В бытие повседневных забот, Кулинарных раздумьях бытия, На ум мне приходит одно - Приготовить сей суп для тебя...
Acya TihayaПоваренок 3 уровня
- 28 февраля 2016, 17:46
- 2415
Суп из нута с креветками
Ингредиенты для «Суп из нута с креветками»:
- Нут (нут Мистраль; можно отварить, но я предварительно законсервировала.) — 150 г
- Сельдерей черешковый — 200 г
- Лук репчатый (небольшая головка) — 1 шт
- Сливки (10%) — 130 мл
- Креветки — 70 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Перец сладкий красный (молотый или дробленый, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1375.8 ккал |
белки
53.5 г |
жиры
84.3 г |
углеводы
105.2 г |
| Порции | |||
| ккал 687.9 ккал |
белки 26.8 г |
жиры 42.2 г |
углеводы 52.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.5 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 12 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Суп из нута с креветками»:
-
Ты остаться без дела не смог,
Свою помощь мне предложив.
"Ну конечно,"- ответила я,
И нарезку тебе поручив. -
На оливковом масле чеснок
Я обжарю, наверно, сперва.
И, конечно, репчатый лук
Отправляю обжарить туда.
Ты мне скажешь :"Какой аромат!
Я такого еще не встречал."
Я отвечу, что ты никогда,
просто раньше не замечал. :-) -
"Отвари-ка замоченный нут,
Мне так нравишься ты у плиты!"
И пока у нас есть 2 часа,
Я любя поцелую тебя! -
"Нут сварился", - предупредил
И откинул его на дуршлаг.
К овощам смело нут положил
Сельдереем с бульоном залил.
"Суп сварился", - я снова в игре,
Блендером все взобью,
Сливки добавлю к нему
И до своей густоты доведу.
"Давай посолим вдвоем?",-
Я предложила тебе.
"Ну конечно!", - без вариантов
Ты ответил мне. -
-Я перец добавлю к креветкам!
-А я обжарю на масле!
-Я выложу в суп креветки!
-А я полью оливковым маслом!
-
"Вкуснотень, объедение, восторг
Я такого еще не встречал!"
"Просто ты, мой дорогой,
раньше этого не замечал!"
:-))) -
Лук порезать, чеснок измельчить и обжарить. Сельдерей отварить минут 15-20. Затем в бульон с сельдереем добавить лук с чесноком и отваренным (консервированным) нутом, посолить и довести до кипения. Взбить в блендере.
Поставить на маленький огонь, добавить сливки и довести до нужной густоты. Креветки обжарить с перцем минут 5 и добавить к супу.
Я нашла для себя отличный способ, как не заморачиваться с нутом! Я его консервирую. Замачиваю, затем отвариваю и определяю в стерилизованную банку, обычно 0,5л.
Беру 0,5л. воды, добавляю 1/4 ч. л. сладкой паприки и столько же черного молотого перца, солю. Когда закипит, добавляю 1 ст. л уксуса 9%.
Закатываю, переворачиваю и оставляю на ночь. Через недели 2 смело можете открывать и добавлять в блюда. Необходимо только предварительно промыть.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2022 года lila piskaridze #
17 мая 2016 года Недра #
17 мая 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)
20 марта 2016 года Zosin #
20 марта 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)
2 марта 2016 года Ируня # (модератор)
2 марта 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Aigul4ik #
29 февраля 2016 года Dahlia Noir #
[+5]Нут брала сухой, замачивала на ночь, варила около 2-х часов.
29 февраля 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)
29 февраля 2016 года khris n2011 #
29 февраля 2016 года Маришка-2015 #
29 февраля 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)
28 февраля 2016 года vaskathecat #
29 февраля 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)
28 февраля 2016 года Dahlia Noir #
вопрос по рецепту28 февраля 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)
28 февраля 2016 года Dahlia Noir #
Спасибо за ответ!
28 февраля 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)
28 февраля 2016 года Бабушка Забота #
28 февраля 2016 года Суслик Маринка #
28 февраля 2016 года Acya Tihaya # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: