Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

МурКатеринкаПоваренок 7 уровня

21 декабря 2015, 1:08
97989

Отрывной яблочный пирог

Отрывной яблочный пирог - очень ароматный, красивый, нежный и вкусный. И обязательно порадует родных и близких!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Отрывной яблочный пирог»:

Тесто

Молоко — 150 мл
Дрожжи (быстрорастворимые) — 1.5 ч. л.
Сметана — 1 ст. л.
Сахар — 1.5 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 370 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное (для смазки формы) — 1.5 ст. л.

Начинка

Яблоко — 3 шт
Корица — 1/2 ч. л.
Сахар тростниковый — 40 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2577.8 ккал	белки 49.2 г	жиры 81.3 г	углеводы 413.2 г
100 г блюда
ккал 206.2 ккал	белки 3.9 г	жиры 6.5 г	углеводы 33.1 г

Рецепт «Отрывной яблочный пирог»:

В теплом молоке развести дрожжи.
Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать.
Просеять муку.
Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема, минут на 25-30.
Тем временем тростниковый сахар смешать с корицей.
Яблоки помыть, удалить сердцевину и нарезать на дольки.
Каждую дольку обвалять в тростниковом сахаре с корицей.
Через 25-30 минут тесто должно увеличиться в объеме.
Раскатать тесто толщиной, примерно, 0,7 см. Вырезать кружки.
На каждый кружок положить дольку яблока.
Защипать каждую дольку яблока в кружок теста и разложить в форме для выпечки (у меня форма 26 см, по большому кругу я раскладывала целые дольки яблок, а в серединке - по половинке), застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыпать оставшимся тростниковым сахаром с корицей (если останется :-)). Оставить минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного "подошли".
Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180*С, 20-25 минут, до румяности.

Готовый пирог вынуть из духовки, по желанию посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу. Пирог получается очень ароматный, красивый, нежный и вкусный!

Кусочки пирога легко отделяются друг от друга.

И разрез...

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка чаепитие

Вкусы: сладкий коричный яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118271/]Отрывной яблочный пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118271/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/17/16/1382179_32325-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Отрывной яблочный пирог - очень ароматный, красивый, нежный и вкусный. И обязательно порадует родных и близких!!!

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Сметана, Сахар, Соль, Масло сливочное, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло растительное, Яблоко, Корица, Сахар тростниковый.
Тэги: десерт, выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Отрывной яблочный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/17/16/1382179_32325-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Отрывной яблочный пирог" title="Рецепт: Отрывной яблочный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Отрывной яблочный пирог - очень ароматный, красивый, нежный и вкусный. И обязательно порадует родных и близких!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Отрывной яблочный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/118271/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Отрывной яблочный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Отрывной яблочный пирог»:

Молоко Дрожжи Сметана Сахар Соль Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное Яблоко Корица Сахар тростниковый

Тэги: десерт, выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2288

Отрывной яблочный пирог

369
2288
80637

Фотографии «Отрывной яблочный пирог» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 февраля 2016 года katichkina #

[+5]

Вот мой пирог

спасибо вам огромное за замечательную идею с отрывными лепестками! Тесто просто сказка! Работать с ним одно удовольствие, мягкое, нежное, не липнет к рукам. Сам пирог очень вкусный, у меня только шовчики немного разошлись на пирожках, но это никак не повлияло на вкус. Вам огромный плюс и еще раз спасибо!!!

27 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ооо, какой красавчик у Вас получился!!!

Рада, что идея с лепестками Вам понравилась и с тестом не возникло сложностей

Спасибо большое за доверие к рецепту и замечательный фотоотчет!!!

27 февраля 2016 года katichkina #

↑Ответ для katichkina

24 февраля 2016 года Darny #

Попробовала сделать по Вашему рецепту в своей газовой духовке со скверным замечу характером. Получилось!!!!

моему счастью не было предела))) я так давно хотела приготовить сдобную дрожжевую выпечку и все неудачно... Спасибо большое, буду делать еще!

25 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Очень рада, что у Вас получился пирог!!!

Спасибо большое за доверие к рецепту и внимание!!!

22 февраля 2016 года Rada77 #

ну вот,я испекла пирог уже второй раз,как раз гости приехали.. И в этот раз я собрала пирог по своей идее,получилось вроде как симпатично https://www.povarenok.ru/photo/67381/

22 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Симпатично-пресимпатично

Мне очень приятно, что Вы пользуетесь рецептом!!!

22 февраля 2016 года Rada77 #

Спасибо вам!

19 февраля 2016 года Rada77 #

Вот и наконец добралась до этого рецепта пирога.. Только что достала с духовки,выглядит аппетитно. Спасибо автору за рецепт. Посмотреть можно тут https://www.povarenok.ru/photo/67091/

19 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И Вам спасибо за доверие к рецепту и замечательный фотоотчет!!!

Рада, что пирог понравился!!!

20 февраля 2016 года Rada77 #

Вообщем,пирога хватило на одно чаепитие,смели практически в момент.. Это говорит о том,что надо печь не менее 2-х протвиней,чтобы и на утро осталось. И у меня возникли свои некоторые идеи,в след.раз попробую так испечь,посмотрим,что получится.Вам спасибо,за замечательный,простой в исполнении и доступный рецепт!

20 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Мне очень-очень приятно!!!

17 февраля 2016 года гурман1410 #

Замечательный пирог!

17 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Наташа, благодарю!!!

14 февраля 2016 года mariana82 #

[+5]

Спасибо большое за рецепт

14 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Марианочка, тебе спасибо за доверие к рецепту и фотоотчет!!!

15 февраля 2016 года mariana82 #

12 февраля 2016 года Марьям-апа #

Уже второй раз делаю такие пирожки,каждый раз замешиваю двойную порцию.Какие же они получаются вкусные,нежные,воздушные!Завтра несу и рецепт,и пирожки на работу,буду народ угощать.Сегодня делала с капустой-яйцом,с яблоками и с морковкой.Все вкусные!Спасибо,вам за рецепт!

12 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И Вам спасибо огромное за доверие к рецепту!!!

Очень рада, что пирожки понравились и готовите их не в первый раз уже, так приятно

10 февраля 2016 года прошутто75 #

[+5]

Спасибо большое за рецепт замечательного пирога, Екатерина! ))) Очень нам понравился.... И я, как большой почитатель яблочной выпечки, с благодарностью прибрала этот вариант в свою "копилку"! ))))

10 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ох, какой шикарный пирожок у Вас получился!!!

Я так рада, что рецепт пригодился и понравился!!!

Спасибо большое, Ирина, за доверие к рецепту!!! И ко мне лучше на "ты"

10 февраля 2016 года прошутто75 #

Спасибо на добром слове, Катя!

Ну, и тогда предлагаю просто перейти на "ты"!

10 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Договорились

10 февраля 2016 года прошутто75 #

7 февраля 2016 года fedorovannau #

Красота! Возьму на вооружение

8 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

30 января 2016 года Татьяна2006 #

Пеку подобные пирожки, но ваша подача мне очень приглянулась!
Спасибо!!!

1 февраля 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

На здоровье!!!

И Вам спасибо за внимание!!!

24 января 2016 года leliksan #

Прекрасная идея для формовки пирога!

Очень красиво и вкусно, плюс с начинкой не надо долго возиться, да ещё и в каждый лепесток можно разные начинки положить и играть в желания!

24 января 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое за приятный отзыв!!!

А с начинками, действительно, можно экспериментировать!

12 января 2016 года Хмюч #

Большое спасибо Вам за рецепт!Вчера испекла–так за ужином больше половины ушло сразу.Всем понравился этот пирог,еще раз спасибо!

12 января 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие к рецепту!!!

Мне очень приятно, что пирог понравился!!!

7 января 2016 года акчуч #

[+5]

Как и обещала, спешу с отчетом. очень вкусные получились пирожки, нежные, воздушные! Обязательно буду повторять!

7 января 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Очень красивый пирог получился!!!

Рада, что всё получилось и понравилось!!!

Спасибо большое за внимание!!!

27 января 2016 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Красот-то какая!!!

25 февраля 2016 года акчуч #

Спасибо, старалась!

7 января 2016 года Alexandra Liber #

Спасибо за рецепт, сегодня опробовала. Прошел на ура! Использовала коричневый сахар с корицей. Еще сделала часть из них с яблоком и часть с бананом- получидось интересно.

7 января 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Очень рада, что пирожок пошел на УРА!

Спасибо большое за доверие и внимание!!!

5 января 2016 года galina zernova60 #

Спасибо Вам за хорошее настроение. Так приятно, когда готовишь, и всё получается. А Ваш рецепт- именно такой. Сегодня приготовила. Тесто бесподобное-мягкое, эластичное, к рукам совсем не пристаёт. Вкус замечательный. Запах яблок и корицы до сих пор наполняет квартиру. Буду готовить всё часто. Фотографии пирога у меня в альбоме.

5 января 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И Вам спасибо за доверие к рецепту, тёплый и приятный отзыв!!!

Очень рада, что пирог понравился!!!

5 января 2016 года 903 #

Наконец-то сегодня приготовила ваш чудесный пирог, очень нежное сливочное тесто! Я использовала антоновку, всё делала точно по рецепту, получилось восхитительно! И красиво

)) Спасибо за рецепт

5 января 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие к рецепту!!!

Очень рада, что пирог понравился!!!

5 января 2016 года Калинина2014 #

вкусно .делала с яблоком и с творогом .бесподобно . ложила швом вниз-так красивее.

5 января 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт пригодился и понравился!!!

Спасибо за внимание!!!

3 января 2016 года Ksyusha-44 #

Сегодня сделала пирог

Тесто действительно нежное, воздушное. Пирог очень вкусный. главное,возиться с ним особо не надо.

Спасибо за рецепт.

3 января 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Очень приятно, что пирог Вам понравился!!!

Спасибо большое за доверие к рецепту и внимание!!!

3 января 2016 года svetl2010 #

Спасибо. Вкусный пирог. Очень послушное и нежное тесто. Форма была меньше диаметром,поэтому дочка из остатков теста слепила Ам няма и бабочки для украшения. Мне кажется и просто булочки из этого теста тоже будут отличные.

3 января 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие к рецепту!

Очень рада, что пирог понравился!!!

А с тестом, действительно, очень приятно работать и из него получается очень вкусная выпечка, даже обычные булочки

1 января 2016 года акчуч #

Катюша, подача просто завораживает!!!

Загорелась тоже испечь. Есть вопрос. Я замешиваю тесто в ХП, на все уходит 1 час 30 минут (на сам замес и расстойку). Можно ли и в этот раз воспользоваться ХП?

И еще. Можно ли вместо яблок использовать густое повидло?

1 января 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Оленька, спасибо большое!!!

Я думаю хлебопечку вполне можно использовать, а начинка может быть абсолютно любой

1 января 2016 года акчуч #

Ура!!! Обязательно приготовлю и отчитаюсь!!!

2 января 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Отрывной яблочный пирог

Ингредиенты для «Отрывной яблочный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Отрывной яблочный пирог»:

Другие варианты рецепта

Отрывной яблочный пирог

Похожие рецепты

Пирог с сосисками на сырном тесте

Медовый пирог со сливами

Творожник с ягодами

Мясной пирог из сдобного бездрожжевого теста

Слоеные пирожки с яйцом

Пирог "Кокосово-смородиновый"

Средиземноморский йогуртовый пирог

Сырный пирог с луком

Ягодный пирог

Фотографии «Отрывной яблочный пирог» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V456 "Викторвилл"

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!