• 6 сентября 2008, 19:03
  • 26517

Соус сливовый "Ткемали"

Рецепт: Соус сливовый Ткемали

Пикантный, острый вкус :) Соус для гурманов :) Очень хорошо подходит ко вторым блюдам :) особенно к мясу :)

Категория: Соусы Соус к мясу

Ингредиенты для «Соус сливовый "Ткемали"»:

Время приготовления:



Рецепт «Соус сливовый "Ткемали"»:

Сливу помыть
переложить в кастрюлю
залить водой чтоб только покрыть сливу

Довести до кипения
откинуть на дуршлаг
удалить косточки

Протереть через сито (но я на комбайне её перемолола)

Добавить чеснок, чили, кинзу
посолить по вкусу и посахарить
и опять перемолоть

Довести до кипения

Варить на медленном огне 30-40минут помешивая
при варке соус немного загустеет

Остудите:) храните в хол-ке
и вообще:) УГОЩАЙТЕСЬ:) соус готов!:)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соус сливовый Ткемали
Описание: Пикантный, острый вкус :) Соус для гурманов :) Очень хорошо подходит ко вторым блюдам :) особенно к мясу :)
Рецепты: Соусы -> Соус к мясу
Тэги: соус.


Комментарии и отзывы

Сегодня обязательно сделаю на пробу, только подскажите сколько надо соли и сахара. Боюсь не доложить или переложить и все испортить
по вкусу ,надо обязательно пробовать
Спасибо за рецепт! Я делаю 2-3 порции и уже второй год закрываю на зиму.
ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ!
Готовлю соус почти как у вас.только добавляю кориандр вместо кинзы (мои не любят в отличии от меня)и одну гвоздику.
Отличный рецепт!
спасибо Инночка
Спасибо, взяла на заметку.
Очень люблю кисло-сладкие соусы... +
на здоровье
А я вот ни разу не пробовала, но уверена что мне понравится, кинзу и сливы просто обожаю. Вот только готовить пока нет возможности, может в магазине возьму. А вам + за рецепт.
спасибо Ваммагазинный тоже вкусныйтолько его мало в бутылочке и дорого
Я как-то купила в магазине - очень сильно разочаровалась. Не понравился мне совсем. Какой-то кислый был и с привкусом непонятным. Может, просто неудачная фирма. Попробую как-нибудь сделать сама.++
лучше самим конечно приготовитьпо своему вкусу
Соус вкусный Я такой делала, но не очень люблю кинзу Покупаю в магазине, в покупном соусе кинза не так чувствуется :wink:
Сливы, в принципе, можно использовать любые
Хотела в этом году сварит,да вот сливы не было. следующий год надеюсь урожай нее будет,тогда сварю.+++
а Вы купите 1кг.просто попробоватьвдруг разочаруетесь?
балдею от ткемали!!!)))+++
я тоже
Какой замечательный рецепт любимого соуса! Ням-нямочка!!!
А я ткемали просто обожаю!! но только никогда сама не готовила, просто сорт слив этих не попадался на глаза, а спецом не искала. Покупаю готовый в маркете. Самый вкусный соус я считаю.
да в магазине я тоже покупала...вкусноно домашний без консервантова его можно из любых слив делать и из алычи тоже только сахар ком корректировать надо
прикольно 8)
а вкусно то как!
я вам верю
++++
СПАСИБО!
Попробовать надо, а то все помидоры и помидоры, надо разнообразить соусы. :lol:
я с Вами согласна
честно признаюсь..а я вот не люблю кисло-сладкие соусы к мясу... Хотя Ткемали это классика
спасибо за чистосердечное признание
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1974 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки