Очень вкусная и необычная заготовочка, которая радует меня и моих домочадцев не первую зиму! Уже не помню, откуда у меня этот рецепт, но он заслуживает внимания, это точно! Заранее прошу прощения за фото! Ну, не получаются они красивыми на мыльнице.
Люблю специиПоваренок 1 уровня
- 17 августа 2016, 14:30
- 7407
Аджика кабачково-яблочная "Без томатов"
Ингредиенты для «Аджика кабачково-яблочная "Без томатов"»:
- Кабачок — 5 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Перец красный жгучий — 200 г
- Чеснок — 200 г
- Яблоко — 1 кг
- Морковь — 1 кг
- Масло растительное — 500 мл
- Уксус — 125 мл
- Сахар — 200 г
- Соль — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7033.6 ккал |
белки
76.8 г |
жиры
421.4 г |
углеводы
627.7 г |
| Порции | |||
| ккал 1004.8 ккал |
белки 11 г |
жиры 60.2 г |
углеводы 89.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.2 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Аджика кабачково-яблочная "Без томатов"»:
-
Моем и чистим все необходимые овощи и фрукты.
Сразу хочу сказать по поводу горького перчика: в данном случае аджика получается достаточно острой. -
Теперь пропускаем все через мясорубку. Насыщенный цвет зависит от сочности и яркости болгарского перца. У меня перчик был не очень ярким.
-
Добавляем масло, сахар, уксус, соль.
-
Варим аджику 2 часа, после чего раскладываем по стерильным баночкам. В каждую 0,5-литровую баночку под крышку добавляем 1 ч. л. уксуса, закатываем и укутываем.
-
И оставляем немного на дегустацию.
Приятного аппетита и удачных заготовок!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 августа 2016 года Wera13 #
18 августа 2016 года antonina gil53 #
18 августа 2016 года Суслик Маринка #
18 августа 2016 года Ирушенька #
17 августа 2016 года terennikova ira #
17 августа 2016 года Люблю специи # (автор рецепта)
17 августа 2016 года terennikova ira #
17 августа 2016 года marfutak # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: