Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные
  • 11 декабря 2015, 0:20
  • 18388

Пирожные "Аджуа" с начинкой из фиников

Рецепт: Пирожные Аджуа с начинкой из фиников

Аджуа – это турецкое пирожное с финиками. Готовится оно быстро и просто. Тесто без яиц и сахара, на основе манной крупы, главной составляющей и отличительной особенностью турецких, да и всех арабских сладостей. Оно замечательно гармонирует со сладостью финиковой начинки. Пирожные очень вкусные и ароматные. Самое главное, выпекать их при высокой температуре, тогда они будут рассыпчатыми, нежными и мягкими. Поскольку приближаются любимые всеми праздники, предлагаю приготовить пирожные в новогоднем стиле: в виде ёлочек, снеговиков и колокольчиков. Тесто очень приятное и легкое в работе. Так что с формовкой пирожных можно пофантазировать. Пирожные я преподношу в подарок моей подруженьке Аллочке Alefniunia.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожные "Аджуа" с начинкой из фиников»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1863.1 ккал 		белки
33.5 г 		жиры
76.9 г 		углеводы
259.5 г
100 г блюда
ккал
345 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
14.2 г		 углеводы
48.1 г

Рецепт «Пирожные "Аджуа" с начинкой из фиников»:

  • Всыпать в миску манную крупу, 25 г муки и сухое молоко. Манную крупу я использовала ТМ Мистраль. Она такая меленькая, нежная и слегка сладковатая. Просто идеально подходит для приготовления пирожных.

  • Перемешать сухую смесь.

  • Добавить 75 г растопленного сливочного масла, 90 мл воды и хорошо перемешать. Оставить на 30 минут при комнатной температуре для набухания,
    прикрыв миску пищевой пленкой.

  • Добавить 25 г муки и замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 15 минут.

  • Для начинки перемолоть финики с 10 г растопленного сливочного масла, добавить ванилин и хорошо перемешать.
    У меня была готовая финиковая паста, которую мне подарила Аллочка. Я ее просто перемешала с растопленным маслом и ванилином.

  • Сначала покажу, как формовать пирожные без формочек. Сделать лепешку из теста.

  • В середину положить начинку.

  • Сформовать шарик.

  • Прижать донышком стакана, бокала или рюмки.

  • Вот такие пирожные получаются.

  • Но я решила сделать новогодний вариант пирожных. Для этого я использовала специальные формочки. Четвертую часть теста раскатать в пласт толщиной 2-3 мм и вырезать кружочки.

  • Оставшееся тесто разделить на небольшие кусочки и наполнить ими формочки.

  • Конус вдавить в тесто, получится углубление.

  • С помощью кондитерского мешка выдавить начинку в получившееся углубление.

  • Кружками из теста закрыть наполненные пирожные.

  • Выложить пирожные на застеленный бумагой для выпечки противень.

  • Выпекать в разогретой до 250 градусов духовке 12 минут.

Украсить пирожные по своему желанию. Я воспользовалась сахарной глазурью. Способ ее приготовления можно посмотреть в моем рецепте
Рождественского масляного печенья.
Угощайтесь на здоровье! С наступающими всех Рождественскими и Новогодними праздниками!



Аллусенька, а эти пирожные для тебя, дорогая моя подруженька!




С наступающими тебя и всю твою семью Праздниками! Желаю вам, чтобы эти предновогодние волшебные дни наполнили ваш дом весельем и радостью! Пусть сбудутся самые заветные мечты!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний сюрприз для огненной обезьяны" На праздничный стол : Новый год

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожные "Аджуа" с начинкой из фиников
Рецепт: Пирожные Аджуа с начинкой из фиников

Аджуа – это турецкое пирожное с финиками. Готовится оно быстро и просто. Тесто без яиц и сахара, на основе манной крупы, главной составляющей и отличительной особенностью турецких, да и всех арабских сладостей. Оно замечательно гармонирует со сладостью финиковой начинки. Пирожные очень вкусные и ароматные. Самое главное, выпекать их при высокой температуре, тогда они будут рассыпчатыми, нежными и мягкими. Поскольку приближаются любимые всеми праздники, предлагаю приготовить пирожные в новогоднем стиле: в виде ёлочек, снеговиков и колокольчиков. Тесто очень приятное и легкое в работе. Так что с формовкой пирожных можно пофантазировать. Пирожные я преподношу в подарок моей подруженьке Аллочке Alefniunia.

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Пирожные "Аджуа" с начинкой из фиников»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирожные "Аджуа" с начинкой из фиников» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень милые,праздничные,веселые и очень красивые пирожные!
Вы-большая умница!
Огромное спасибо, Инна, за внимание, такую высокую оценку и похвалу!
В сундучек обязательно. Одно украшение чего стоит.
Огромное спасибо Вам за внимание и позитивные слова! Готовьте, на здоровье!
Прелесть какая!
Любочка, огромное спасибо за одобрение!
Интересные пироженки
Ирина, спасибо огромное за добрые слова!
Получилось неожиданно очень вкусно! И красиво, хотя оформляла только с помощью стакана) Благодарю за рецепт и за идею!
Я очень рада, что пирожные пришлись Вам по вкусу! Огромное спасибо Вам за то, что воспользовались рецептом и за позитивные слова!
Интересный рецепт. А духовка у Вас электрическая или газовая? Боюсь сгорит в моей при 250
Виктория,спасибо Вам огромное за внимание и одобрение! У меня электрическая духовка. Но для этих пирожных именно такая высокая температура выпечки необходима. Иначе они будут жестковатые!
Спасибо за ответ. Буду пробовать!
Удачи Вам!
Ириш, супер! Нет слов даже
Танюша, спасибо тебе огромное за внимание,приятные слова и поддержку!
Ирушенька, спасибо за необыкновенную красоту!!!
Аромат даже на экране)))
Линочка,огромное спасибо за такую высокую оценку!
вау!!! вот так здорово!!
Айгуль, спасибо огромное за внимание и добрые слова!
Ирочка,очень красивые пирожные! Удачи тебе!
Огромное спасибо, Ириша, за приятные слова и пожелание!
Очень нежные пирожные и красивые!
Ирушенька, желаю Вам удачи в конкурсе!
Машенька, огромное спасибо Вам за внимание, добрые слова и пожелание!
Чудесный рецепт! Как думаете, с какой ещё начинкой, кроме фиников, может сочетаться это тесто?
Спасибо огромное за внимание и добрые слова! Это печенье очень вкусное получается с изюмом без косточек.
Думаю, что можно использовать любые сладкие сухофрукты.
Вот мы не любители сухофруктов, а печенье попробовать хочется. А если - шоколад или ириски? Даже не знаю, что ещё можно придумать
Вот в чем дело. Тогда да, можно шоколад использовать или мармелад. Думаю, будет очень вкусно.
Спасибо! Наверняка, с шоколадом вообще вкуснятина будет.
Очень интересный и оригинальный рецепт! Муж любит финики - порадую любимого к Новому году
Спасибо Вам, что поделились!
Огромное спасибо, Анна, за добрые слова! Буду очень рада, если Вы воспользуетесь рецептом! Готовьте, на здоровье!
Просматриваю я рецепты, диву-даюсь, какие хозяюшки рукастые. Автор, вы умничка и затейница
Наталья, огромное Вам спасибо за внимание, такие теплые слова и похвалу! Мне очень приятно!
ох какое необычное печенье.. турецкие сладости я люблю.. однозначно в КК..
Спасибо
Огромное спасибо Вам за внимание и такие приятные слова! Готовьте, на здоровье!
Красота какая А сухое молоко можно чем заменить
Спасибо Вам огромное за внимание к рецепту. Можно вообще не использовать сухое молоко ( конечно,это немного повлияет на вкус) или вместо воды использовать обычное молоко.
спасибо
Какие чудесне печенюшки! Прям родом из восточной сказки
Нинуля, огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова! Угощайся. на здоровье!
Очень добрые и сердечные пироженки!
Спасибо огромное, Мариночка, за приятные слова!
Ириша,замечательно.
Ларисочка, огромное спасибо тебе за приятные слова!
Красота какая!
Олечка, огромное спасибо тебе за одобрение!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"
Каркасный дом с террасой "Уинсор" V552

Каркасный дом с террасой "Уинсор" V552
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки