Рецепт: Конкильони с творожным сыром
Конкильони с творожным сыром
Рецепт: Бутерброд с яичницей и беконом
Бутерброд с яичницей и беконом
Рецепт: Булочки Косички с сырной начинкой
Булочки "Косички" с сырной начинкой
  • 6 марта 2019, 0:06
  • 60551

Треугольные блинчики с начинкой "Бендерики"

Рецепт: Треугольные блинчики с начинкой Бендерики

Бендерики - блюдо украинской кухни. На сайте есть несколько вариантов приготовления этих блинчиков, но такого способа сворачивания не видела. В продаже у нас видела бендерики завернутые именно таким способом. Начинка может быть любая, у меня будет мясная.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Закуски из блинов

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Треугольные блинчики с начинкой "Бендерики"»:

Тесто на блины

Начинка мясная

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2480.7 ккал
белки
117.7 г
жиры
139.5 г
углеводы
190.1 г
100 г блюда
ккал
171.1 ккал
белки
8.1 г
жиры
9.6 г
углеводы
13.1 г


Рецепт «Треугольные блинчики с начинкой "Бендерики"»:

Приготовим тесто для блинчиков.
Молоко смешать венчиком с яйцами и солью.
Добавить муку, хорошо взбить венчиком до однородности.
Добавить воду, перемешать.
Добавить растительное масло, хорошо перемешать. Оставить на 15-20 минут.

Сковороду смазать растительным маслом.
Жарить тонкие блинчики на среднем огне с двух сторон. Сильно не зажаривать.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 18 блинчиков.

Когда все блины будут пожарены, перевернуть стопку блинов горячими блинами вниз. Это делается, чтоб края блинов были мягкие. Оставить на 15 минут остывать.

Приготовим мясную начинку.
Отварное мясо перебить в блендере.
Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
В тарелочке соединить мясо, лук, майонез, соль и перец. Перемешать.

Стопку блинов разрезать пополам.

У каждой половинки блинчика подогнуть край.

Положить на край немного начинки.

Накрыть начинку краем блина.

Потом ещё раз завернуть, как на фото, нижний левый угол должен теперь быть в верхнем правом углу.

Ещё раз завернуть. Верхний левый угол должен быть в нижнем правом углу.

И ещё раз завернуть аналогичным образом. Останется небольшой свободный край блинчика.

Свободный край блинчика просовываем в карман блинчика.

Таким образом сворачиваем все бендерики. Можно в таком виде заморозить как полуфабрикат или сразу пожарить.

На раскаленном растительном масле обжарить бендерики с двух сторон до зарумянивания.

Поздравляю всех с замечательным праздником - Масленицей!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Треугольные блинчики с начинкой "Бендерики"
Рецепт: Треугольные блинчики с начинкой Бендерики

Бендерики - блюдо украинской кухни. На сайте есть несколько вариантов приготовления этих блинчиков, но такого способа сворачивания не видела. В продаже у нас видела бендерики завернутые именно таким способом. Начинка может быть любая, у меня будет мясная.

Ингредиенты для «Треугольные блинчики с начинкой "Бендерики"»:

Фотографии «Треугольные блинчики с начинкой "Бендерики"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Отличные блины и формовка!
Готовила с обжаренным фаршем.
Заворачивать очень легко)
Финального фото нет - растащили )
В преддверии масленичной недели ещё сделаю )
Отчитаюсь)
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт и способ закрутки. Очень вкусно получилось!
Варвара, на здоровье! Рада, что рецепт пригодился!
Бендеры город в Молдавии. Может это все таки молдавское блюдо? Украинское наверное было бы бАндериками. А так ничё. Такой же точно рецепт из лавпша.
Теперь только так заворачиваю блинчики. Спасибо!
Ух ты, как много блинчиков!
Очень рада, что рецепт пригодился
Спасибо большое за такой аппетитный фотоотчет
Спасибо, что поделились!!! Мне очень понравилось и готовить и есть!))
Юлия, чудесные бендерики у Вас получились
Такие румяные и аппетитные, прелесть
Спасибо большое за доверие к рецепту и приятный отзыв
Большое спасибо за идею подачи
Очень рада, что идея сворачивания блинчиков пригодилась готовьте на здоровье ещё! Спасибо большое за доверие к рецепту и отличный фотоотчет!
Делаю второй раз,теперь даже тесто на блины по рецепту , ну просто вкуснятина. А главное,так удобно подавать - не большие. Делала заранее,потом просто обжарила перед завтраком - и вся семья довольна. Правда,чуть больше добавила воды,т.к.было густовато. Но я думаю,это зависит от качества муки. Большое еще раз спасибо за рецепт!
Можно конечно и воды или молока добавить, правда мука у всех разная
Очень рада, что рецепт у Вас прижился
У нас в продаже такие блинчики продают замороженные, их просто разморозить нужно и поджарить на сливочном или растительном масле думаю, что и такие можно впрок накрутить и заморозить ))
Автору огромная благодарность за способ формовки, сегодня опробовала. Супер! Конвертики выглядят очень аккуратными.
Очень рада, что формовка Вам понравилась! Готовьте на здоровье ещё
очень и очень! Однозначно - буду пробовать!
Спасибо большое удачи в приготовлении!
Спасибо большое за рецепт, блинчики очень вкусные
Мм, ещё и соус к блинчикам! Очень аппетитно получилось! спасибо большое за великолепный фотоотчет и приятный комментарий!
Соус грибной к блинчикам просто супер
Ответ для Пирожооок
очень аппетитное фото
Ну ооооочень аппетитные треугольнички получились. Забрала в КК, но вот сомневаюсь, что у меня получится так завернуть.
Зря сомневаетесь, очень быстро наловчитесь и научитесь! Абсолютно ничего сложного спасибо за внимание к рецепту!
Буду стараться
Прелесть какая, такие миленькие аккуратные блинчики!
Спасибо большое за приятный комментарий
Танюша, какие красавчики, идеальные треугольнички! Забираю в копилочку, к стыду своему не знала о таких блинчиках, спасибо!
Спасибо большое за приятный комментарий буду рада, если рецепт пригодится!
Отличный способ приготовления пирожков! Спасибо!
Эти блинчики ещё пирожками не называли спасибо!
Это у меня возникли ассоциации с греческими треугольниками, которые делают по такому же принципу из тонко раскатанного теста, а тут можно и из блинчиков! Красота!
Надо же, а я не знала о таких! Интересненько
Превосходно!
Спасибо большое
Очень вкусно и удобно кушать в такой формовке!
Каринэ, здорово у Вас вышли блинчики! Очень рада, что угодила Вам с рецептом! Спасибо за аппетитный фотоотчет и приятный отзыв!
Ответ для Gayne
Классные треугольнички!
Спасибо за идею. Для детишек особенно подходит, небольшие и удобно есть
На здоровье! действительно удобная форма для блинчиков
Блюдо шикарное! А откуда такое название’’ бендерики?
Рецепт вышел из г.Бендеры, который ранее был украинским, сейчас это город в Молдавии.
Спасибо за интерес к рецепту!
Спасибо огромное! Успехов вам,
добра и здоровья!
Спасибо большое! и Вам всего доброго и светлого!
Танюшка спасибо большое за рецепт . Блинчики делаю иногда,но до такой формовки не додумалась (именно блинчиков) а пирожки из фило теста делаю . Все ваши рецепты супер ,потому что почти все они из моего детства ,родные .
У меня рецепты в основном простые, из доступных продуктов. Очень приятно, что мои рецепты Вам по душе
Спасибо большое за приятный комментарий
Спасибо за такой шикарный рецепт! К сожалению не могу поставить фото. Блинчики очень нежные - это именно то, что я искала. Начинку делала мясную, но без майонеза. Получилось не 18 блинчиков, а где то 9. Хотя пекла тонкие. Но где то 18 треугольничков получилось ( точно не скажу, может и больше - муж постоянно таскал в полуфабрикатах еще). Заморозить впрок не дали - говорит " съем все сам уже завтра!" Очень удобная формовка - буду делать теперь только так блинчики. Даже если блин где то порвался, все равно завернется. Очень, очень вкусно! Спасибо еще раз. Однозначно в любимые.
Очень рада, что семья оценила блинчики! Мой муж тоже их очень любит спасибо большое за приятный комментарий, готовьте с удовольствием ещё!
Танечка, спасибо за рецепт и замечательный МК. Очень понравились треугольные блинчики! Взяла в КК.
Ирочка, спасибо большое за похвалу! Очень приятно! буду рада, если рецепт пригодится!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Мини-буррито Фальшивый краб
Мини-буррито "Фальшивый краб"
Рецепт: Пикантная закуска из свёклы и мангольда
Пикантная закуска из свёклы и мангольда
Рецепт: Фасолевый паштет с авокадо и плавленым сыром
Фасолевый паштет с авокадо и плавленым сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5999 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки