Версия для печати Рецепты Приготовление молочных продуктов Домашний творог

astrakhan81Поваренок 5 уровня

10 мая 2016, 0:24
60599

Крем-творог из ряженки "Лакомство"

Давно делаю творог сама. Возможно, и покупала бы, но у нас сложно купить правильный творог. Чтобы хранился не веками и на молоке. В русских магазинах продается суррогат. Короче говоря, делаю сама и рада. А вот предложить хочу вам творог из ряженки. Сказать, что вкусный и сливочный, - ничего не сказать! Он тает во рту! Это сливочно-воздушное наслаждение! С пряно-медовыми нотками...

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний творог

Ингредиенты для «Крем-творог из ряженки "Лакомство"»:

Молоко — 1 л
Ряженка — 1 л
Мед — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Корица (палочка) — 1 шт
Анис (звездочка) — 1 шт

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 994.8 ккал	белки 56.7 г	жиры 29.5 г	углеводы 125.4 г
Порции
ккал 199 ккал	белки 11.3 г	жиры 5.9 г	углеводы 25.1 г
100 г блюда
ккал 48.3 ккал	белки 2.8 г	жиры 1.4 г	углеводы 6.1 г

Рецепт «Крем-творог из ряженки "Лакомство"»:

В приготовлении творога все предельно просто! Возьмите литр молока.
Добавьте литр ряженки и размешайте. Нагрейте, но ни в коем случае не доводите до кипения. От этого зависит консистенция творога.
Начнет отделяться сыворотка (на ней блины... умопомрачительные!)
Добавьте ложку соевого соуса, корицу и звездочку аниса. Помешивайте и следите за температурой.
Вот такие хлопья должны получиться. Но не доводите до кипения!!! Это самое важное!
Добавьте ложку меда. Перемешайте. Накройте крышкой и оставьте до ПОЛНОГО остывания!
Дальше, как учила бабуля... ПО старинке! Самый проверенный способ! Оставьте до полного стекания сыворотки. А потом под пресс и в холодильник. Я готовлю вечером, чтобы утром с чашечкой кофе съесть потрясающе вкусный творог.
Вот и все! Наслаждайтесь нежно-сливочно-пряной ноткой... Слегка похожей на крем-брюле... Помните?
Творог получается идеальной консистенции. НЕ зернистый, а идеально шелковый!
Приятного вам завтрака!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Мое фирменное блюдо" На завтрак : Быстрый завтрак На обед : Легкий На полдник На ужин : На десерт

Теги: завтрак обед десерт

Вкусы: сливочный пряный медовый карамельный ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126299/]Крем-творог из ряженки "Лакомство"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126299/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/10/24/1571822_73824-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Приготовление молочных продуктов -> Домашний творог
Давно делаю творог сама. Возможно, и покупала бы, но у нас сложно купить правильный творог. Чтобы хранился не веками и на молоке. В русских магазинах продается суррогат. Короче говоря, делаю сама и рада. А вот предложить хочу вам творог из ряженки. Сказать, что вкусный и сливочный, - ничего не сказать! Он тает во рту! Это сливочно-воздушное наслаждение! С пряно-медовыми нотками...

Ингредиенты: Молоко, Ряженка, Мед, Соевый соус, Корица, Анис.
Тэги: завтрак, обед, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Крем-творог из ряженки "Лакомство"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/10/24/1571822_73824-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Крем-творог из ряженки Лакомство" title="Рецепт: Крем-творог из ряженки Лакомство"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Давно делаю творог сама. Возможно, и покупала бы, но у нас сложно купить правильный творог. Чтобы хранился не веками и на молоке. В русских магазинах продается суррогат. Короче говоря, делаю сама и рада. А вот предложить хочу вам творог из ряженки. Сказать, что вкусный и сливочный, - ничего не сказать! Он тает во рту! Это сливочно-воздушное наслаждение! С пряно-медовыми нотками...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/289/">
          Приготовление молочных продуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/291/">
          Домашний творог
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Крем-творог из ряженки "Лакомство"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1563">Ряженка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/65">Анис</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/126299/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Крем-творог из ряженки "Лакомство"

Категория: Приготовление молочных продуктов › Домашний творог

Ингредиенты для «Крем-творог из ряженки "Лакомство"»:

Молоко Ряженка Мед Соевый соус Корица Анис

Тэги: завтрак, обед, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Крем-творог из ряженки "Лакомство"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 октября 2017 года villims #

видимо, имеет значение производитель ряженки. У меня не створожилось, сыворотка не отделилась, появился горьки привкус. все на выброс, повторять не буду

26 октября 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Удивительно! Я делаю часто и ни разу не было такого. Заранее извините!

26 августа 2017 года МашаМашаМаша #

+18

[+2]

оценка "вкусно", но на любителя. я люблю всякие интересные сочетания, но это не сильно понравилось. анис сильно перебивал весь творог своим ароматом. спасибо за эксперимент

28 августа 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Добрый вечер. Вам большое спасибо за отзыв. Все специи на любителя, это правда. Мы дома любим специи, привозим из путешествий и едим, как не в себя. Может поэтому многие мои рецепты пряные. И все равно, очень приятно, что вы попробовали, надеюсь, не сильно меня ругали

28 августа 2017 года МашаМашаМаша #

да что вы, зачем вас ругать. рецепт интересный, не избитый. я сама люблю специи, а как первый раз понюхала звёздочку аниса, прям оторваться от неё не могла...но вот тут что-то пошло не так..но спасибо вам за разнообразие вкусов

28 августа 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)

10 марта 2017 года Лисица Лиза #

Творожок чудесный и очень нам полюбился, уже писала здесь об этом, но хочу поделиться еще тем, как недавно облегчила процесс приготовления, оставив при этом прежний состав продуктов. Суть способа изложена у pupsik27 вот здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/108745/ Специи кладу в молоко, довожу его до кипения, выключаю и сразу же добавляю ряженку и соевый соус. Размешиваю, практически сразу смесь сворачивается хлопьями. Накрываю крышкой и пусть остывает. И потом, как обычно, отцеживаем сыворотку и добавляем мёд. На мой взгляд, вкус остается таким же замечательным!!

10 марта 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Ух ты! Спасибо огромное! Облегчили и усовершенствовали рецепт! Здорово же

!!!

10 марта 2017 года Лисица Лиза #

это Вам спасибище за такой дивный творожок

он у нас просто бессменный хит!

10 марта 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Бессменный хит-это очень приятно!

20 февраля 2017 года evredica #

Творог очень приятный с нежной текстурой, но вкус на любителя, коими мои домочадцы не оказались.
Но оно и к лучшему, мне больше досталось

Буду иногда себя любимую баловать такой нежной и полезной вкуснотенью.

20 февраля 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Добрый вечер! Да, ряженка, безусловно на любителя! Рада, что вам понравилась! Мы тоже себе делаем с дочкой! А какие вкусные десертные кремы из этого творога... и начинка в блинчики

6 ноября 2016 года Норелав #

Моим не понравился, доедала сама.

7 ноября 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Первый подобный отзыв, но всякое бывает

! Не ваш творожок!

18 сентября 2016 года yur2590 #

+18

[+4]

Творог очень вкусный. С кофе сочетается идеально.

К сожалению, домашним моим не понравился

А готовить только для себя лень.
Буду пробовать творог "Согревающе-пряный"

18 сентября 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за отзыв! Если "вашим" творожок не понравился, сделайте сырники из него ищи запеканку. А что не подошло? Сам вкус?

18 сентября 2016 года yur2590 #

Спасибо огромное за отзыв!

Пожалуйста

Если "вашим" творожок не понравился, сделайте сырники из него ищи запеканку.

Делать ни чего не пришлось - сам всё съел

А что не подошло? Сам вкус?

Специи.

18 сентября 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Ясно! Ну, вы съели и шикарно!!!

26 июля 2016 года Грейсик #

Очень хороший рецепт, спасибо Вам большое!

Сама делаю творог часто, но вот такой не пробовала, СПАСИБО!

28 июля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Я очень рада, что вам понравился рецепт!!!

25 июля 2016 года Притулинская25 #

Очень хороший рецепт, спасибо!

26 июля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Спасибо большое

24 июля 2016 года ната-62 #

Замечательный рецепт!

26 июля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Спасибо

!!!

20 июля 2016 года purahina62 #

Спасибо за рецепт

. Очень понравился творожок, получился великолепный и блинчики на сыворотке получились изумительные. Забрала в КК, буду готовить еще не раз.

23 июля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное за доверие!!! Дико приятно!

19 июля 2016 года Рудова Ирина #

что дает соевый соус и чем его можно заменить

23 июля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Он помогает свернуться и не даёт сладости. Можно заменить яблочным уксусом или вовсе не класть бальзамиком!

19 июля 2016 года plasmid-2016 #

Очень вкусно

Никогда не любила творог в чистом виде, пока не начала сама его делать. Люблю корицу и ряженку, так что рецепт был обречён на успех

Спасибо!

23 июля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

спасибо Вам огромное!!!

4 июля 2016 года Виктория2911 #

Спасибо за прекрасный завтрак, который у меня получился благодаря Вам, Женя

! Сказать, что творог вкусный, - это ничего не сказать. Он фантастический! Нежный, какой-то бархатистый, немного пряный, переливающийся и раскрывающийся вкусами... Сказка, наслаждение!

5 июля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Виктория!!! Вот это да! Очень рада, что вам Так понравился творог. Он , хорош, Вам огромное спасибо за отзыв и такие слова! Полные восторга! Значит, все правильно сделано и не зря рецепт висит на сайте

Огромное вам спасибо за доверие!!!

5 июля 2016 года Виктория2911 #

6 июля 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

15 июня 2016 года ekpasech #

Очень вкусно, просто, полезно!!! Замечательный рецепт! Спасибо, что поделились!

15 июня 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

!вы приготовили???

16 июня 2016 года ekpasech #

Приготовила и уже съели! Сегодня буду готовить новую порцию! Только анис я не смогла найти... Но все равно творожок очень-очень вкусный!!! Спасибо Вам!

16 июня 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Вот и прекрасно! Я рада!!!

28 мая 2016 года Dinni #

Лепотааа!!!

30 мая 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

24 мая 2016 года olga2121972 #

+27

[+5]

Женя, добрый день, я с давно обещанным отчетом. Решила приготовить ряженку для Вашего рецепта, на это у меня ушло три дня: 12 часов на стапливание молока и остальное время на скисание, потом дела, то да се, и вот наконец приготовила я творожок, который мне очень понравился. Вкус ряженки прекрасно сочетается со вкусами корицы и меда и сочетание это я бы назвала изысканным. Аниса я практически не почувствовала, но это не испортило впечатления. Структура творожка нежная и шелковистая, у меня он получился достаточно плотным, т. к., я проглядела момент отделения сыворотки. Все свои погрешности в будущем учту. Рецепт превосходный, большое Вам спасибо!

24 мая 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Да!!! Я так рада! Что Вам понравился результат. Это же просто сказка! Сливочный и нежный! Так и должно было быть!!! Рада, что и вам очень понравился творог!

24 мая 2016 года olga2121972 #

24 мая 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

24 мая 2016 года Violl #

Женечка, чудесный творожок

24 мая 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!!

21 мая 2016 года eleshanikolaevna #

Много раз готовила творог, а вот из ряженки никак не решусь. Ваш рецепт мне приглянулся. Только корица у меня молотая и анис поискать придётся. Спасибо!

22 мая 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Готовьте обязательно! Вам понравится!

21 мая 2016 года Гульнаро44ка #

Скажите, пожалуйста, а сколько сыворотка в холодильнике хранится?

22 мая 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Доброе утро. Вы знаете, тут надо почитать в интернете. Я храню 3, максимум 4 дня и все.

20 мая 2016 года ksenechkaG #

Такие замечательные отзывы, такой аппетитный рецепт, что я соблазнилась и вчера сделала. Но увы, ничего не получилось.

Вроде бы и делаю обыкновенный творог, а тут вроде и пошёл хлопьями, но не отцедился вообще.

Очень жалко, хотелось попробовать. Ну сегодня наделаю с этой вкусняшной "сыроватки" блинчиков детям.

20 мая 2016 года astrakhan81 # (автор рецепта)

Добрый день. Очень странно, если честно. Может не добрели? Что же ещё могло пойти не так... Ума не приложу...

блинчики то получатся , нет сомнений.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Крем-творог из ряженки "Лакомство"

Ингредиенты для «Крем-творог из ряженки "Лакомство"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крем-творог из ряженки "Лакомство"»:

Похожие рецепты

Пасха "По старинке"

Острый крем-сыр из кефира с зеленью

Творог из кефира

Яичный паштет с творогом "Орсик"

Крем-сыр низкокалорийный

Домашний сыр а-ля "Маскарпоне"

Творог Нежнейший

Фруктовый творожок

Домашний творог

Фотографии «Крем-творог из ряженки "Лакомство"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!