Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов
  • 20 февраля 2015, 21:34
  • 39785

Бендерики

Рецепт: Бендерики

Сегодня делала бендерики - очень вкусно получилось! Сделала два варианта: традиционный с мясом и с начинкой из яиц и лука. Рекомендую!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Бендерики»:

Для блинов

Для начинки

Время приготовления:

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2799.9 ккал 		белки
92.2 г 		жиры
105.9 г 		углеводы
298.4 г
Порции
ккал
116.7 ккал		 белки
3.8 г		 жиры
4.4 г		 углеводы
12.4 г
100 г блюда
ккал
167.7 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
6.3 г		 углеводы
17.9 г

Рецепт «Бендерики»:

  • Для блинов все ингредиенты смешиваем (я смешиваю в блендере)

  • Добавляем растительное масло Олейна

  • Смазываем сковороду растительным маслом и выпекаем тонкие блинчики, с двух сторон до румяного цвета (рекомендую брать большую сковородку)

  • Делаем начинку. Вареные яйца мелко режем, так же поступаем с зеленым луком. Смешиваем в чашке, солим по вкусу

  • Блин делим на две части

  • Выкладываем начинку в середине блина

  • Заворачиваем края, получается треугольник

  • Каждый треугольничек обмакиваем во взбитые яйца (посолить по вкусу)

  • Сковороду разогреваем, хорошо смазываем растительным маслом Олейна, выкладываем блины и жарим до корочки с двух сторон. Переворачиваем аккуратно при помощи лопатки и вилки, чтобы не вылетела начинка

  • Делаем вторую начинку. Мясной фарш (говядина+свинина) пробить в блендере с одной головкой репчатого лука и сливками. Посолить, поперчить.

  • Наносим сырой фарш на блинчик. Так же сворачиваем, обмакиваем в яйца и жарим на маленьком огне под закрытой крышкой до готовности.
    Приятного аппетита!!!









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкусные румяные блины с Олейной" На завтрак : Сытный завтрак На полдник

Теги: блины закуска чаю

Вкусы: мясной вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бендерики
Рецепт: Бендерики

Сегодня делала бендерики - очень вкусно получилось! Сделала два варианта: традиционный с мясом и с начинкой из яиц и лука. Рекомендую!

Ингредиенты для «Бендерики»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (15)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Бендерики» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Интересное блюдо!
спасибо!
Ну, я тут из Бендер, т.е.родилась там и жила до 12 лет. Эт точно не тамошнее блюдо.
А слова "бендеровцы", извините, в русском языке не существует. Бандеровцы, от фамилии Степана Бандеры - это да, были такие люди, если их можно назвать людьми... Так что блинчики с начинкой тут совершенно не при чём! Может, это от турецкого "бен дер" - "я хочу"?
Порылась в интерне и выяснилось что родина этого рецепта г. Бендеры что в Молдавии. Дак что Степан Бандера здесь не причем и турки тоже. А вообщем то какая разница как называется блюдо главное чтобы было вкусно
↑Ответ для Nikky
Уж лучше пусть от турецкого будет...))
↑Ответ для Nikky
Ой, а в Кишинёве их готовят. Я была уверена, что и у в Бендерах тоже. Я сейчас в Украине живу и забыла про них, но в кулинариях продаются. А в Кишинёве во всех маркетах покупала!!!
Лена,моя тетя пришла как-то в кулинарию...ну там где заморозка и просит взвесить этих бендериков,так там один дед малахольный так накинулся на тетю мою...разве можно бендеру так называть.Еле этому патриоту объяснили,что так блинчики называются треугольной формы и что это бЕндерики.Шариковщина нынче рулит!
вернее бАндеру,а блинчики ни в чем не повинные бЕндерики)))
↑Ответ для Оля-Olga 96
Ага, я тоже по комментам поняла... бедные блинчики!!!
Добавляю в кулинарную книгу. Замечательный рецепт.
пробуйте!
Тамарочка,какая прелесть!Замечательные бендерики!
спасибо Ириш
очень аппетитные бендерики и очень красивая сервировка!!
спасибо! я старалась
Вкуснооооооооооооооооооо!
спасибо! Согласна
милота какая *_* мама мне, студентке, готовила бендерики и замораживала. после пар достаточно было их обжарить и можно кушать. прям ностальгия такая.
удачи в конкурсе!
спасибо большое!!!
Когда моя мама была жива, ее сиделка (из Киева) делала такое чудо с начинкой из разваренного гороха с жареным луком. Это было невообразимо вкусно! Тамарочка, позволю себе замечание: если в блинное тесто добавить растительное масло, сковородку не надо смазывать, прекрасно получаются на сухой сковороде. А готовые, в яйце, конечно, надо жарить в масле.
ну можно и так если сковорода хорошая, у меня например керамическая сковорода и если ее не смазать, блин безнадежно прилипает так то нормально, но для первого блина обязательно смазываю
Керамические сковородки - вообще сложная вещь! Иногда "работают" лучше, чем тефлоновые, а иногда (2-3 тыс. р.) вообще жарят безобразно. Мама учила меня так жарить блинчики на чугунной сковороде.
ага, мечтаю я о чугунной. но муж подарил сразу 3 керамические. и вот со временем я смотрю покрытие портиться начинает.
Боюсь, что сначала нам "керамические" по запредельным ценам поставляли несколько "не те". Позже купила две дешевле и гораздо лучшего качества. Чугун сейчас для меня тоже "вне доступа", а ведь он должен поработать и напитаться маслом, прежде чем станет настоящим чугуном... Ну как же мы выбросили ту бесценную мамину сковородку - руки бы пооборвать!
↑Ответ для alina-poll
Спасибо, что напомнили. Мои родственники с Украины тоже делали с горохом. По-моему, туда еще сало жареное добавляли - шкварки.
Про сало не знаю, но думаю, что сиделка-Люда добавила (спасибо ей за все!). Кстати, украинское сало - вещь непростая: я - фанат! (44 кг. при росте 155), девушка моего сына - худышка - начинает день с сала, моя подруга из Киева - вообще скелетик - ест его в промышленных количествах...
Вот так. А говорят, жир есть вредно... Кстати, я тут давеча на статью натолкнулась. В статье ратуют за то, чтобы мы возвращались к исходным продуктам, которые наши предки ели: например, натуральное масло, а не спред; мед, а не сахар; ну, и так далее. Так что сало, видимо, в ту же категорию попадает - натуральный продукт, а не переработанный и рафинированный суррогат.
Аппетитно!
мерси!
отличный рецепт! спасибо огромное!вкуснючие бендерики))))
спасибки! пеките, вкуснотища
Да , бендерики это очень вкусно! Когда мы жили на Украине , частенько покупали их! Вам спасибо большое за рецепт !
и вам спасибо за отзыв
красиво и вкусно. Вам + Только поменяйте название блинчиков, плиз.
я даже не знаю на какое поменять то . как они были названы, так и написала
Я-то плюс поставила и в КК забрала, но понятие "бендеровцы" для меня с детства было не сильно положительным. Только не обижайтесь.
я понимаю, но это всего лишь блинчики
Спасибо за рецепт, обязательно завтра приготовлю)))
готовьте. пишите
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"
Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки