• 25 января 2016, 17:29
  • 20704

Сельдь пряная домашнего посола

Рецепт: Сельдь пряная домашнего посола

Солёная селедочка с лучком, приготовленная с любовью, за накрытым семейным столом, когда все родные рядом - это счастье...

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Сельдь пряная домашнего посола»:

Время приготовления:

Количество порций: 15



Рецепт «Сельдь пряная домашнего посола»:

Свежемороженую сельдь разморозить, почистить от чешуи, убрать жабры, помыть, обсушить.

В воду добавить все специи, варить рассол 7 минут с момента закипания. Рассол полностью остудить.

Сельдь поместить в трехлитровую банку, залить рассолом. Убрать в холодильник. Через сутки сельдь уже будет готова!

Угощайтесь!


Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сельдь пряная домашнего посола
Описание: Солёная селедочка с лучком, приготовленная с любовью, за накрытым семейным столом, когда все родные рядом - это счастье...


Фотографии «Сельдь пряная домашнего посола» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Здравствуйте! А подскажите пожалуйста голову и внутренности убирать или только чешую?
Здравствуйте. Только чешую и жабры.
Делала на днях из беломорской селедочки. Солилась 2 дня, очень вкусно. Правда лаврушки добавила только 5 листиков(свежих).Вкусняшка! Правда дети были недовольны - мало сделала. Буду делать неоднократно! Влюбилась в Ваш рецепт! СПАСИБО!
На доброе здоровье! Вам спасибо от души, что воспользовались рецептом! Рада, что рыбка понравилась! Готовьте с удовольствием!
Светик! Как же вкусно! Забрала!
Большое спасибо, Наташенька!
Светик, милая, принимай отчет с миллионом благодарностей за вкуснейшую селедочку! Шикарнейший посол. Соль, сахар, специи все в полном аккурате. Рецепт забираю в самые любимчики и буду делать постоянно. У меня селедка солилась 3 дня. Пробу я начала снимать даже раньше, чем через 24 часа. Бегала к судку постоянно. Опыта посола селедки у меня почти ноль. Рыба была не просоленой. В итоге муж отогнал меня от заветного судка, строго-настрого наказал, чтобы я рыбе солится не мешала. Его отец отлично солил селедку, к сожалению рецепта не осталось и спросить уже некого. Муж сказал, что рыба солится 3 дня. В итоге по истечении 3 дней все так отлично получилось. Чудесная малосолочка! С рыночной рядом не стояла. Спасибо тебе огромное за идеальные пропорции и отличнейший результат.
Иришенька, принимаю с большим удовольствием! Селёдочка у тебя получилась замечательная! Аппетитная, с лучком! Я очень рада, что рыбка вам понравилась! На доброе здоровье!
Да, после суток она малосольная. Чем дольше находится в рассоле, тем сильнее просаливается.
Сердечное спасибо за доверие к рецепту, теплые добрые слова и прекрасное фото, украсившее рецепт! Спасибо, Ириша!
Светик, настолько вкусная и классная получилась. Буду теперь готовить только так!
На здоровье, Иришенька! Готовь на радость и с удовольствием!
Ответ для iren0511
Ирусик! Описание то какое! М-мм! Хочу, хочу!
Наташа, вкуснейшая селедка! Я других рецептов больше и искать не буду!
Ответ для iren0511
Иришечка как же вам хорошо,селедочка домашнего посола
Танечка, очень удачная селедочка! Все в меру и делать просто, и дешевле гораздо!
я в прошлой жизни тоже сама солила
У меня селедку никто не ест, ни мою, ни покупную. Мне одной зато вкуууснооо)
Спасибо за чудесное фото и доверие к рецепту! Очень аппетитно!
Светлана, отличный рецепт приготовления селедки!
Инночка, спасибо большое за внимание к рецепту!
Превосходная селедочка получается!-ароматная,всё в меру,пикантная и нежнейшая!). Готовлю по этому рецепту уже и не помню который раз. Идеальный вариант,Светланочка,спасибо)!
Замечательно выполнен рецепт!
спасибо,Инна!
Ответ для ms olya1226
Оленька, на доброе здоровье! Замечательная, очень аппетитная у тебя селёдочка! Я так рада, что рецепт пригодился и рыбка вам понравилась!
Спасибо тебе огромное за доверие, тёплые слова и чудесный фотоотчет! Спасибо, Оленька!
Светочка,
Ответ для ms olya1226
Как же аппетитно супер, Олечка
Леночка,спасибо огромное Угощайся)
Ох, если б сейчас на столе стояла такая такая тарелочка с чудесным блюдом , я бы с удовольствием её всю съела
угощайся виртуально тогда )
Обязательно
Ответ для ms olya1226
Олечка, я бы сразу съела всю тарелку , офигительный наборчик
угощайся Кристиночка
Спасибо
Ответ для ms olya1226
Олечка, ох и хороша селедочка! Мммм...
Оленька,спасибо ,угощайся
Ответ для ms olya1226
Олечка, картошечка с селедочкой.... ляпота !!!
спасибо,Галочка угощайся
Спасибо, Олечка, вкусно !!!
Ответ для ms olya1226
Ольчик, тарелочка аппетитная и вкусная
Спасибо,Светуля отличная селедочка получается по этому рецепту
Ответ для ms olya1226
Олечка, вкусная и аппетитная рыбка!!!
Жанночка,спасибо!
Ответ для ms olya1226
Олечка, аппетитнейшая тарелочка! Супер!
Спасибо,Линочка
Спасибо огромное.По вашему рецепту получилась ну очень вкусная селедочка.Делала двойную порцию.Всем членам моей семьи понравилась.
На доброе здоровье! Вам спасибо за доверие к рецепту и добрые слова! Я очень рада, что было вкусно!
Добрый день! Скажите, а сколько времени можно хранить рыбку в рассоле? И как её хранить в холодильнике после маринования? Хочу на Пасху сделать
Добрый день! У нас дольше недели не хранится, всю съедаем. Держим в рассоле.
Прекрасный рецепт!кто любит молосольную можно на завтра кушать.на третий день уже просаливаеться больше.не хлопотно.спасибо за рецептик
На доброе здоровье! Я очень рада, что селёдка понравилась и рецепт пригодился! Спасибо за тёплые слова и доверие!
Светланка, я вернулась с фотоотчетом.Очень вкусная селедочка,буду делать еще не один раз! С магазинной ни в какое сравнение.Я в маринад добавляла еще штуки четыре гвоздики получилось здорово!Рекомендую всем попробовать этот замечательный рецепт.
Ирочка, славная рыбка! До чего же аппетитная, да с лучком! Как вкусно!
Я очень рада, что селёдка понравилась и рецепт пригодился! На доброе здоровье!
Сердечное спасибо за изумительной красоты и аппетитности фотоотчет! Спасибо, Ирочка, за добрые тёплые слова и доверие!
Посолила селедку по Вашему рецепту.Сегодня уже третий день солится, пока не пробовали. У меня такой вопрос :рыбу нужно хранить в рассоле или можно завернуть в фольгу и в морозилку?
Спасибо за доверие к рецепту! Мы едим селёдку уже через сутки. Она малосольная, приятная на вкус. Хранить можно в рассоле, только рыба будет более солёной. Мы не замораживаем. Думаю, можно и так сделать.
Спасибо за быстрый ответ. Я солила 4 рыбки, мы столько за один раз не съедаем, отсюда и вопрос.Сегодня вечером будем пробовать, сколько съедим , а остальную заморожу С меня фотоотчет.
И Вам спасибо за вопрос! Буду очень рада Вашим впечатлениям и фото!
Можно поинтересоваться, почему в фольге? Никогда не пробовала. В пакетах или контейнерах замораживаю.
А таки шо есть в том и замораживаю. без логики
Логично!
А я думаю-гадаю... Не спрошу, так и буду маяться в догадках.
Ответ для solirina09
Я селёдку готовую разделываю на филе, режу, складываю в стеклянные баночки, и заливаю подсолнечным маслом полностью. Храню в морозилке. Когда понадобится рыбка, банку за пару часов достать. Вкус не отличить от только что разделанной!
Света, селедка - супер получилась! Солилась 1,5 суток - 36 часов. Вкус идеальный! По соли прекрасно просто! Муж в восторге! Фото не получилось сделать, к сожалению. Но обязательно добавлю, так как рецепт забираю, с Вашего позволения, в свое вечное пользование.... Магазинная сельдь не всегда удачна... А тут гарантированный результат ! Спасибо Вам, Света, огромное!
Марина, на доброе здоровье! Я очень-очень рада, что пригодился рецепт и селёдка так понравилась! Конечно, забирайте и пользуйтесь с удовольствием! Рыбка очень вкусная!
Сердечное спасибо, Мариночка, за добрые тёплые слова и доверие!
И, если не против, можно на "ты".
Света, на "ты" с удовольствием!
Договорились, Мариночка!
Второй раз буду сейчас солить по Вашему рецепту. Получилось очень вкусная малосольная селедка прям как я люблю!!! Всем рекомендую попробовать. Бабушка сначала боялась пробовать, так как она другим рецептом пользуется, но потом только и ходила на кухню за ней
На доброе здоровье!
Очень приятно, что Вы воспользовались рецептом и селёдка пришлась по вкусу! Мне тоже малосольная очень нравится!
Спасибо огромное за доверие и тёплые добрые слова!
уже не единожды убедилась,что самой замалосолить-замариновать рыбку всегда вкуснее магазинного варианта
Это так и есть. Намного вкуснее!
Подскажите, а иваси тоже можно солить по этому рецепту?
Здравствуйте! Конечно, можно.
Второй раз уже солю сельдь по данному рецепту. В прошлый раз очень понравилась,быстро съели. Сегодняшнюю партию завтра отведаем))
На доброе здоровье! Спасибо Вам за тёплые слова и доверие к рецепту! Я очень рада, что понравилось!
//Солёная селедочка с лучком, приготовленная с любовью, за накрытым семейным столом, когда все родные рядом - это счастье...// Светуль! После слов "приготовленная с любовью", так и просится ещё одна фраза: да под рюмашечку с холодненькой беленькой! (шутка)

Селёдку обожаю! Рецепт забрала в КК, обязательно испробую рецепт! А моя сестра делает совсем просто: размороженную сельдь натирает солью, заворачивает в полиэтилен и на 3 дня в холодильник! Отличная малосолёная селёдочка получается! Я лично не люблю никаких добавок в сельдь, кроме лучка и маслица! М-м-м-м!
Спасибо большое, Оленька! Буду рада, если рецепт пригодится!
Интересный способ! Спасибо, что поделилась!
Селёдочка всегда вкусно!
Светочка, спасибо за такой роскошный рецепт!!! Я первый раз солила селедку. Селедочка получилась очень крепенькая, малосольная и очень вкусная!!! Обязательно буду повторять. То что не съели поставила мариноваться по Викиному рецепту "Сельдь в горчичном маринаде".
Очень красивое исполнение рецепта!
Вероника, спасибо!!!
Ответ для Лилек3011
Лилечка, на доброе здоровье! Я очень рада, что селёдка понравилась и было вкусно! Спасибо тебе, что приготовила! Такая аппетитная вкусная рыбка!
Огромное тебе спасибо за доверие к рецепту, тёплые слова и великолепный фотоотчёт! Спасибо, Лилечка!
Светочка, милая!!! Ужинали сегодня варёной картошкой с твоей селедочкой. Ну что сказать, очень вкусно!!! Нежная, малосольная, ароматная! Спасибо за отличный рецепт! Обязательно буду повторять! Ещё раз благодарю!!!
Ангелинка, шикарный натюрморт! Рука потянулась за рюмочкой под такую закусочку!
Спасибо, Маришечка! Рюмки действительно не хватает, мое упущение... Ну ничего, поправим!
Ответ для vitaatelier
Ангелиночка, на здоровье! Хороша селёдочка! Хороша!!! Очень-очень аппетитно! Огромное тебе спасибо за чудесный фотоотчёт, добрые, тёплые слова и доверие к рецепту! Приятно и радостно, что селёдочка вам понравилась! Спасибо, что приготовила! Я очень рада!!!
Светик, дорогая!!! Спасибо за хорошие слова, но это только твоя заслуга, прекрасный рецепт! И спасибо тебе за наш вкусный ужин!!!
На здоровье всем вам, мои дорогие! Такую вкусную селёдочку в магазине не найти)).
Заслуга и твоя, Ангелиночка! Ты же готовила! Постаралась!
Светик, как ты права, в магазине такую не найти. Домашняя селедочка, это конечно класс! Спасибо большое за рецепт ещё и ещё раз!!!
На здоровье! Мы сами наслаждаемся, когда солим!
Ответ для vitaatelier
Линочка, какая же красота! Ну невозможно аппетитно! Да с черным хлебушком, да с зеленым лучком
Жанночка, спасибо, милая! Мне очень приятна твоя похвала! Присоединяйся, на всех хватит!!!
Оооо, я с превеликим удовольствием!
Так я ждуууу!!!
Ответ для vitaatelier
Лина, какая рыбка аппетитная!
Юленька, спасибо, моя хорошая! Очень вкусная получилась, а с картошечкой, да лучком зелёным, просто объеденье.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1473 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки