Люблю разные соусы, этот полюбился сразу! Шикарный соус получается! С сырами, со сливочным сыром, с крекерами, к мясу, курице - очень облагораживает вкус. Это тот случай, когда минимум усилий - максимум результат!
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 17 сентября 2016, 0:07
- 15065
Конфитюр из болгарского перца
Ингредиенты для «Конфитюр из болгарского перца»:
- Перец болгарский (красный, мясистый) — 1250 г
- Сахар — 375 г
- Уксус (5%) — 375 мл
- Соль — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1895.5 ккал |
белки
16.3 г |
жиры
0 г |
углеводы
456.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.3 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0 г |
углеводы 22.7 г |
Рецепт «Конфитюр из болгарского перца»:
-
Перец очистить от семенной коробочки и пропустить через мясорубку.
Добавить соль, перемешать и оставить на ночь на столе. -
Утром выделившийся сок слить -я его не выливаю, а разливаю по формочкам и замораживаю - потом в подливки добавляю.
В процеженную массу всыпать сахар, влить уксус и варить 40-45 минут без крышки. -
Выложить конфитюр в стерилизованные банки и закрыть.
-
Вот такой конфитюр получился!
-
Так выглядит сок из-под перца, который я замораживаю и использую при приготовлении блюд.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 октября 2016 года riba1 #
31 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
31 октября 2016 года riba1 #
По технике: можно и , не отстаивать, проварить подольше до
нормальной густоты.
По пропорциям: лимонная кислота в лимонном соке и уксус,
одинаково делают из сахара инвертный сироп.
1 октября 2016 года andriiyv #
1 октября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
28 сентября 2016 года танямамочка #
28 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 сентября 2016 года irmafokewolf #
[+4]26 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 сентября 2016 года irmafokewolf #
26 сентября 2016 года irmafokewolf #
25 сентября 2016 года irmafokewolf #
25 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
22 сентября 2016 года irenborodin #
22 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
20 сентября 2016 года ogiway #
19 сентября 2016 года sahalinsvet #
19 сентября 2016 года krolya13 #
18 сентября 2016 года lelikloves #
18 сентября 2016 года Olgastih #
18 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
18 сентября 2016 года Violl #
18 сентября 2016 года victoria ms #
18 сентября 2016 года veronika1910 #
18 сентября 2016 года ЮКа Нск #
18 сентября 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
17 сентября 2016 года ирина таджибова #
17 сентября 2016 года Arci #
17 сентября 2016 года Svetttttt #
17 сентября 2016 года shevakovas #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: