Не могу назвать это рецепт новинкой и вариантов здесь множество, скорее способ приготовления. Лично мне в подобных блюдах всегда не хватает начинки. Больше положишь - там развалилось, там не уместилось, меньше - сплошное "тесто" и никакого удовольствия. Думала я, думала и вот что получилось. Вариант для тех, кто любит, ну очень много, начинки, прошу...)))
Жужа-48Поваренок 6 уровня
- 15 января 2015, 19:18
- 86340
Картофельные зразы
Ингредиенты для «Картофельные зразы»:
- Фарш мясной — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Картофель — 6 шт
- Масло сливочное — 30 г
- Морковь — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка
- Зелень
- Базилик (сухого) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1569.8 ккал |
белки
28.2 г |
жиры
32.6 г |
углеводы
176.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.4 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 11.9 г |
Рецепт «Картофельные зразы»:
-
Морковь и лук обжариваем на растительном масле, до полуготовности. Параллельно чистим картошку и ставим вариться.
-
В фарш добавляем чеснок, зелень, базилик, молоко, соль и 1 ст. л. панировочных сухарей. Тщательно вымешиваем.
-
Добавляем в фарш, немного остывшие, пережаренные морковь и лук. Вымешиваем.
-
Формируем котлетки, нужной вам формы и размера, отправляем их в мультиварку. Выбираем режим "Приготовление на пару", устанавливаем время 20 минут.
-
Подготавливаем 2 тарелки. В одной у нас панировочные сухари (панировочная смесь), в другой - взбитое яйцо.
-
С картофеля сливаем жидкость, добавляем сливочное масло и делаем пюре.
Тонким слоем наносим его на наши "котлетки", окунаем во взбитое яйцо, после в панировочную смесь.. -
Обжариваем на растительном масле, до румяной корочки.
Приятного вам аппетита...
С благодарностью за внимание и теплые слова 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 января 2015 года петрова любовь #
15 января 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
15 января 2015 года АлексЮстас #
15 января 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
15 января 2015 года яся1975 #
15 января 2015 года Жужа-48 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: