• 15 июня 2016, 13:38
  • 148725

Кабачковая икра, запеченная в рукаве

Рецепт: Кабачковая икра, запеченная в рукаве

Такого рецепта на сайте не нашла. За рецепт нежно благодарю своего виртуального наставника Викторию passion. Икра получается невероятно вкусной, но что еще немаловажно проще рецепта я не встречала. Вот уже три года икру готовлю именно так, за исключением закаток на зиму, там технология другая. А поскольку есть кабачковую икру мы можем постоянно, то и делаю раза два в неделю, поэтому этот вариант "На раз два три" идеально подходит для тех, кто не любит или не имеет возможности стоять у плиты и помешивать, боясь что убежит, пригорит и т. д. Из всей работы это помыть овощи, заложить и гуляй. Потом взбить и готово!!! Любопытно? Заходите!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Кабачковая икра, запеченная в рукаве»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
561.5 ккал
белки
8.8 г
жиры
32.6 г
углеводы
46.4 г
Порции
ккал
140.4 ккал
белки
2.2 г
жиры
8.2 г
углеводы
11.6 г
100 г блюда
ккал
47.6 ккал
белки
0.7 г
жиры
2.8 г
углеводы
3.9 г

Рецепт «Кабачковая икра, запеченная в рукаве»:

Помыть овощи.

Овощи порезать кусочками, сложить в пакет или рукав для запекания

В пакет влить пару ложек растительного масла, приправить солью и перцем, перемешать овощи руками поверх пакета. Пакет выложить на противень, сделать в пакете несколько проколов зубочисткой. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Пакет вытащить, аккуратно разрезать (очень горячо), содержимое пакета переложить в кастрюлю.

Сока иногда бывает слишком много, рекомендую его слить, добавить его потом, если нужно.

А овощи пюрировать блендером, или через мясорубку. Если нужно добавить соль и перец.

ВСЁ!!! Минимум затрат времени. На выходе наивкуснейшая, диетическая икра.

Попробуйте! Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачковая икра, запеченная в рукаве
Рецепт: Кабачковая икра, запеченная в рукаве

Такого рецепта на сайте не нашла. За рецепт нежно благодарю своего виртуального наставника Викторию passion. Икра получается невероятно вкусной, но что еще немаловажно проще рецепта я не встречала. Вот уже три года икру готовлю именно так, за исключением закаток на зиму, там технология другая. А поскольку есть кабачковую икру мы можем постоянно, то и делаю раза два в неделю, поэтому этот вариант "На раз два три" идеально подходит для тех, кто не любит или не имеет возможности стоять у плиты и помешивать, боясь что убежит, пригорит и т. д. Из всей работы это помыть овощи, заложить и гуляй. Потом взбить и готово!!! Любопытно? Заходите!

Ингредиенты для «Кабачковая икра, запеченная в рукаве»:

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Благодарю за рецепт
Делала уже два раза, очень нежная и легко поглащаемая икра. Вкусно Делала в мультиварке, час на выпечке. Легко и просто!
Спасибо!
Спасибо большое за очень простой и вкусный рецепт. Икра получилась очень нежной
И Вам спасибо!
Ммм... Как просто, вкусно и полезно. Как же я давно мечтала о таком рецепте, чтобы все закидал, раз и готово. Спасибо!
Спасибо огромное!
Я к Вам с огромной благодарностью за рецепт! Он мне ТАК понравился своей простотой и великолепным результатом!!! Практически никакой грязной посуды! Все порезал, запек, пюрировал и все - КРАСОТА!!!! А какая нежная на вкус, как я люблю. Теперь это мой любимый рецепт. И кабачки не пропадут. Ещё раз ОГРОМНОЕ спасибо!
На доброе здоровье! И Вам спасибо!
Шикарная икра, сплошные плюсы и польза. Побольше бы таких рецептов! Хочу попробовать с тыквой по такому же принципу сделать. Огромное вам спасибо!
И Вам огромное спасибо!!!!!!
а можно ли закатать на зиму икру или нет?
Почитайте комментарии ниже, девочки закрывали. Я не пробовала!
Рецепт для меня просто находка. Так просто делать и так вкусно получается!!! Первый раз делала - за раз и съели. Вчера повторяла. Очень удачный рецепт.
Я тоже на раз делаю. Спасибо большое! Какая вкусная яркая мисочка на Вашем фото!
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Добавляла красный молотый перец. Единственное пюрировала блендером, муж сказал сильно мелко, в следующий раз буду пропускать через мясорубку. Благодарю!!!
Вам большое спасибо!!!! Рада, что икорочка пришлась по вкусу!
Ловите и мою фото улику! Вышло вкусно! И уверенна - намного полезнее магазинных вариантов. Жидкости практически не было, вышла густая, ароматная икра! В сезон овощей однозначно буду готовить еще!
Ириша, спасибо большое! Очень рада, что икра понравилась!!!
Вкуснейшая ароматная икра, умяли вдвоем с мамой литровую банку за два дня )) Спасибо за рецепт!
Катюша, спасибо большое! Очень рада, что икра понравилась!
Вам спасибо, рецепт гениален! )
Спасибо, прочитала рецепт давно, икру уже делала несколько раз. Быстро, просто, вкусно.
Спасибо огромное!!!!!
Изумительная икорка. Нежная, тает во рту. А главное как полезно-то❕ Спасибо Вам за рецепт.
Настюша, огромное спасибо!!!!!! Так приятно, что икра пришлась по вкусу!!
Всегда делаю блендером, а вот чтобы в рукаве, как василиса прекрасная -это классная идея!
Оль, икра какая то шелковистая выходит. Испробуй, если есть желание! И спасибо!!
Обязательно попробую. Духовки пока нет(
Отличная икорка! Нежная, воздушная, проста в приготовлении. На свой вкус добавила на весь объем зубчик чеснока при блендировании и чуть укропчика для красоты. Мама попробовала и сказала что такой икры на плите не получалось у нее и этот вариант очень даже достойный! Спасибо за рецептик!
Машенька, какая солнечная икра получилась, просто загляденье!!!! Очень рада, что икра пришлась по вкусу. Спасибо большое и на доброе здоровье!!!!!!!!
Тоже наконец то сделала сегодня!!! Такая я до вольная , что у меня все получилось. Такая нежно-воздушная консистенция , сначала боялась, что начнёт пригорать, но видимо, овощи быстро дали сок... Такая нежная, сладенькая,очень диетическая. Очень обрадовалась, что моим деткам-привередкам понравилась, но правда потом она остыла и они перестали её есть. Все равно огромное вам спасибо за отличный рецепт. Один единственный минус в том, что от часа включенной духовки, на кухню невозможно зайти из-за жары, но это неизбежно... буду делать однозначно ещё. Вам плюсик!
Очень рада, что икра понравилась! Спасибо большое!
И я с докладом о проделанной работе. Получилось шикарно. Поелику в этом году собственных помидор, похоже, нам не видать, использовала прошлогодние черри из заморозки, и для цвета ложечку томата. Был большой искус накидать зеленушки всякой-разной, но не стала, зато добавила чеснока чуточку (в конце), после чего прямо горячую еще раз проблендерила, и на глазок яблочного уксуса (для успокоения совести) и ложечку лишнюю сахара и соли. А, да, и еще кусочек красного перчика по маминому заказу. И болгарского перца взяла побольше, т.к. любим его вкус. Дети резюмировали: "прикольненько", зимой "будем посмотреть".
Икра выкипала, булькая, довольно долго, наверное, с час, т.к я бульон использовала при пюрировании, мешала ее периодически (в следующий раз всю пюрешку запихаю в мультиварку на режим тушение, и будет нам счастье))). Затем перед закаткой закрыла казан крышкой, чтобы икра хорошенько прогрелась-простерилизовалась. Был искус и заполненные баночки простерилизовать минуток 5, но, скажу честно, заленилась, просто укутала и оставила под шубой. Поживем - увидим! Лично для меня экспресс-приготовление этого блюда выше всех похвал! Спасибо, и успешных Вам вкусных рецептов! Ждем новых!
Лана, потом расскажете как стояла икра? Тоже буду так тогда закрывать. Спасибо большое!!!!!
Взаимно! Постараюсь!
Ответ для LanaSlavina
Как там, стоит икра? очень хочу попробовать закрыть такую.
Первая стоит. Вторую закатала. но уже не заленилась. Сделала, как положено - простерилизовала. Но стерилизовать муторноооо)))
В общем я таки закрыла 4 баночки по 0,5 такой икорки на зиму и одну на поесть (двойная порция). После пюрирования поварила минут 15-20, добавила яблочный уксус 1 столовую ложку) и на крышку эссенцию капнула. Хранить буду в холодильнике, надеюсь продержится Жалко фотоулику не могу уже разместить, т.к. фото уже размещала.
Как комплимент - была в гостях свекровь, которая икру не любит. Чисто "чтоб тебя не обидеть" попробовала и... ушла с рецептом сказала, что вкуснее не пробовала. Это при том, что она любит все поджаристое и масляное! Вот так
Нор, потом расскажешь как стоит икра? Рада, что свекрови понравилось. Ох как нелегко им угодить. Здорово! Спасибо большое!!
Обязательно напишу как будет стоять! Тебе спасибо за рецепт и идею! Пошла в массы!
Ответ для Три сестры
Просветите, пожалуйста, по поводу и на крышку эссенцию капнула. для чего, и как? Крышка металлическая или стеклянная? Спасибо!
Закручивающаяся крышка. Я их прокипятила, а перед тем как закручивать на банки капнула эссенцию и покрутила крышку, чтоб эта капля по всей поверхности распределилась. Мне этот способ предохранения консервации от вспучивания от бабушки перешел.
Вот уж воистину - век живи, век учись!!! спасибо за совет, очень люблю завинчивающиеся крышки!)
Ответ для Три сестры
По Вашему совету теперь на все крышки капаю уксусом - либо эссенцию, если она в рецепте, либо яблочным.
Так приятно! Рада, что пригодился совет!
Ответ для Три сестры
Как там, стоит у вас икра? очень хочу попробовать такую закатать. Я кетчуп такой печеный закатываю, после пюреривания еще кипячу минут 10 (но то кетчуп - помидоры сами по себе стоят + чеснок, перец острый и т.п., а тут все нежное такое))).
Пока тьфу-тьфу-тьфу стоят, выглядят хорошо. Надеюсь и дальше все хорошо будет.
Спасибо, за ответ - еще успею закрыть!
А если нет рукава в кастрюле под крышкой в духовке получиться, как думаете?
Вот это не знаю. Только на даче у нас махонькая духовка, туда пакет не влезет, он же раздувается. И я на противне частями овощи запекаю, только переворачивать иногда нужно. Но вкусно очень. Или в мультиварке на режиме выпечка, тоже неплохо!
Я тоже не смогла пройти мимо это чудесного рецепта. Готовится все на раз-два, а получается очень вкусно. Особенно со свежим хлебушком. Спасибо.
Виктория, спасибо огромное за доверие и чудесное фото! Очень рада, что икра пришлась по вкусу!!!!!
Здравствуйте, а мякоть из кабачка доставать надо?
Если кабачки молодые нет, конечно, если взрослые особи и семечки крупные и жесткие, то да!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2215 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки