Рецепт: Поповеры с сыром и копченой грудинкой
Поповеры с сыром и копченой грудинкой
Рецепт: Яблочная пицца
Яблочная пицца
Рецепт: Куриные рулетики с сыром и беконом гриль
Куриные рулетики с сыром и беконом гриль
  • 20 августа 2015, 1:32
  • 229112

Салат из огурцов на зиму "Простой"

Рецепт: Салат из огурцов на зиму Простой

Даже не знаю, с чего начать.. Впервые выкладываю рецепт, который я только фотографировала, а не делала. Этот салат, каждый год на зиму, делает моя свекровь. Вот и сейчас, я напросилась в нештатные фотографы, чтобы принести его вам. Потому что салат предельно прост в приготовлении, но при этом очееень вкусный! Открытая баночка улетает нарасхват! Даже мой муж, равнодушный к овощам и засолкам, вступает в борьбу за последние ложки этого салата! И есть ещё один большой плюс, что в салат нужны огурцы-переростки! В общем, хочется просто встать перед вами с большой тарелкой, как в супермаркете и дать всем попробовать хоть по ложечке! Угощайтесь!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из огурцов на зиму "Простой"»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
879.1 ккал
белки
10.9 г
жиры
51.2 г
углеводы
96.5 г
Порции
ккал
293 ккал
белки
3.6 г
жиры
17.1 г
углеводы
32.2 г
100 г блюда
ккал
49.4 ккал
белки
0.6 г
жиры
2.9 г
углеводы
5.4 г


Рецепт «Салат из огурцов на зиму "Простой"»:

Подготавливаем овощи. Огурцы тщательно моем. Лук и чеснок чистим, и тоже моем.

У огурцов срезаем кончики и нарезаем колечками около 0,3-0,5 см. толщиной. Чеснок режем кусочками. Лук режем произвольно (не мелко), как бы кусками.

Хочу обратить ваше внимание на томатный соус! Нужен именно соус, а не томатная паста! Они совершенно разные по вкусу и консистенции. У нас продается очень вкусный - вот такой!

Подготовим маринад. В кастрюле смешиваем: воду, томатный соус, подсолнечное масло (с запахом, настоящее!!), сахар и соль. Ставим на огонь и доводим эту массу до кипения!

Затем выкладываем в неё лук и огурцы! Аккуратно перемешиваем. И после того, как они закипят - варим 5 мин.

Через 5 мин., в последнюю очередь, добавляем чеснок и вливаем уксус. Снова аккуратно перемешиваем и кипятим ещё 2 мин. По желанию можете добавить несколько горошин черного перца. Мы не добавляем.

Затем раскладываем по стерильным баночкам и закатываем. Можно закатанные банки потом не стерилизовать, но обязательно укутать до полного остывания. Из 1 кг. огурцов получается 3 баночки по 0,5 л. Наш салат готов!

Приятного вам аппетита, мои дорогие поварята!

Хочу добавить, что уксус в салате совершенно не чувствуется. Если вы хотите попробовать - что же это такое? То можете просто закрыть одну баночку крышкой и после остывания убрать на сутки (не меньше) в холодильник. Это подсказала свекровь. Скажу честно, что я суточный никогда не ела, поэтому не знаю "наберет ли" он нужный вкус! Огурчики получаются мягкими и хрустящими одновременно, а какой же вкусный этот соус.. Среди наших друзей и знакомых ещё не встречалось тех людей, которым салат бы не понравился! Надеюсь, что и вам он придется по вкусу!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из огурцов на зиму "Простой"
Рецепт: Салат из огурцов на зиму Простой

Даже не знаю, с чего начать.. Впервые выкладываю рецепт, который я только фотографировала, а не делала. Этот салат, каждый год на зиму, делает моя свекровь. Вот и сейчас, я напросилась в нештатные фотографы, чтобы принести его вам. Потому что салат предельно прост в приготовлении, но при этом очееень вкусный! Открытая баночка улетает нарасхват! Даже мой муж, равнодушный к овощам и засолкам, вступает в борьбу за последние ложки этого салата! И есть ещё один большой плюс, что в салат нужны огурцы-переростки! В общем, хочется просто встать перед вами с большой тарелкой, как в супермаркете и дать всем попробовать хоть по ложечке! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Салат из огурцов на зиму "Простой"»:

Фотографии «Салат из огурцов на зиму "Простой"» от приготовивших (42)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
К сожалению, нам не понравился. Жидкости слишком много, огурцы слишком сладкие, заливка не впечатлила. Не знаю, может, получилось не так, как у автора, но делала по рецепту. Продегустировать бы Ваши, чтобы знать, в разных вкусах дело или получилось не так, как надо. Но больше не буду экспериментировать
В этом году перебрала десятки вариантов огурцов, так как муж засадил ими весь огород
Ваш рецепт оказался самый вкусный. Я не любитель салатов на зиму, надоели еще в студенческие годы
Но это салат замечательный, все пропорции идеальны, ничего не добавить ни убавить.
Благодарю!
Увы, не наш салат((( томатная заливка слабая и безвкусная и ее слишком много. можно гораздо меньше воды. для нас просто никакие выходят(((
Огромное спасибо автору, действительно очень вкусно и просто Сделала из 2 кг, получилось 4 баночки по 750 и немножко осталось, через сутки попробовали, очень понравилось. Иду делать из 6 кг
Спасибо за рецепт! Из 1.5 кг огурцов получилось три 750 г баночки, немного осталось, и по совету вашей свекрови попробовали через сутки. Очень понравилось! Сегодня сделаю ещё партию) А саранча на фото для настроения))
Спасибо за рецепт! Очень понравился салат. Жаль, что так мало сделала! Последнюю баночку доели.......
Спасибо за рецепт! Готовить очень быстро и просто. Вкус отличный. Муж оценил, гости тоже. Очень вкусная заливка получается, доедается с особым удовольствием. Буду готовить и не раз, в бОльших объемах. Наша благодарность Автору.
P.S. Масло было обычное, без запаха. "Краснодарского" соуса я не нашла, выкручивалась том.пастой и кетчупом.
Попробовал приготовить все просто и быстро, особенно если есть шинковка. Но я бы уменьшил количество воды . Из двойной опции получилось 5 банок по 0,75 литра
Я рада, что процесс Вам понравился, надеюсь, салат тоже порадует вкусом!
Я рада, что процесс Вам понравился, надеюсь, салат тоже порадует вкусом!
Салат еще не пробовали - все ушло в закрутку без остатка. К большим огурцам надо внимательнее относиться . " крупняк " попался с семечками, поэтому при шинковке на комбайне семечки попали в салат, Нужно это учитывать для крупных вырезать середину
В прошлом году впервые сделала огурцы именно по этому рецепту и не ошиблась!
Салатик получился пальчики оближешь, баночка улетает враз, мои домочадцы очень полюбили этот простой салатик. В этом году делаю побольше, чтобы на зиму хватило!
Спасибо автору за рецепт!
Ой, как же приятно получать такие отзывы! Спасибо большое!
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, можно вместо соуса добавить живые помидоры, предварительно пропустив их через мясорубку? Спасибо.
Нет, будет совсем не то что нужно.
Спасибо за рецептик! Приготовила! Все просто и быстро, здорово. Вкус понравился!
И Вам спасибо за отзыв!
Спасибо за рецептик! Приготовила! Все просто и быстро, здорово. Вкус понравился!
Есть свой домашний соус Сацибели,подойдет?
Не знаю
Как же, с таким душевным описанием, да не приготовить этот салатик! Ещё, рецепт подкупил тем, что используются огурцы переростки. А это, в наше время, в разы дешевле! Сразу сделала двойную порцию. Взяла две большие луковицы; добавила 4 ч.л. соли и мелко нарезанную зелень укропа и петрушки! (уж больно она туда просилась, и я не смогла ей отказать. ). Остальное - по рецепту. Аромат потрясающий! Очень приятное послевкусие! Жаль, что на пробу ничего не сталось. В аккурат, вышло 3,5 л. Окончательный вердикт вынесу после дегустации, когда салат настоится и можно будет ощутить его натуральный вкус!
Натали! Огромное спасибо за простой, уютный, домашний рецепт! Свекрови - здравия на долгие года!
Наташенька, это тебе спасибо огромное за такой теплый отзыв и богатый фотоотчет! Надеюсь, что салат не разочарует и зелень думаю весьма кстати!
Натуль! Мне очень приятно, что отчёт тебе понравился! Спасибо огромное за твой труд и прекрасные рецепты!
Специально зарегистрировалась, чтобы оставить отзыв этому чудо-рецепту Наталья, спасибо большое, это действительно самый вкусный салатик, какой я пробовала, и ну очень прост в приготовлении. Уже 4-й год делаю по вашему рецепту. Единственное, т.к. люблю остринку, делаю 50/50 обычный и острый соус, безумно вкусно.
Ой, это очень-очень приятно! Готовьте на здоровье ещё много лет! Спасибо большое за такой отзыв!
У меня много огурцов переростков (не семенные, но уже далеко не корнишоны ). Получится ли, можно ли этот салат сделать именно из таких огурцов или всё же нужны молоденькие огурчики?
Почитайте текст перед началом рецепта, пожалуйста
спасибо огромное !вы меня выручили!не хочу уже солить и мариновать огурцы в больших банках,решила в этом году поискать вот такие ,как ваш рецепт.Обязательно сделаю!
На здоровье! Буду рада, если салат понравится!
Вопрос, а можно сразу в рассол добавить огурцы, уксус и чеснок и проварить 5 минут?
Зачем сначала огурцы добавлять а потом уксус с чесноком?
Спасибо за ответ.
Рецепт перед Вами, но Вы конечно можете сделать по -своему.
Забрала! Спасибо, Наташа!
На здоровье, Наташ!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Поповеры с сыром и копченой грудинкой
Поповеры с сыром и копченой грудинкой
Рецепт: Хрустящий хлебный салат
Хрустящий хлебный салат
Рецепт: Намазка сырно-морковная на чесночные гренки
Намазка сырно-морковная на чесночные гренки

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6036 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки