Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

xmxmПоваренок 6 уровня

3 апреля 2016, 4:16
27268

Картофель "Шкатулка с бриллиантом"

Как и обещал дамам с сайта рецепт с бриллиантом, так как одной шубой не рассчитаться)) О рецепте. Картофель в сочетании с соусом получается очень нежный и вкусный. Начнем

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Картофель "Шкатулка с бриллиантом"»:

Картофель с начинкой

Картофель (удлиненных) — 10 шт
Свинина — 200 г
Лук репчатый — 1
Перец черный (молотый. по вкусу)
Соль (по вкусу)
Укроп — 0,5 пуч.
Сыр голландский — 100 г

Соус

Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Сметана — 10 ст. л.
Масло подсолнечное — 50 мл
Горчица (с зернами) — 2 ч. л.
Соль (по вкусу)
Вода (кипяток) — 300 мл
Специи (смесь прованских трав и укроп сухой)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3208.7 ккал	белки 98.5 г	жиры 171.2 г	углеводы 319.5 г
Порции
ккал 1069.6 ккал	белки 32.8 г	жиры 57.1 г	углеводы 106.5 г
100 г блюда
ккал 136.5 ккал	белки 4.2 г	жиры 7.3 г	углеводы 13.6 г

Рецепт «Картофель "Шкатулка с бриллиантом"»:

Моем мясо и чистим лук
Пропускаем через мясорубку (я размельчил в комбайне), добавляем соль и черный молотый перец.
Начинаем делать соус-заливку. Чистим луковицу покрупнее и режем ее крупно. Заливаем масло в сковороду и ставим лук жарить.
В это время чистим картофель
Для того чтоб начинить наш картофель фаршем, нам нужен вот такой инструмент
Когда у меня его не было, я вот таким ножом вырезал серединку картофеля
Инструментом с первой фотографии получаются вот такие спиральки, которые мы можем просто пожарить на радость детям
Лук уже прожарился и мы добавляем к нему 2 ложки муки. Перемешиваем, добавляем сметану
Размешиваем, добавляем воду, специи и соль, а так же горчицу. Снова размешиваем и доводим до кипения. Должен получиться соус консистенцией как жидкая сметана
Вынимаем серединку из всего картофеля
Получаем еще 10 спиралек. Можете отправить их запекаться вместе с картофелем, а можете просто обжарить их
В отверстия картофеля добавляем плотно начинку.
Складываем картофель на пергамент, в противень
Сверху заливаем соусом-заливкой и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут. Каждые 10 минут переворачиваем картофель
Режем укроп мелко
Сыр трем на терке
Когда картофель запекся, Посыпаем сыром и укропом. Приятного аппетита. Спасибо

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости

Теги: праздник горячее гости

Вкусы: горчичный мясной картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/124241/]Картофель "Шкатулка с бриллиантом"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/124241/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/01/46/1521530_50605-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Как и обещал дамам с сайта рецепт с бриллиантом, так как одной шубой не рассчитаться))
О рецепте. Картофель в сочетании с соусом получается очень нежный и вкусный. Начнем

Ингредиенты: Картофель, Свинина, Лук репчатый, Перец черный, Соль, Укроп, Сыр голландский, Мука пшеничная, Сметана, Масло подсолнечное, Горчица, Вода, Специи.
Тэги: праздник, горячее, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель "Шкатулка с бриллиантом"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016apr/01/46/1521530_50605-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофель &quot;Шкатулка с бриллиантом&quot;" title="Рецепт: Картофель &quot;Шкатулка с бриллиантом&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как и обещал дамам с сайта рецепт с бриллиантом, так как одной шубой не рассчитаться))
О рецепте. Картофель в сочетании с соусом получается очень нежный и вкусный. Начнем</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель "Шкатулка с бриллиантом"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/124241/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель "Шкатулка с бриллиантом"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Картофель "Шкатулка с бриллиантом"»:

Картофель Свинина Лук репчатый Перец черный Соль Укроп Сыр голландский Мука пшеничная Сметана Масло подсолнечное Горчица Вода Специи

Тэги: праздник, горячее, гости

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1427

Тушеный фаршированный картофель

59
189
14544

162

Картофель фаршированный

3
19
6956

Показать все варианты рецепта (6)

Попробуйте приготовить вместе

195

Фотографии «Картофель "Шкатулка с бриллиантом"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

4 июля 2019 года naplekova #

Часто делаем только соусы меняем. Быстро, просто,экономно. А спиральки с детства люблю.

4 июля 2019 года genkuzn2 #

Самое главное - придумать бессодержательное, но пафосное и вычурное название. Ещё: Наслаждение совершенством, Массаж тайских поваров, Красный следопыт, Последняя капля

13 июня 2016 года pchelka3343 #

какие классные спиральки получились!

и самое интересное - они б лучше смотрелись и получились бы с начинкой,чем "дырявый" картофель.

теперь думаю - чем бы сделать такие спиральки

13 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Там есть фотка инструмЭнта. Попросите мужа, пускай подумает. Не так сложно сделать его

13 июня 2016 года pchelka3343 #

инструмэнт видела - но мало что поняла,видимо,на самом деле,здесь нужна мужская помощь.

13 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Да. Нужен паяльник, тоненькая проволочка, кусочек жести(можно от консервной крышки) и кусок проволки потолще

13 июня 2016 года pchelka3343 #

да уж,путь до вкусностей долог и труден

13 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Быстро все делается.

13 июня 2016 года pchelka3343 #

а в магазине такую "сверлилку" можно купить?

13 июня 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Ну я ее готовую покупал. У нас они есть везде. Не знаю как у вас

4 июля 2019 года knigoman67 #

↑Ответ для pchelka3343

Такие инструменты продаются в магазинах. Там еще с таким ножичком есть Спираль из целого картофеля получаются. В фритюрнице пожарить-самое то.

13 июня 2016 года Анатолий Соколов #

↑Ответ для pchelka3343

Такие инструменты уже лет двадцать или больше продаются на продуктовых "колхозных" рынках в Краснодаре, Майкопе, Туапсе, Геленджика и т.д. Будете в той стороне - спокойно купите.

14 апреля 2016 года Dahlia Noir #

Лучшие друзья девушек это бриллианты.

14 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

А то.!!! И кто ж о девушках позаботится, как не я?

14 апреля 2016 года Dahlia Noir #

Такой душевный порыв приравнивается к подвигу!

14 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Разве я для Вас не совершил сегодня подвиг? Ваши оладьи имеют шанс стать рецептом дня. А кто первый оценил? Вот и я говорю что я и есть бриллиант

14 апреля 2016 года Dahlia Noir #

Скромность Вам не грозит!
К сожалению, не увижу, удостоятся ли оладьи такого почета, маякните, если что!

15 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Обязательно маякну.

13 апреля 2016 года svetl2010 #

Спасибо за рецепт. Вкусная картошка получилась. Жаль, что у меня картошка не очень удачная была - крупная и твердая какая-то, поэтому пеклась больше часа.

13 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Да. Сорт тоже много значит. Спасибо за отзыв

12 апреля 2016 года IrikF #

[+5]

В студенчестве готовила подобное блюдо, было вкусно! Это блюдо получилось просто восхитительным! Серединку вынула приспособлением для удаления сердцевины яблок, дырка получилась насквозь, в соус добавила любимый тимьян, запах по кухне разносился умопомрачительный!Спасибо большое!

12 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо за исчерпывающий отзыв

10 апреля 2016 года ved-marina #

10 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

9 апреля 2016 года Мария Штайгер #

[+5]

Очень вкусно. Сын сказал "Ням-няма", а муж просто расцеловал.)))
Спасибо за рецепт.

9 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Рад что понравилось. Спасибо

9 апреля 2016 года Наська38 #

Класс. Обязательно приготовлю! Возможно даже завтра))))

9 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Рад что понравилось. Было бы не плохо если бы отчетик выложили))

14 апреля 2016 года Наська38 #

Итак я с отчетом. (Извините что без фото. У меня была не такая красивая картошка по ф-ме). Это просто волшебное блюдо. Нежное вкусное. Даже без сыра и зелени. (Их в моем холодильнике не нашлось))). Мои мужчины оценили, правда им не хватило мяса, ну ничего, вследующий раз подожу больше. И так вердикт: "шкатулке" быть!!! на нашем столе)))) Спасибо огромное за простой, вкусный, и подробный рецепт

14 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Очень рад;что всей семье понравилос. Вам огромное спасибо за отчет.

9 апреля 2016 года eleshanikolaevna #

Вкуснотааа!

Давненько я такую картошку не готовила. Спасибо за соус, обязательно попробую! Инструментарий такой тоже имеется - отличное приспособление!

9 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Ура

хоть у кого-то есть))

8 апреля 2016 года Матушка Настя #

вопрос по рецепту

А что это за инструмент такой?

8 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

что-то в виде спираль с колечком. У нас на рынках он есть. Названия не знаю

8 апреля 2016 года chigics #

↑Ответ для Матушка Настя

Помню, такой во времена перестройки продавался, умельцы делали. У меня два таких разного размера. Спиральки можно делать из любых овощей: картошки, моркови, огурцов и т.д.

8 апреля 2016 года Матушка Настя #

Класс. Я тоже такую хочу. Даже не знаю где поспрашивать

8 апреля 2016 года MioRica #

Какой интересный инструмент...
Рецепт отличный, попробую после поста.

8 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

попробуйте. Вам понравиться.

5 апреля 2016 года pupsik27 #

5 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо

5 апреля 2016 года julcook #

А вот и бриллианты

Вкуснейшая картошечка! Беру на заметку!

5 апреля 2016 года xmxm # (автор рецепта)

Спасибо