• 12 октября 2015, 9:21
  • 1340

Крем-суп из огурцов

Рецепт: Крем-суп из огурцов

Potage aux Concombres. Суп очень легкий, нежный - одним словом, восхитительный. Хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Крем-суп из огурцов»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Крем-суп из огурцов»:

Огурцы помыть, почистить от кожуры и нарезать кубиками размером 1 см. 1 небольшой огурец нарезать тонкими кружочками.

Репчатый лук почистить и мелко нарезать.

На сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук в течение нескольких минут до прозрачности.

В бульон добавить спассерованный лук, нарезанные кубиками огурцы, уксус и сушеный укроп, довести до кипения. Сделать меньше огонь и добавить манную крупу, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Варить в течение 20-25 минут, в конце посолить и поперчить.

Готовый суп пюрировать при помощи блендера. Добавить полстакана сметаны и тщательно перемешать. Разлить суп по тарелкам, добавить нарезанный тонкими ломтиками огурец, сметану и зелень.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Крем-суп из огурцов
Описание: Potage aux Concombres. Суп очень легкий, нежный - одним словом, восхитительный. Хорош как в горячем, так и в холодном виде.
Тэги: обед, первое.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Замечательный рецепт
Благодарю!
Катя, удачи!!! Браво!!!
Большое-пребольшое спасибо!
Замечательный суп
Спасибо!
Симпатично
Даа,вот это суп,очень необычно для меня!
С удовольствием прочитала,посмотрела,класс!
И фото такие нежные,Катюша!
Спасибо, моя хорошая, за добрые слова!
Катюша,какой интересный,нежный суп!
Огромное спасибо! Приятно это слышать!
Катюша, чудесный нежный супчик!!!
Спасибо за теплые слова!
Эх, никак я не доберусь до огуречного супчика! Может этот рецепт станет для меня толчком к действиям?
Спасибо! Я на это надеюсь!
Замечательный супчик, прекрасная подача!
Большое-пребольшое спасибо!
Просто белоснежная нежность, а не суп!
Большущее спасибо за добрые слова!
Экзотика!
Спасибо! Но я бы не сказала, что это экзотика!
Катя, шикарно подала!!!
Большое спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2583 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки