• 18 октября 2013, 9:14
  • 4501

Холодный огуречный суп

Рецепт: Холодный огуречный суп

Суп очень освежает, изысканный вкус для любителей лёгкой и здоровой пищи.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Ингредиенты для «Холодный огуречный суп»:



Рецепт «Холодный огуречный суп»:

Берем огурцы и много зелени (по вкусу).

Огурцы чистим, часть просто режем кружочками, а небольшую часть от всех огурцов - кубиками. Огурцы, нарезанные кубиками, отставляем в сторону, они нам пригодятся для подачи.

Зелень нарезаем, смешиваем с огурцами, зубчиком чеснока, нарезанным луком.

Помещаем в чашу блендера, добавляем кипяченую холодную воду, оливковое масло. Превращаем в однородную массу.

Процеживаем через сито.

Добавляем лимонный сок, соль, перец.

В центр тарелки кладем огурцы, нарезанные кубиками, и наливаем суп. Можно добавить кубики льда.


Для меня такой супчик - одна польза! Вкусно и совсем не калорийно! А веществ, требующихся нашему организму для активной жизни и деятельности, в свежей зелени намного больше, чем в других продуктах. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Холодный огуречный суп» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

отличная альтернатива окрошки .подробности тут..http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697&start=225
Прекрасный и освежающий суп для жарких летних дней.
Замечательный суп, настоящее спасение во время летней изнуряющей жары. Готовила два дня подряд, второй раз не процеживала и ела в виде легкого супа-пюре-смузи. Вместо мяты у меня мелисса лимонная, лед не клала, остальное без изменений. В не процеженном виде мне даже больше понравился - сытнее что-ли получился. Женя, спасибо за рецепт, было приятно попробовать.
Спасибо за рецепт, очень вкусно!
Выглядит аппетитно, жаль не лето, но оно еще будет и не одно. Спасибо Женечка.
Женечка!Какой яркий и аппетитный супчик!Как мне понравился!Беру на вооружение!
Краски лета! Отличный рецепт!
Очень зеленый суп! И действительно очень полезно!
Эх, жаль лето уже закончилось!
Яркий супчик,сплошная польза
Хорший суп!
Для лета- идеальный вариант!
Да, летом самое то!
Женя, лови мой плюсик. Отличный супчик
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1927 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки