Версия для печати Рецепты Соусы Соус к мясу

IZUMRUDПоваренок 6 уровня

6 сентября 2008, 19:03
28576

Соус сливовый "Ткемали"

Пикантный, острый вкус :) Соус для гурманов :) Очень хорошо подходит ко вторым блюдам :) особенно к мясу :)

Категория: Соусы Соус к мясу

Ингредиенты для «Соус сливовый "Ткемали"»:

Слива — 1 кг
Кинза — 1 пуч.
Чеснок — 3 зуб.
Перец чили — 1 шт
Соль
Сахар

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 539.6 ккал	белки 14.1 г	жиры 3.7 г	углеводы 119.8 г
100 г блюда
ккал 46.9 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.3 г	углеводы 10.4 г

Рецепт «Соус сливовый "Ткемали"»:

Сливу помыть
переложить в кастрюлю
залить водой чтоб только покрыть сливу
Довести до кипения
откинуть на дуршлаг
удалить косточки
Протереть через сито (но я на комбайне её перемолола)
Добавить чеснок, чили, кинзу
посолить по вкусу и посахарить
и опять перемолоть
Довести до кипения
Варить на медленном огне 30-40минут помешивая
при варке соус немного загустеет
Остудите:) храните в хол-ке
и вообще:) УГОЩАЙТЕСЬ:) соус готов!:)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На природу На ужин Специальное питание : Постное питание

Теги: соус

Вкусы: сливовый острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/11343/]Соус сливовый "Ткемали"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/11343/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/5/510/51094.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Соус к мясу
Пикантный, острый вкус :) Соус для гурманов :) Очень хорошо подходит ко вторым блюдам :) особенно к мясу :)

Ингредиенты: Слива, Кинза, Чеснок, Перец чили, Соль, Сахар.
Тэги: соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Соус сливовый "Ткемали"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/5/510/51094.jpg" alt="Рецепт: Соус сливовый &quot;Ткемали&quot;" title="Рецепт: Соус сливовый &quot;Ткемали&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пикантный, острый вкус :) Соус для гурманов :) Очень хорошо подходит ко вторым блюдам :) особенно к мясу :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/87/">
          Соус к мясу
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Соус сливовый "Ткемали"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/11343/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Соус сливовый "Ткемали"

Пикантный, острый вкус :) Соус для гурманов :) Очень хорошо подходит ко вторым блюдам :) особенно к мясу :)

Категория: Соусы › Соус к мясу

Ингредиенты для «Соус сливовый "Ткемали"»:

Слива Кинза Чеснок Перец чили Соль Сахар

Тэги: соус

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3304

Соус "Ткемали" от Нели

210
3304
304542

756

Ткемали

200
756
42816

547

Ткемали "Дачный"

32
547
8115

515

Соус "Ткемали"

73
515
90893

462

Ткемали из синих слив

5
462
7971

414

Соус "Ткемали" в домашних условиях

29
414
217021

369

Соус "Ткемали"

27
369
38436

347

Соус из сливы типа "Ткемали"

48
347
29848

223

Соус сливовый "Ткемали"

32
223
27604

187

Соус "Ткемали"

17
187
9645

176

Ткемали

47
176
20126

101

Молодое ткемали

71
101
10303

Соус "Ткемали"

23
72
14004

Соус из алычи

2
35
4748

Показать все варианты рецепта (14)

Фотографии «Соус сливовый "Ткемали"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 ноября yuvl #

[+5]

Заметила, что вкуснее всего этот соус из дикой алычи, кисло-сладко-острый, спасибо за рецепт!

27 августа 2015 года oksanadydenkova #

вопрос по рецепту

Сегодня обязательно сделаю на пробу, только подскажите сколько надо соли и сахара. Боюсь не доложить или переложить и все испортить

1 октября 2015 года IZUMRUD # (автор рецепта)

по вкусу ,надо обязательно пробовать

19 сентября 2010 года Anechka #

Спасибо за рецепт! Я делаю 2-3 порции и уже второй год закрываю на зиму.

12 апреля 2010 года mamsik50 #

ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ!

21 сентября 2009 года ИраТа deleted #

Готовлю соус почти как у вас.только добавляю кориандр вместо кинзы (мои не любят в отличии от меня)и одну гвоздику.

11 мая 2009 года inna_2107 #

Отличный рецепт!

12 мая 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)

спасибо Инночка

15 сентября 2008 года Aprelia #

Спасибо, взяла на заметку.
Очень люблю кисло-сладкие соусы... +

15 сентября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

на здоровье

8 сентября 2008 года Very Irresistible #

А я вот ни разу не пробовала, но уверена что мне понравится, кинзу и сливы просто обожаю. Вот только готовить пока нет возможности, может в магазине возьму. А вам + за рецепт.

8 сентября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

спасибо Вам

магазинный тоже вкусный

только его мало в бутылочке и дорого

7 сентября 2008 года snivli #

Я как-то купила в магазине - очень сильно разочаровалась. Не понравился мне совсем. Какой-то кислый был и с привкусом непонятным. Может, просто неудачная фирма. Попробую как-нибудь сделать сама.++

7 сентября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

лучше самим конечно приготовить

по своему вкусу

7 сентября 2008 года elenalet deleted #

Соус вкусный

Я такой делала, но не очень люблю кинзу

Покупаю в магазине, в покупном соусе кинза не так чувствуется :wink:
Сливы, в принципе, можно использовать любые

7 сентября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

6 сентября 2008 года pinkflamingo1962 #

Хотела в этом году сварит,да вот сливы не было. следующий год надеюсь урожай нее будет,тогда сварю.+++

7 сентября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

а Вы купите 1кг.просто попробовать

вдруг разочаруетесь?

6 сентября 2008 года ШЕЛЛ #

балдею от ткемали!!!)))+++

7 сентября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

я тоже

6 сентября 2008 года Барби #

Какой замечательный рецепт любимого соуса! Ням-нямочка!!!

6 сентября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

6 сентября 2008 года Ketti-lis #

А я ткемали просто обожаю!! но только никогда сама не готовила, просто сорт слив этих не попадался на глаза, а спецом не искала. Покупаю готовый в маркете. Самый вкусный соус я считаю.

6 сентября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

да в магазине я тоже покупала...вкусно

но домашний без консервантов

а его можно из любых слив делать и из алычи тоже только сахар ком корректировать надо

6 сентября 2008 года Murliska #

прикольно

6 сентября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

а вкусно то как!

7 сентября 2008 года Murliska #

я вам верю

6 сентября 2008 года maj4ik #

++++

6 сентября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

СПАСИБО!

6 сентября 2008 года Виталия #

Попробовать надо, а то все помидоры и помидоры, надо разнообразить соусы. :lol:

6 сентября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

я с Вами согласна

6 сентября 2008 года Волшебница #

честно признаюсь..а я вот не люблю кисло-сладкие соусы к мясу... Хотя Ткемали это классика

6 сентября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

спасибо за чистосердечное признание

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Соус сливовый "Ткемали"

Ингредиенты для «Соус сливовый "Ткемали"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Соус сливовый "Ткемали"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Соус сливовый "Ткемали"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом с мансардой V135 "Торрингтон"

Рубрикатор рецептов