Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

ЧМВПоваренок 4 уровня

4 октября 2015, 18:32
46562

Куриные отбивные в яично-томатном соусе

Отбивные приготовленные в этом маринаде получаются очень нежными. Еще один плюс, это то, что его можно мариновать задолго до готовки, доставая из холодильника и обжаривая необходимое количество. Чем дольше мясо находится в маринаде, тем вкусней оно получается.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные отбивные в яично-томатном соусе»:

Курица (мякоть) — 1 кг
Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Томатная паста — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Соль — по вкусу
Перец душистый — по вкусу
Паприка сладкая — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1688.2 ккал	белки 200.7 г	жиры 50.8 г	углеводы 109.4 г
100 г блюда
ккал 126 ккал	белки 15 г	жиры 3.8 г	углеводы 8.2 г

Рецепт «Куриные отбивные в яично-томатном соусе»:

Нарезать мякоть курицы, отбить, так чтоб получились отбивные размером примерно с ладошку.
Готовим маринад. Мелко-мелко нарезать лук, чеснок, соединяем с томатной пастой, яйцами, мукой и специями. Все хорошо перемешать.
Заливаем маринадом мясо, хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на несколько часов.
Замаринованные отбивные выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до готовности.
Готовые отбивные подаем к столу.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе

Вкусы: мясной куриный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/114681/]Куриные отбивные в яично-томатном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/114681/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/04/20/1287012_66023-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Отбивные приготовленные в этом маринаде получаются очень нежными. Еще один плюс, это то, что его можно мариновать задолго до готовки, доставая из холодильника и обжаривая необходимое количество. Чем дольше мясо находится в маринаде, тем вкусней оно получается.

Ингредиенты: Курица, Лук репчатый, Чеснок, Томатная паста, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Соль, Перец душистый, Паприка сладкая.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные отбивные в яично-томатном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/04/20/1287012_66023-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриные отбивные в яично-томатном соусе" title="Рецепт: Куриные отбивные в яично-томатном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Отбивные приготовленные в этом маринаде получаются очень нежными. Еще один плюс, это то, что его можно мариновать задолго до готовки, доставая из холодильника и обжаривая необходимое количество. Чем дольше мясо находится в маринаде, тем вкусней оно получается.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные отбивные в яично-томатном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/114681/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные отбивные в яично-томатном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные отбивные в яично-томатном соусе»:

Курица Лук репчатый Чеснок Томатная паста Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Перец душистый Паприка сладкая

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5584

Мясо "Игра блиц"

437
5584
384832

5348

Экспресс-мясо

595
5348
394484

966

Куриная грудка с горчицей и яйцом

160
966
16952

963

Куриные отбивные в яично-томатном соусе

374
963
36360

768

Супер-маринад для мяса

15
768
10189

424

Куриное мясо в яично-горчичном маринаде

109
424
3695

164

Экспресс-мясо

14
164
4488

103

Куриное филе в томатно-яичном соусе

3
103
5211

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

1016

Фасоль стручковая с кунжутом

121
1016
25711

761

Террин из индейки с куриными сердечками

47
761
14954

385

Десерт из какао

61
385
10935

Фотографии «Куриные отбивные в яично-томатном соусе» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

Без курицы никак нельзя! Тем более, без такой вкусной

20 июня 2016 года ЧМВ # (автор рецепта)

Спасибо

19 июня 2016 года Покусаева Ольга #

+28

[+5]

Чудесные отбивнушечки у меня получились! Сочные, нежные, ароматные! Никаких проблем в процессе приготовления не возникло. Послушно переворачивались на сковороде, взбудораживая аппетит своим видом. Мариночка, большое спасибо за рецепт!

19 июня 2016 года акчуч #

Эх, все у нас как не у людей! Сначала плюшками наелись, а теперь на горячее потянуло!

Оленька, невозможно спокойно смотреть. Ну так аппетитно и красиво! забираю рецепт, загорелась приготовить!

Оленька, ты из филе делала?

19 июня 2016 года Покусаева Ольга #

Олюшка, ничего не поделаешь,так душа желает

Делала отбивнушечки из грудок

. Спасибо большое за похвалу!

19 июня 2016 года акчуч #

А у меня филе. Может все же грудку купить?

20 июня 2016 года Сурик #

Так у тебя и есть филе грудки!

19 июня 2016 года Аллочка-уралочка #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оличка, засмотрелось на твое фото

, вернее, на фото отбивных

19 июня 2016 года Покусаева Ольга #

Аллочка,спасибо за позитивный комментарий.

19 июня 2016 года Mary Stone #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Ну какая же аппетитная красотища!

Да,Олюшка,как же печально,что ты так далеко живёшь...А то бы я уже в дверь ломилась!

19 июня 2016 года Покусаева Ольга #

Машенька, с удовольствием тебя бы угостила

Спасибо большое за внимание и похвалу!

19 июня 2016 года Violl #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, как бы я сейчас угостилась этими вкусняшками

Очень аппетитные

19 июня 2016 года Покусаева Ольга #

Виолушка, я только что заточила кусочек

Угощайся со мной

19 июня 2016 года Violl #

Олечка, с удовольствием

19 июня 2016 года Покусаева Ольга #

19 июня 2016 года Ирушенька #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька, какие аппетитные отбивные, прелесть!

19 июня 2016 года Покусаева Ольга #

Ирочка, большущее спасибо!

Мне очень приятно!

20 июня 2016 года felix032 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, какая вкуснятина

, классные отбивнушки

!!!

20 июня 2016 года Покусаева Ольга #

Галочка, дорогая, спасибо большое!

20 июня 2016 года Сурик #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка! Шикарные отбивнушки! Супер!!!

20 июня 2016 года Покусаева Ольга #

Людочка, дорогая, спасибо большое!

20 июня 2016 года ЧМВ # (автор рецепта)

↑Ответ для Покусаева Ольга

Ольга, спасибо за теплые слова и шикарное фото

21 июня 2016 года Покусаева Ольга #

21 июня 2016 года suliko2002 #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, как аппетитно твои отбивные выглядят!

Вот сегодня такие же приготовлю!

21 июня 2016 года Покусаева Ольга #

Олечка, здорово!

Спасибо большое за похвалу и внимание!

28 июня 2016 года mtata #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Оленька,как же красиво получилось

28 июня 2016 года Покусаева Ольга #

Танюша, милая, спасибо!

16 июля 2016 года ирина таджибова #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, очень соблазнительные отбивнушки!!!

17 июля 2016 года Покусаева Ольга #

Спасибо большое,Ирочка!

Вкусно...было

17 июля 2016 года ирина таджибова #

17 июля 2016 года Покусаева Ольга #

17 июля 2016 года ирина таджибова #

8 февраля 2016 года Малания #

Согласна с предыдущим оратором, что все таки несколько прилипают к сковороде, но все равно отбивные получились вкусными и нежными, и абсолютно все были "сметены" с тарелки. Спасибо Вам за рецепт.

8 февраля 2016 года ЧМВ # (автор рецепта)

Может еще от сковороды зависит, честно говоря, у меня прилипло только раз, и то по моей оплошности. В запарке включила не ту конфорку, подождала что масло должно было нагреться и положила отбивные, смотрю они не жарятся, тогда и увидела что не та конфорка работает. А включив нужную, но не убрав с нее мясо и получила тот эффект что мясо приставать стало. Но поменяв сковороду и начав дальше жарить на раскаленном масле, все пошло отлично.
Вам спасибо за отзыв

6 декабря 2015 года frau Zalevsky #

Курочка действительно нежная и вкусная. Но есть нюансы: 1) маринад не заливается, он очень густой (а может у меня яйца были мелкие?), надо намазывать, 2) жарить не удобно: яичная смесь-маринад прилипает к сковороде, как яичница. Я следующую порцию запекла, так вышло куда лучше.
По вкусу приготовленный маринад похож на омлет.

7 декабря 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

Скорей всего, действительно яйца мелковатые. Маринада не много по объему получается, но он спокойно перемешивается с мясом обычно. Прилипать к сковороде может из-за самой сковороды. Как-то тоже раз подлипать начали во время жарки , поменяла сковороду и все нормально дожарила. Честно говоря, у меня маринад не напоминает омлет, он просто дает красновато-коричневый цвет отбивной.

28 октября 2015 года katerina ru95 #

Мясо получается очень нежным, прямо тает во рту! Всем советую данный рецепт

28 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

Спасибо. Рада что вам понравилось.

13 октября 2015 года mm16riga #

Спасибо!! Готовила сегодня на ужин. Очень вкусно, нежно и просто!!

13 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

И вам спасибо

12 октября 2015 года suliko2002 #

[+5]

Очень вкусное и нежное мясо получилось! Спасибо за рецепт!

12 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

Спасибо большое, рада что вам понравилось

10 октября 2015 года Мариана Г #

Сочный и аппетитный рецепт

Забираю в КК

10 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

10 октября 2015 года инна кучкина #

Утром наткнулась на рецепт, в холодильнике не жирная свининка, слегка отбила, замариновала + соевый соус (том. паста оч. густая). В холодильник не убирала, т.к. требовалось к обеду.Очень понравилось. Жарить проще, чем классич. отбивные, а результат почти такой -же. Спасибо! Задумываюсь, как об основном блюде на ДР. Аналогично готовлю говядину. Вечером отбила, замариновала - яйцо, горчица, чеснок, соль, перец. Утром всё сразу на сковородку под крышку. К выходу на работу готово.

10 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

Спасибо за такой развернутый отзыв.
По поводу приготовления на праздничный стол думаю что это вполне хорошая идея, т.к. готовиться очень быстро и просто, а испортить практически невозможно

9 октября 2015 года KSUshik_2012 #

и мы такую курочку делали

не только отбивные, и не только курочку

Очень вкусненько получается, а под картофельное пюре

аж слюнки потекли

как представила

9 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

Полностью с вами согласна

9 октября 2015 года Машнина77 #

а в таком маринаде можно только куриные отбивные делать?

9 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

Можно любые, только мясо хорошенько отбейте.

7 октября 2015 года elvasbu #

фото прелесть...показывают какие отбивнушки аппетитные...спасибо...

люблю курицу

7 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

как приятно читать ваш комментарий

7 октября 2015 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

7 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

Спасибо

6 октября 2015 года maraki84 #

Замечательные отбивные!

6 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

спасибо

6 октября 2015 года tomi_tn #

Очень вкусное блюдо!

6 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

5 октября 2015 года lenok-lenok-2014 #

Приготовила сегодня на обед, обалденно вкусно, язык можно проглотить.

5 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

5 октября 2015 года irinadjuk #

Огромное спасибо. Сегодня приготовила отбивнушки из филе куриного, очень вкусно, сочно и совсем не сухие. Непременно буду готовить еще не один раз. Еще раз огромное спасибо.

5 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

И вам большущее спасибо за отзыв

5 октября 2015 года Wera13 #

5 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

5 октября 2015 года garnele #

Вкусные такие фотографии! Надо приготовить!

5 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

Попробкйте, не пожалеете. Причем с курицы обрезаю все мясо, не только филе, но и с ножек, получается одинаково нежно. Главное, не забудте отбить его.

5 октября 2015 года Aigul4ik #

5 октября 2015 года ЧМВ # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Куриные отбивные в яично-томатном соусе

Ингредиенты для «Куриные отбивные в яично-томатном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные отбивные в яично-томатном соусе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные отбивные в яично-томатном соусе» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Рубрикатор рецептов