• 15 июня 2016, 13:38
  • 121258

Кабачковая икра, запеченная в рукаве

Рецепт: Кабачковая икра, запеченная в рукаве

Такого рецепта на сайте не нашла. За рецепт нежно благодарю своего виртуального наставника Викторию passion. Икра получается невероятно вкусной, но что еще немаловажно проще рецепта я не встречала. Вот уже три года икру готовлю именно так, за исключением закаток на зиму, там технология другая. А поскольку есть кабачковую икру мы можем постоянно, то и делаю раза два в неделю, поэтому этот вариант "На раз два три" идеально подходит для тех, кто не любит или не имеет возможности стоять у плиты и помешивать, боясь что убежит, пригорит и т. д. Из всей работы это помыть овощи, заложить и гуляй. Потом взбить и готово!!! Любопытно? Заходите!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Кабачковая икра, запеченная в рукаве»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Кабачковая икра, запеченная в рукаве»:

Помыть овощи.

Овощи порезать кусочками, сложить в пакет или рукав для запекания

В пакет влить пару ложек растительного масла, приправить солью и перцем, перемешать овощи руками поверх пакета. Пакет выложить на противень, сделать в пакете несколько проколов зубочисткой. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Пакет вытащить, аккуратно разрезать (очень горячо), содержимое пакета переложить в кастрюлю.

Сока иногда бывает слишком много, рекомендую его слить, добавить его потом, если нужно.

А овощи пюрировать блендером, или через мясорубку. Если нужно добавить соль и перец.

ВСЁ!!! Минимум затрат времени. На выходе наивкуснейшая, диетическая икра.

Попробуйте! Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачковая икра, запеченная в рукаве
Описание: Такого рецепта на сайте не нашла. За рецепт нежно благодарю своего виртуального наставника Викторию passion. Икра получается невероятно вкусной, но что еще немаловажно проще рецепта я не встречала. Вот уже три года икру готовлю именно так, за исключением закаток на зиму, там технология другая. А поскольку есть кабачковую икру мы можем постоянно, то и делаю раза два в неделю, поэтому этот вариант "На раз два три" идеально подходит для тех, кто не любит или не имеет возможности стоять у плиты и помешивать, боясь что убежит, пригорит и т. д. Из всей работы это помыть овощи, заложить и гуляй. Потом взбить и готово!!! Любопытно? Заходите!


Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Очень простой и вкусный рецепт! Получилась нежнейшая икра. Легкая и вкусная. Огромное спасибо за такой рецепт. Летом буду готовить постоянно.
Лилечка, огромное спасибо за такой вкусный отчёт и за доверие к рецепту!!!!
Только что приготовила!... Вкусненько! Нежненько! Не могли удержаться, пока остынет, начали есть горячей, потом продолжили остывшей Спасибо за простой и вкуснющий рецепт! И главное, эту икорку можно есть без зазрения совести "после шести"
Спасибо большое за добрые слова! И да, после шести, это замечательно, здорово выручает, когда хочется, да нельзя
Очень-очень вкусно получилось! Аромат запеченных овощей меня долго дразнил потом пока делала икру,половину сьела так ,а уж икра вышла обьеденье-легкая,не жирная,одно удовольствие,ела вместо гарнира! еще и подлива пригодилась,стушила в ней картофель! Спасибо огромное за идею!
Это Вам спасибо огромное за добрые слова!
Света, вот и моя икорка! Все гениальное просто! Очень люблю такие рецепты, усилий мало, а удовольствия – море! Очень и очень вкусная диетическая икорка! На работе мне сказали, что напоминает вкус кабачковой икры из советского детства. Делала с зеленым болгарским перцем, теперь жду появления красного, чтобы почувствовать разницу!
Вот и мне на работе тоже самое говорили, что старую добрую икру вкус напоминает! Спасибо большое!!!!!
Я давно готовлю икру (в том числе на зиму закрываю) с минимальной обжаркой - только пассерую лук и тушу потом с ним морковь. А тут вообще все тушеное/запеченное в собственном соку - очень вкусно, правда! Невкусно может только для любителей всего обжаренного, непривычно им может. Мне - замечательно! Вышло 2 плошечки где-то по 0,5 икры и 1/3 стакана замечательного бульона, выкинуть не смогла - очень вкусно!
Одна плошечка ушла маме, она в восторге! Делает сегодня сама, пробует с одним кабачком и одним баклажаном. Посмотрим как получится!
Ответ для Три сестры
Нора, спасибо большое за доверие к рецепту! Спасибо за такой солнечный и вкусный отзыв!!!!!
Мама попробовала с баклажаном, говорит цвет получился сероватый более и острый вкус. Только с кабачком больше понравился. Это я так, может интересно будет.
Вам спасибо за замечательный рецепт, я попробую его и в Заготовках на зиму использовать! Наверное на крышку банки эссенцию надо будет капнуть, ну и банки с крышками простерилизовать.
Нор, я тоже с баклажаном пробовала, не то! Я на зиму по другому закрываю. А если этот способ, то думаю после пюрирования, сок не сливать вообще, а икру уварить в кастрюле на плите и я обычно яблочный уксус добавляю, мама только эссенцией пользуется. Но уварить обязательно, минут 20 точно пусть побулькает.
Спасибо, я тоже думала вскипятить хотя бы. Уварить надежнее!
Все таки бжаренная кусочками вкуснее, эта не пошла, пришлось утилизировать
Ну уж чтобы так. Утилизировать. Обидно как! Ну и спасибо, конечно, в любом случае!
Насмотрелась, начиталась и ...... вот мои две банки. Автору огромная благодарность, это безусловно летне-дачный хит. Очень быстро, очень просто, очень полезно и очень вкусно. Всем рекомендую.
Какая солнечная икра вышла! Спасибо преогромное! Я уже на автомате все делаю, когда морковки больше, перца меньше, лучку побольше и всяко разно с травками и всегда новый вкус! Спасибо Вам большое!!!!!
Света спасибо за идею. правда до икры у меня не дошло, потушила овощи в микроволновке, сначала морковку в 2 -х ложках воды , а через 10 минут добавила остальные овощи и приправы и маслица и ещё тушила 15 мин.Тут с дачи приехал дед и сразу сунул свой нос в овощи сразу положил себе полную тарелку и умял её очень шустро, говорит завтра холодненькую попробуем. придётся делать всё снова.
На доброе здоровье, Галочка! Теперь дело за икрой!
Необычная технология !
Супер рецепт! Быстро, вкусно, просто!!! От себя добавила чуток итальянских трав, спасибо за рецепт!!!
Спасибо Вам огромное! Шикарная икра на фото!!!!!!
Огромное спасибо от мамы с грудным ребенком на руках и папы, любящим кабачковую икру!!! Все почистила, порезала, положило в духовку и пошла укладывать сына спать. А когда встали, все было готово. Добавила специи по нашему вкусу. Получилось замечательно. И самое для меня главное- минимум моего участия. Единственное, жалко было сок выливать.Получилось немного жидковато. В следующий раз добавлю сока меньше.
Спасибо огромное! Сока не всегда получается много, но чтобы икра не была жидкой, приходится сливать, а на излишках тушу мясо или делаю подливку к гарниру. Очень рада, что рецепт пришёлся по вкусу!
Чтобы сока было поменьше, я думаю, кабачок после нарезки нужно посолить как обычно и потом слить, выделившийся сок. Если мы сольем после запекания, то вместе с соком сольется и масло. Оригинальный способ приготовления икры. Спасибо, пошла пробовать.
Спасибо огромное Вам за такой простой, но вкуснейший рецепт! Лук обжарила слегка предварительно, еще положила к овощам несколько долек неочищенного чеснока, потом просто выдавила его к овощам.Кожицу у перца и помидор не снимала, после блендера она не ощущается. Из специй -укроп. Супер просто и очень вкусно! Сами овощи чуть не сманили меня их съесть, не готовя икру еще раз спасибо! на детское пюре однозначно не похоже, вкус выраженный.
Огромное спасибо!!!!
Сегодня приготовила, очень-очень вкусно!!!!!!!! Спасибо большое за рецептик!!!!!!!! Сейчас только так буду готовить.
И Вам спасибо большое!!!!!
Складывая овощи в рукав, все еще терзали сомнения. Что же получится на выходе: детское пюре или кабачковая икра... прошли 40 минут ожидания. Включен блендер... набираю первую ложку.... И тут обнаруживаю огромный, ну может и не очень" минус" - остановиться ооочень сложно. Потому что это Очень очень ВКУСНО!!!! Спасибо вам за рецепт.
На доброе здоровье! Рада, что этот вариант пришёлся по вкусу!
шикарно !И просто так,,,
Ой, Светик, я тут со своим чуть на прошляпила какую солнечную икорку!
Спасибо, Натуль!
Добрый вечер! С помидор кожу нужно снимать?
Ничего снимать не нужно, потом, после запекания она легко снимется, если захотите без неё перекрутить.
Светочка, очень аппетитная, яркая икра! Интересный какой способ приготовления!
Добрый день. Очень вкусно, быстро, просто! Спасибо! Оценил муж, который ест только магазинную, и я ,хотя всегда любила только жареную. Советую!На слитом соке получилась обалденная тушеная молодая картошка. Кстати, я поняла,что это рецепт не для консервации, если можно скиньте как Вы консервируете, а то кабачков уродило аж слишком
Сейчас скинуть не смогу. Позже, спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2390 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки