависимости от вида продукта, который будет подвергаться маринованию. Существуют маринады для мяса, шашлыка, рыбы, курицы и овощей. также в отдельную группу выделяют маринады для консервирвоания овощей или других продуктов питания. Для каждого рецепта маринада характерны свои уникальные компоненты.
к сожалению не могу дать ссылку на этоу инфу, это запрещено сайтом.
8 декабря 2014 года ЗвонодумЪ #
12 декабря 2014 года ангелуша #
13 декабря 2014 года ЗвонодумЪ #
13 декабря 2014 года ангелуша #
да всё, что под горячую руку, бывает, попадёт!))))
7 декабря 2014 года хозяйка медной горы #
6 декабря 2014 года aysha_kaz #
6 декабря 2014 года Вера Черкасова #
6 декабря 2014 года Татьяна М #
6 декабря 2014 года TANCHITTA #
Удачи тебе, дорогая, в конкурсе!!!!!!
6 декабря 2014 года Белотестов #
6 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
6 декабря 2014 года Charlot-ka #
6 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
6 декабря 2014 года Люлюша #
6 декабря 2014 года suliko2002 #
6 декабря 2014 года Marioka82 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: