Фантазия на тему ризотто. Простое в приготовлении, но вкусное и сытное блюдо.
xara deletedПоваренок 4 уровня
- 10 октября 2008, 3:24
- 14095
Рис с овощами и куриным филе
Ингредиенты для «Рис с овощами и куриным филе»:
- Грудка куриная — 300 г
- Рис — 1 стак.
- Кукуруза (консервированная) — 2/3 бан.
- Горошек зеленый (консервированный) — 2/3 бан.
- Перец сладкий (болгарские) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Имбирь (Свежий) — 15 г
- Куркума — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Масло растительное
- Соль
- Перец красный жгучий
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3915.9 ккал |
белки
199.8 г |
жиры
69.7 г |
углеводы
624.4 г |
| Порции | |||
| ккал 979 ккал |
белки 50 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 156.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 169.5 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 3 г |
углеводы 27 г |
Рецепт «Рис с овощами и куриным филе»:
-
Итак, начинаем фантазии на тему ризотто и индийской кухни.
-
Куриную грудку (без кожи) порезать кубиками и быстро обжарить в раскаленном растительном масле (кому какое по вкусу) до подрумянивания. Вынуть обжаренную курицу и бросить в масло мелко порезанный лук, чеснок и имбирь (имбирь лучше всего именно порубить ножом, а не тереть на терке), жарим до золотистого цвета.
-
Рис - нужен хороший. У меня был желтый длиннозерный тайский рис.
-
Промыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Влажный рис закинуть к обжаренному луку, добавить сливочное масло и куркуму. Обжаривать при помешивании, пока рисинки не станут полупрозрачными.
-
Добавить куриное мясо, кукурузу, горошек, порезанный мелкими кубиками болгарский перец и обжарить еще 2-3 минутки все вместе. При этом можно кукурузу и горошек не отцеживать от рассола очень тщательно, попадание кукурузного или горохового рассола в блюдо его не испортит.
-
Заливаем водой, чтобы только покрыло продукты (примерно 1,5 стакана), солим, перчим, даем закипеть и 1-2 мин. выпариваем воду при бурном кипении. Затем убавляем нагрев до минимума, закрываем плотной крышкой и держим 20 мин., не перемешивая.
-
Готово, приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2022 года yuvl #
[+5]15 октября 2013 года Екатерина Егорова #
28 апреля 2011 года маша иванова deleted #
14 мая 2009 года Ксаночка deleted #
17 февраля 2009 года fatima tmprename #
10 октября 2008 года GadenKa #
10 октября 2008 года розочка #
10 октября 2008 года eriniya #
10 октября 2008 года Lacoste #
10 октября 2008 года Lacoste #
10 октября 2008 года Мэрри #
10 октября 2008 года dzesika #
10 октября 2008 года xara deleted # (автор рецепта)
10 октября 2008 года Ирина Алексеевна #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: