Добрый день, уважаемые поварята. Сегодня хочу поделиться с вами интересным крем-супом с пикантной ноткой. Очень люблю подобные супы и стараюсь их готовить в выходные дни. Предлагаю приготовить и вам.
ИраМ-2Поваренок 3 уровня
- 5 сентября 2016, 12:01
- 2031
Морковный крем-суп с кориандром
Ингредиенты для «Морковный крем-суп с кориандром»:
- Морковь — 900 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Бульон (брать можно любой, у меня был куриный) — 1.4 л
- Сливки — 150 мл
- Кориандр (молотый и 1/2 ч.л. измельченных в ступке семян) — 1/2 ч. л.
- Имбирь (молотый) — 1/2 ч. л.
- Орех мускатный (молотый) — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1963.9 ккал |
белки
128.8 г |
жиры
124.9 г |
углеводы
85.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.7 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Морковный крем-суп с кориандром»:
-
В кастрюльке или сотейнике растопить сливочное масло, положить нарезанные кружочками морковь и полукольцами лук и тушить минут 5.
-
Добавить измельченный кориандр, молотые кориандр, имбирь и мускатный орех и тушить еще несколько минут.
-
Влить бульон, посолить, поперчить и варить на слабом огне, пока овощи не станут мягкими.
-
Погружным блендером взбить в пюре. Еще раз поставить на плиту, довести до кипения и влить сливки.
Суп готов. -
При подаче можно украсить петрушкой.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 сентября 2016 года lelikloves #
10 сентября 2016 года ИраМ-2 # (автор рецепта)
6 сентября 2016 года Moravanka #
6 сентября 2016 года ИраМ-2 # (автор рецепта)
5 сентября 2016 года krolya13 #
6 сентября 2016 года ИраМ-2 # (автор рецепта)
5 сентября 2016 года Суслик Маринка #
6 сентября 2016 года ИраМ-2 # (автор рецепта)
5 сентября 2016 года veronika1910 #
6 сентября 2016 года ИраМ-2 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: