• 25 января 2016, 17:29
  • 21025

Сельдь пряная домашнего посола

Рецепт: Сельдь пряная домашнего посола

Солёная селедочка с лучком, приготовленная с любовью, за накрытым семейным столом, когда все родные рядом - это счастье...

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Сельдь пряная домашнего посола»:

Время приготовления:

Количество порций: 15



Рецепт «Сельдь пряная домашнего посола»:

Свежемороженую сельдь разморозить, почистить от чешуи, убрать жабры, помыть, обсушить.

В воду добавить все специи, варить рассол 7 минут с момента закипания. Рассол полностью остудить.

Сельдь поместить в трехлитровую банку, залить рассолом. Убрать в холодильник. Через сутки сельдь уже будет готова!

Угощайтесь!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сельдь пряная домашнего посола
Описание: Солёная селедочка с лучком, приготовленная с любовью, за накрытым семейным столом, когда все родные рядом - это счастье...


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Сельдь пряная домашнего посола» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
А у меня почему-то получилась солоновата, хотя делала все строго по рецепту, с использованием кухонных весов. Возможно не мой день, буду реанимировать.
Мы любим, когда кусочки потверже получаются, в этом рецепте селедочка слишком нежная для нас оказалась.
Очень понравилось добавление кориандра. Буду теперь добавлять всегда. Спасибо за идею!
Возможно сельдь небольшая, даже не могу предположить... У нас малосольная после суток. Рада, что идея понравилась! Спасибо и Вам!
Все уже сказано до меня, только остается присоединиться к восторженным отзывам. Вкусно, быстро, пряно!
Спасибо!!!
Оленька, на здоровье! Спасибо огромное тебе за доверие к рецепту, тёплый отзыв и невероятной красоты фотографию! Аппетитнейшая селёдочка!!! Я рада, что понравилось и было вкусно! Спасибо!
На пробу солила 2 селедки. Очень вкусно получилось. Пряного посола. как мы любим)))
Спасибо Вам большое за доверие к рецепту, тёплый отзыв и красивый фотоотчёт! Я рада, что селёдочка понравилась!
Ответ для Венса
А почистить от костей и шкурки не пробовали? в моей семье не поняли бы, если я так селедку к столу подала
Ну я же не вашей семье такую селедку на стол поставила... А у себя дома- делаю, как считаю нужным...
Светочка, это просто прелесть что такое! Очень-очень нежная слабосоленая рыбка получилась, тает во рту! Теперь это мой рецепт на все времена. Я очень довольна результатом, только лаврушки я поменьше положила. Рыба солилась где-то 22 часа. Солила две рыбки на пробу, вторую из рассола тоже выложила и в пакет в холодильник. Еще раз спасибо за простой и вкусный рецепт!
Алёночка, на доброе здоровье! Огромное спасибо за такой красивый фотоотчёт! Бесподобная селёдочка! Очень аппетитно! Спасибо за тёплый отзыв и доверие к рецепту! Я очень-очень рада, что понравилось и рецепт пригодился! Готовьте на здоровье!
Спасибо за рецепт. Ранее делала селедку по другому рецепту и она получилась нежная и слабосоленая. По впшему рецепту делала двойну порцию рассола на три рыбки. Рыбу поместила в кастрюлю , а не банку. Рыбка хорошо просолилась. Приготовила, как и многие тут, селедочку с картофелем и маринованным луком. Вкусно. Люблю очень такое блюдо.
На здоровье! Я очень рада, что селёдочка понравилась! Спасибо Вам огромное за добрые слова, доверие к рецепту и красивую фотографию! Очень аппетитно!!! Спасибо!
Спасибо за цветочки!
Ответ для nata180381
А я хочу "нежной и слабосоленой". По какому рецепту делали?
Да не обидится автор этого поста за ссылку на другой рецепт https://www.povarenok.ru/recipes/show/14472/
Светик, вкусно до умопомрачения!!!! Я бы 100 тебе поставила, да нельзя! Шикарно, восхитительно, бесподобно - вот так, и всё тут!
Леночка, на доброе здоровье! Я очень-очень рада, что селёдочка так понравилась! Спасибо огромное, Леночка, за доверие к рецепту, тёплые, добрые слова и красивую фотографию аппетитнейшей рыбки! Спасибо, моя дорогая!
Ответ для laka-2014
Леночка, какие соблазны Великолепная селедочка!
Оленька, и не говори! Мне и нельзя особо, но удержаться...
Кто ж удержится от такого соблазна?
Светочка, домашняя селедочка - это класс !
Аллочка, ты права! Очень вкусно!
Светуля, спасибо! Комментарии излишни! Это божественно! Ну ооочень вкусная селедка!!!!!!
С такими вилками быстро вы селедочку растащите . Аппетитно !
Да вилочки вроде обычные, а такие огромные на фото вышли. Я и без вилочек селедочку слопаю. Спасибо, Аллочка!
Ответ для Svetttttt
Светланочка, на здоровье! Я очень-очень рада, что селёдочка понравилась и было так вкусно! Спасибо тебе огромное за доверие к рецепту, тёплые и добрые слова, и такой аппетитнейший, соблазнительный фотоотчёт! Фотография бесподобная!!! Спасибо огромное, Светочка!
Ответ для Svetttttt
Светлан, каков натюрморт, аж слюни потекли!!! С наступающим!
Леночка, спасибо большое!!!! И тебя с наступающим!
ой,спасибо за быстрый ответ,рассол остывает,рыбка размораживается
Спасибо и Вам.))
скажите,пожалуйста,сколько и где можно хранить селедку? обязательно чистить от чешуи? с уважением и с наступающим Новым Годом!!!
Спасибо! И Вас с наступающим Новым годом!!!
Чистить обязательно до засолки. А храним мы в той же банке в холодильнике. Нас троё и мы пять селёдок за неделю точно съедаем. Рыба очень вкусная получается, свежая! Можно уменьшить количество рыбы и пропорции рассола. Думаю, до десяти дней можно хранить.
Большущее спасибо за рецепт, селедочка получилась наивкуснейшая!
На здоровье! Селёдочка, действительно, наивкуснейшая! Огромное спасибо за доверие к рецепту, тёплые слова и чудесный фотоотчёт! Вкуснятина!!!
супер,супер!вкусняшка спасибо за рецептик!в магазе больше не беру соленую!
На здоровье! Вам огромное спасибо за доверие к рецепту и тёплые слова! Да, с магазинной не сравнить...
Только что сняли пробу с селедки, очень вкусно, соли в самый раз. Наш рецепт, однозначно буду пользоваться им еще не раз. Спасибо!
На здоровье! Вам спасибо за доверие к рецепту и тёплые слова! Как здорово, что рецепт пришёлся по душе! Спасибо Вам!
Скажите пожалуйста, соли в рецепте много, а если рыбка пролежит в рассоле дольше не пересолится?
Сельдь самая вкусная после суток. Если подержать дольше будет солёней, но не пересолится.
Хорошо, спасибо большое, засолила, ждем-с))))
Светик, увидела отчёт Светланин и сразу к тебе ринулась, рецептик стянула в книжечку
Уряяяя! Леночка, пользуяйся на здоровье! Очень, очень вкусно!
И не сомневаюсь!!!
Светланочка, спасибо огромное за этот замечательный рецепт! Рыбка получается волшебной! Маринад такой гармоничный, все - в самую меру! У меня сЮпруг с рыбалки принес селедочку, ставридку и луфаря. Засолили. Вся рыба получилась безумно вкусной! Рецепт - навеки мой!
Светланочка, на здоровье! Я очень-очень рада, что рыбка понравилась! Улов удачный, какой молодец твой супруг! И ты большая умничка! Аппетитнейшая получилась рыбка! Спасибо огромное, Светик, за прекрасные фотографии, тёплые слова и доверие к рецепту! Очень приятно, что рецепт пришёлся по душе и останется у тебя! Спасибо, солнышко!
Ответ для Lanka F
Светик, какая селёдочка у тебя красивая и аппетитная получилась - так бы и стянула кусочек!
Тяни на здоровье! У меня ее мноооого!
Здравствуйте, Светлана. Подскажите пожалуйста. Внутренности просаливаются без потрошения за сутки? Муж мой очень любит икру, молоки соленые. И выбрасывать после посола их очень не хотелось бы.
Здравствуйте! Извините, что с таким опозданием пишу... внутренности просаливаются, мы и икру, и молоки тоже кушаем.
Забираю в КК. ...ой не знаю когда всё буду воплощать
Воплотим с тобой вместе, Наташенька! я тебе помогу
Приезжай
С удовольствием!
Рецептик забрала Осталось только рыбку купить
Светочка, спасибо Вам огромное! нам пришлось блок покупать на развес нет в продаже, зато теперь довольные! селёдочка очень вкусная получается!
Светочка, спасибо Вам огромное! нам пришлось блок покупать на развес нет в продаже, зато теперь довольные! селёдочка очень вкусная получается!
Значит нам очень повезло, в Липецке таких проблем с покупкой рыбы нет
Ой, это же замечательно! Вам повезло!
Светочка! Какая вкусная рыбка!!! Нет слов! Пальчики оближешь! Всё в меру: соль, сахар, специи!!! Очень и очень вкусно!!! Легко и просто готовить, а какой результат!!! Всё, магазинную теперь покупать не буду! Только сама!!! Но я головы обрезала и внутренности вытащила, т.к. в мою ёмкость не умещалась рыбка. Готовила всего две штучки и сельдь была крупная. Светик, спасибо большое за великолепный рецепт.
Людочка! Солнышко! Тебе огромное спасибо, что готовила по моему рецепту! Спасибо за тёплые слова и такую чудесную фотографию! Вкусно! Красиво! Так аппетитно, с лучком!!! так всё просто, запросто можно самим посолить, а как вкусно получается! Точно, пальчики оближешь!!! Людочка, на здоровье!
Ответ для Сурик
Людочка, как аппетитно,селедочка, да с лучом, смак!!!
Галочка! Спасибо большое! Рыбка великолепная!!!
Ответ для Сурик
Людочка,как же это вкусно
Танюша, согласна, очень вкусно!!! Спасибо за внимание!!!
Ответ для Сурик
Боже, как аппетитно!
Очень и очень вкусно! Спасибо, моя дорогая!
Ответ для Сурик
Людочка, великолепная рыбка! У меня этот рецептик тоже в стадии ожидания!
Олечка! Спасибо большое за похвалу! Шикарная получается рыбка!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1954 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки