Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

5 августа 2016, 16:24
37546

Огурцы в томатной заливке

Любителям острых закусок, но это так вкусно, что и нелюбители кушают с удовольствием. На мое: "Не буду в этом году консервировать салаты", я услышала: "В томатном соусе обязательно сделай, двойную порцию". Этим многое сказано.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Огурцы в томатной заливке»:

Огурец — 2 кг
Соус томатный — 200 мл
Вода — 1,5 л
Чеснок — 5 зуб.
Петрушка — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Сахар — 200 г
Соль (с верхом) — 2 ст. л.
Уксус (9 %) — 200 мл
Гвоздика — 5 шт
Перец черный — 15 шт
Перец душистый — 10 шт

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1357 ккал	белки 28 г	жиры 3.3 г	углеводы 308.7 г
100 г блюда
ккал 34.5 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.1 г	углеводы 7.9 г

Рецепт «Огурцы в томатной заливке»:

Подготовить банки и крышки, вымыть и простерилизовать. Приготовить рассол: вскипятить воду+ сахар+ томатный соус + соль. Аккуратно влить уксус и перемешать. Убрать с огня. В стерилизованные банки нарезать огурцы (конечно, вымытые), зелень петрушки и укропа, по зубку чеснока, добавить гвоздику, перец душистый и горошком, (кто любит, можно лавровый лист), залить рассолом и стерилизовать: 0,5 л. банки - 10 минут, 1 л. банки - 15 минут. Закрутить, перевернуть банки и под шубу до полного остывания... Хранить в прохладном месте. Выход 2,5 л.. Огурчики готовы к употреблению через 7 - 10 дней.

ЗИМА ВРАСПЛОХ НАС НЕ ЗАСТАНЕТ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска заготовка консервация

Вкусы: острый томатный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130358/]Огурцы в томатной заливке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130358/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/05/24/1667523_93288-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Любителям острых закусок, но это так вкусно, что и нелюбители кушают с удовольствием. На мое: "Не буду в этом году консервировать салаты", я услышала: "В томатном соусе обязательно сделай, двойную порцию". Этим многое сказано.

Ингредиенты: Огурец, Соус томатный, Вода, Чеснок, Петрушка, Укроп, Сахар, Соль, Уксус, Гвоздика, Перец черный, Перец душистый.
Тэги: закуска, заготовка, консервация.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Огурцы в томатной заливке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/05/24/1667523_93288-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Огурцы в томатной заливке" title="Рецепт: Огурцы в томатной заливке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Любителям острых закусок, но это так вкусно, что и нелюбители кушают с удовольствием. На мое: "Не буду в этом году консервировать салаты", я услышала: "В томатном соусе обязательно сделай, двойную порцию". Этим многое сказано.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Огурцы в томатной заливке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3731">Соус томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/743/">консервация</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130358/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Огурцы в томатной заливке

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Огурцы в томатной заливке»:

Огурец Соус томатный Вода Чеснок Петрушка Укроп Сахар Соль Уксус Гвоздика Перец черный Перец душистый

Тэги: закуска, заготовка, консервация

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

515

Огурцы в томатной заливке

103
515
6867

259

Салат из огурцов

12
259
2854

229

Салат из огурцов в томате на зиму

5
229
1683

Фотографии «Огурцы в томатной заливке» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 августа 2016 года Violl #

Какая прекрасная заготовка

9 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

9 августа 2016 года Покусаева Ольга #

Людочка, отличная заготовочка!

9 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо.

9 августа 2016 года блю перл #

Посмотрела на Машенькины огурчики и восхищенный отзыв и сразу прибежала за рецептом

В этом году решила эксперименты делать, всего понемногу. Заготовок всяких осталось очень много, но мама заваливает огурцами и обижается если не беру. Так что, приходится выдумывать что с этим счастьем делать

9 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Готовьте, думаю, Вам приглянется рецепт.

8 августа 2016 года Лилек3011 #

Какие аппетитные огурчики! Обязательно приготовлю

9 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие.

8 августа 2016 года marfutak # (модератор)

А зачем хранить в прохладном месте, если в составе уксус?

8 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Уксус здесь не ярко выражен, хотя они прекрасно хранятся и в квартире.

8 августа 2016 года marfutak # (модератор)

Если в квартире, то это уже более интересно, спасибо, Людмила.

9 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

На здоровье.

8 августа 2016 года Mary Stone #

+26

[+5]

Огурцы в томатном соусе-это моя тема!Промежуточный результат очень порадовал.Представляю,как будет вкусно,когда огурчики выстоят нужное время...Огромное спасибо,Людмила,за прекрасный и простой рецепт. (для рассола использовала свой любимый "Краснодарский" соус)

8 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Красиво и аппетитно

! Машенька, премного благодарны

. Они через недельку уже готовы.

8 августа 2016 года Mary Stone #

Что ж...Недельку подождём...

8 августа 2016 года lelikloves #

↑Ответ для Mary Stone

Ах, какая вкуснотень в баночках

8 августа 2016 года Mary Stone #

Высылать ценной посылкой?

8 августа 2016 года lelikloves #

Конечно

9 августа 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Mary Stone

Машунь, смотрю на твои баночки и ...как же хочется открыть хотя бы одну

Очень вкусно и зазывно смотрятся твои огурчики!

9 августа 2016 года Mary Stone #

Огромное спасибо, Олюшка!

С удовольствием угощу...но только через недельку, как готовы будут.

9 августа 2016 года Покусаева Ольга #

Остается только нетерпеливо ждать

9 августа 2016 года Mary Stone #

Так вот и я про то...Ну ничего,уже шесть дней осталось!

9 августа 2016 года Покусаева Ольга #

Дооолго!

9 августа 2016 года Violl #

↑Ответ для Mary Stone

Машуль, какая вкуснятина

9 августа 2016 года Mary Stone #

Спасибо,Виолушка!

8 августа 2016 года vera1 #

вопрос по рецепту

Огурцы заливаем маринадом, а для стерилизации ставим в воду горячую?

8 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, огурцы залить прокипевшим маринадом, а стерилизовать ставим в теплую воду, постепенно нагревая.

6 августа 2016 года katy mes #

Подтверждаю, очень вкусненькие и хрустящие огурчики!

6 августа 2016 года veronika1910 #

Супер

8 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вероника, спасибо.

6 августа 2016 года Таня-кофеманка #

Дааа,вкуснотища!

6 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Таня.

6 августа 2016 года Татрум #

будем пробовать, раз так сказали.

6 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Сделайте, думаю не пожалеете.

7 августа 2016 года Татрум #

ОБОЖАЮ ОГУРЦЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

7 августа 2016 года Татрум #

ЗАКРЫЛА, ЗИМОЙ ОТПИШУСЬ

8 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие, очень жду впечатлений.

6 августа 2016 года ogiway #

Какие интересные огурцы!

6 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Оксана, это замечательные огурчики, надеюсь попробуешь сделать.

6 августа 2016 года ogiway #

Когда придет время -обязательно!

6 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

А что у вас не время?

6 августа 2016 года ogiway #

Я в этом году не катаю заготовки...потом!

6 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Понятно, вопрос снят.

6 августа 2016 года ogiway #

5 августа 2016 года VolOksana #

Отличные огурчики

6 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Оксана.

5 августа 2016 года lena alena vasileva #

Спасибо большое за пикантную закусочку!

6 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

На здоровье,

5 августа 2016 года Mary Stone #

Уж очень хочется попробовать...

Очень аппетитные баночки!